Alates 1968. aastast on L'Alsace'i brasserie toonud Champs-Élysées' suurte Pariisi majade hinge esile oma suurepäraste hapukapsaste, krõbedate flammeküchede ja mereandidega.
Brasserie Lipp on alates 1880. aastast oma Belle Époque'i miljöösse vastu võtnud kirjanikke, poliitikuid ja hapukapsasõpru. Saksa-Pratiini põhitöökoht.
1864. aastal Bastille'is avatud Bofinger on Pariisi vanim elsassi brasserie. Kuppel, puitpaneelid ja mereannid kehastavad Pariisi brasserie'de elegantsi.
Place de la Bastille'i platsilt vaid kiviviske kaugusel, tulge ja nautige mugavustoitu, prantsuse-saksa eripärasid ja käsitööõlut Prostis, mis on üllatusi täis restoranis!
Restoran Elsass võtab tavapärastest asjadest ette ja tõestab, et Alsaasia köök võib olla (ka) bistronoomiline, mille aluseks on piirkonna suurepärased veinid.
