Siin on lohutav aadress, mis on ideaalne läheneva talve vastu võitlemiseks. 2015. aastal kolme sõbra Alix, Vincent ja Martin poolt avatud Kodama on võluv butiik, mis on ühtlasi Montorgueil' linnaosa kõige armsam tee-baar.
Menüüs on umbes nelikümmend teed jateekunstnike meeskonna poolt nullist loodud teed, mille Gault&Millau on 2020. aastal välja valinud, kes ammutavad inspiratsiooni kogu maailmast, et luua originaalseid maitse- ja lõhnasegusid, mida pakutakse Kodama poolt kujundatud valikus maitsvate nimede all, mis on valitud austusavaldusena Prantsusmaa kaunimatele väljendustele.
Nende hulka kuuluvad Le Vent en Poupe roheline tee piparmündiga, A Coeur Vaillant roheline tee (piparmünt, apelsinikoore), A Fleur de Peau valge tee (roos, violett, jasmiin) ja La Part des Anges valge tee (hakitud mandlid, popkorn) ning Comme des Petits Pains must tee (datlid, kakaoubad) ja Au Petit Bonheur must tee (virsikud, rosmariin). Taimeteedel on samuti lummavad nimed, nagu Des Lendemains qui Chantent (piparmünt, lagrits, sidrun), La Vie à Pleines Dents (rooibos, õunad, magusad vürtsid) või Du Bout des Lèvres (hibiskus, ananass, roosa pipar).
Kodama Pariisi töökojas100% looduslikest koostisosadest käsitsi valmistatud retseptid, mis ei sisalda säilitusaineid ega sünteetilisi koostisosi, ilmuvad ja kaovad menüüsse vastavalt ettevõtte asutajate kapriisidele ja aastaaegadele ning suur osa teedest ja tõmmistest on mahepõllumajanduslikud- see on väga hea argument.
Nii talvel kui ka suvel pakub Kodama teile võimalust muuta oma teekogemust, nautides teed kas kuumalt või külmalt, tänu külmale tõmbamisprotsessile, mis võimaldab kõigil tee maitsetel areneda isegi madalatel temperatuuridel. Ja olgem ausad, isegi talvel on külm tee meeldiv ja võimaldab teil olla originaalne, pakkudes näiteks söögi ajal jumalikke toidu ja tee kombinatsioone.
Kuna Pariisis on külm, ei saa me ilmselt soovitada piisavalt, et te naudiksite ühte talvehooaja süüdimõistvat naudingut: chai latte (5 eurot), mis on valmistatud lehmapiimast või taimepõhistest piimadest ja kaetud paksu, kuid õhulise vahuga.
Kodama on avatud igal nädalapäeval kell 13.30-18.30, laupäeviti on avatud pikemalt, kell 11-20. Kodamas on ka väike kondiitrinurk, mida valmistab Clémence Marchon, kondiiter ja kokk Alexandre Marchoni õde, kes juhib 11. linnaosas asuvat Marchoni restorani. Nii et saate oma maitsvate jookide kõrvale pakkuda õrnu koduseid küpsetisi.
Hubane väike kookon, mis lõhnab tee järele kohe, kui astute uksest sisse.
