Tühiasi: Tertre väljakul asuv salapärane kabareetüübiga kokteilibaari, mis pakub sobivat õhkkonda õhtu nautimiseks.

Dissimulatud Butte'i telliste all peidab Nonsense endise kabaree õitsev elulaad, pakkudes hubases rococo-stiilis keskkonnas unustamatuid öid. See salajane paik ühendab loomingulisi kokteile, peakokk Julien Sebbagi hõrgutavaid roogasid ning eklektilist muusikaprogrammi, pakkudes ajas tuule alla võttev peatüki Montmartre südames.

Iga kord, kui kõnnite Montmartre ning selle Tertri väljakul, jääte selle vaatepildi eest sageli liiga kaugele või koguni nägemata! Maison Bohème hotelli maapinna all ning selle kõrval, alguse saanud 20. sajandi alguses kultusrestorani vahetus läheduses, leiab endas vägagi kena kokteilibaar atmosfääriga boudoir, mis ammutab inspiratsiooni 1920ndate jazzbaaridest — siin saab nautida nii maitsvaid toite kui ka kuulata kohapeal muusikat rändurilt, kes sel päeval läbi astus.

Tagauks punaste neoonidega fassaadist, mis süüdatakse alates 19.00 kuni 02.00 kolmapäeviti ja pühapäeviti ning kuni hilisööni, kuni 04.00 neljapäeviti, reedeti ja laupäeviti, liigub suur sametist trepp, enne kui jõuab endise ikoonilise Butte’’i kabaree juurde. Sellel oli varem võimalik peidumõte ainult privaatruumides, enne kui ta sai taaselustuda ja noorust naasta. Ei unusta see peetlikult oma ajalugu, vaid segab külastajaid, kes tulevad säravate rõivastega ja neid, kes on lihtsalt õlleks või klaasiks hea veini tulnud, Nonsense ühendab helgid ja summutatud valgustus, luues öise Montmartre’ – tõelise linnaosa ööelu.”

Mahukas suures saalis, mille õhkkondaga rococo, mille lagi on madal ja ruum on kaetud punase ning kuldsete detailidega, otsustame istuda lava lähedale своего ringikujuliste toolide juurde. Need on mugavamad juttu vestmiseks ja kokteilide nautimiseks kui toidu jaoks. Lummatult vaatame, kuidas valgustid kõverduvad nagu madu, vahvlilahendusega peeglid ja õlgadeni langed vasakpoolsed sametist toolid, viies meid teise ajastusse, täis unistusi ja ilusaid romaane.

Saladust pilgu alt, vastavalt programmile, saavad külastajad nautida õhtut, mis on suunatud noorte muusikute edendamisele. Valikus on ajavahemik 1920 kuni 2025, alates rokist ja lõpetades jazziga, hõlmates soul’i ja house’i, ning ühendades Dadashi ja Pariisi muusikamaastiku. Piisab vaid õhtu ja stiili valimisest, et lasta end haarata helidest, mida harva mujalt kuuleb ja mis kogunevad Montmartre’i tänavatele — või pigem eelistada improviseeritud teatri pärastlõunasi, klaas nende kõrval, sest õhtu on täis elavat muusikat ja suurlinnale iseloomulikku dünaamikat.

Võrreldes umbes 15–18 euro suuruste valikuga, paistab silma Lethis, mille sinine värv tõmbab kindlasti tähelepanu. Sellel kokteilil on infundeeritud džinn rosmariiniga ning lisaannus violetse ja kirsi likööriga – see on eriti lillelise maitsega jook, kus violetne maitse võimendub eriti selgelt.

Mis puudutab Nerola Pimm's, siis kuna selles on kumquati ja greipfruudi maitseid, sobib see ideaalselt neile, kes ei soovi tugevat alkoholi maitset. See meenutab veidi tsitruselistega gaseeritud jooki ning on sama meeldiv kui naeratav teenindus kogu õhtu vältel.

Kui võiks seda kohta ette kujutada kannatamatult pop-up-söögikoha või snäkina, siis kokk Julien Sebbag on valinud hoopis teistsuguse tee — pakub tõelisi toite ning valik on üsna vähene, kuid selle eest kõrge kvaliteediga. Menüü ulatub hindadeni 7 kuni 36 eurot ning sobib ideaalselt jagamiseks nii sõpradega või ning ebatavalise õhtusööma kogemuse kaudu Parisis.

Meie valikuks oli dauradikarpaccio (16 €), mis on värske ja soolane, täiesti läikiv ning lisab maitset aniisi meenutav fenkoli, põske kihisevad granaatõunaseemned ning mahlasest toidust krõmpsuvated pähklid.

Lisaks pakub menüü ka rigatoni trühvli kastmega (36 €), mille maitse on peen ja tasakaalustatud, kaugel nendest rohketest roaist, kus ainult seened tunda saab ja mis vahel võivad olla veidi liiga intensiivsed. Need on suurepärased road, mida kindlasti soovitame ning mis väärivadki ettepanekut, sarnaselt kokteilidele, millele eelistatakse enne kõike meeleolu ja soolasid ning mitte magustoite. Magustoidud on vaid väikesed ja minimalistlikud, nagu pirni crumble või šokolaadifondant, mis annavad õige pehme lõpu õhtule.

Hoiatus, ärgige mitte enneaegselt broneerimata jääma ja seisma hotelli ees nagu lootusetult, sest selle segamini ja veidi salajase koha puhul leiad igaüks midagi, mida otsis – kas siis kabaree õhkkond või maitsev eine. Siin on üks õhtune paik, millest Montmartre varem puudu oli, ning mis on ideaalne koht lasta end üllatada – samaaegselt kaasaegne, elav ja oma vanu traditsioone austav.

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.