Le Bon Moment: seltskondlik kohvik ja coworking-pind Ladina kvartalis

Le Bon Moment oli esimene nimi, mis tuli meelde, kui Haiyi, samanimelise kohviku asutaja, otsis kohta, kus ta saaks oma tütre eest hoolitseda tööaja kõrvalt, jäädes samas tütre kooli lähedale. Endine naabruskonna restoraniomanik avas 2022. aasta juulis oma kohviku, kus saab end hästi tunda ja mis on avatud igal kellaajal: hommikusöögiks, lõunasöögiks, suupisteks... Kõik siin on omatehtud, alates maitsevast biskviitkoogist, mida serveeritakse omatehtud banaanivahukoorega (ja mida puistatakse väikeste söödavate paelidega!) kuni kaartideni, mida Haiyi maalib ise käsitsi.

• Loe ka
• Mis toimub Pariisis sel nädalal 6.-12. mail 2024: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha mais 2024 Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks
• Vähem kui 100 päeva pärast toob Pariis maailma kokku! Ajalooline peatükk, mis kirjutatakse koos

Menüü pakub laias valikus magusaid ja soolaseid valikuid ning see muutub vastavalt hooajale: siin on erilised kohvid, matcha- ja chai-latte, erilised latte taro, crème brûlée ja kastaniga ning super-fresh smuutid... Aeg lohutavaks või värskendavaks pausiks, suvel või talvel.

Soolase poole pealt võite valida maja eripärad, mis kombineerivad erinevaid kööke: prantsuse, hiina (Haiyi päritolumaa), korea ja jaapani. Näiteks tema jaapani onigiri serveeritakse Hiina kastmega, mille saladust teab ainult ta ise, tema avokaado röstsai on vürtsitatud yuzu-sidruniga (nagu seda valmistatakse Hiinas), tema roheline omlett on segatud köögiviljadega... Hinnad jäävad vahemikku 10-15 eurot.

Magusate toodete puhul keskendutakse suurepärastele erikohvidele (mis on valmistatud Brasiilia tippkvaliteediga kohvist), mida Haiyi valib väga hoolikalt, enne kui valmistab neid aeglase kohvi, kuuma või külma joogina või müüb neid hiljuti registreeritud kaubamärgi " Le bon moment" all. Menüüs on ka jäämokše, açaï- või skyr-kausid hommikusöögiks või tasakaalustatud vaheajaks, küpsised, koogid, pannkoogid ja palju muud.

Lõpuks on see natuke nagu kodus: laste jaoks meeldib meile neile pühendatud ruum, kus on lasteraamatud, mida Haiyi ostab regulaarselt rue Mouffetard'i raamatupoest, mänguasjad, lauamängud... Ka täiskasvanud on teretulnudlastealal istuma ja raamatut sirvima. See on suurepärane koht, kus saab kodus tööd teha, lastega suupisteid süüa või kolleegidega Ladina kvartalis lõunatada!