Pariisis on uus gurmee-aadress vasakul kaldal. Vaid mõne meetri kaugusel Place Denfert Rochereau'st, rue Mouton-Duvernet'l, on Choco² asunud. See väga originaalset kontseptsiooni pakkuv šokolaadipood võidab kakaosõprade maitsemeeli kindlasti kergekäeliselt!
2017. aasta veebruari algusest avatud Choco au Carré on kondiitri ja šokolaadikoka Jean-Pierre Rodrigues' idee.
Ferrandi kokanduskoolis koolitatud Jean-Pierre Rodrigues on töötanud mitmes tuntud majutusasutuses, sealhulgas Daubos Saint-Louis's Versailles'is. Ta on töötanud ka selliste suurte nimede kõrval nagu Patrick Roger ja Pierre Hermé. Pärast Fauchoni meeskonnaga liitumist asutas ta 2012. aastal koos Christophe Adamiga kuulsa l'Éclair de Génie keti, kus ta on tootmisjuht. Nüüd läheb ta iseseisvalt, avades meie maitsemeeli rõõmuks CHOCO² butiigi.
Olgem ausad, Choco²-s on kõik... ruuduline! Alates kassaaparaadist kuni vaateakendeni ja kuubikutega kioskiteni... valmistuge nägema maailma ruudukujulisena kohe, kui uksest sisse astute.
Pole üllatav, et kõik šokolaadikreatsioonid on ruudukujulised, olgu need siis šokolaadiboonid, -tahvlid või isegi purgid.
Poe must-haves? Šokolaadibonoonid. Need kuubikujulised šokolaadikommid, mis on pintsliga märgistatud või värvitud, peidavad oma peene ja õrna tumeda või piimašokolaadi kihi all mitmeid maitseid. Kokku on 16 sorti. Meie oleme sõna otseses mõttes armunud soolatud võikaramelli, apelsiniõite või mandlipralinee / kakaonugatiine / fleur de sel'iga täidetud šokolaadikommidesse, unustamata punase sõstra / morellokirsi šokolaadiganache'iga kaetud šokolaadikommi.
Choco² pakub ka ruudukujulisi tahvleid, jällegi mitmes eri variandis: "Carrés gourmands ", milles on kuivatatud puuviljatükid segatud tumeda šokolaadi, piimašokolaadi või valge vanilješokolaadiga, ja "Carrés Sensation ", mille südamikuks on pralinee. Eraldi mainimist väärivad maapähklipraline / karamelliseeritud maapähkli viilud / õhuke karamelli fleur de sel'i kiht! Avastage ka "Carrés Origine ", mis uhkelt paljastab hoolikalt valitud kakao maitseid, või suhkruvaba "Carrés Free ".
Et pikendada naudingut, proovige meie pralineeringuid, karamellvahendeid või kuivatud puuviljadega (mandlid, sarapuupähklid, makadaamiapähklid) ja suhkrustatud puuviljadega (apelsinid, sidrunid, greipfruud), mis on kaetud loomulikult šokolaadiga.
Koht
Chocolaterie Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
