Perchoiri meeskond avab uue koha öökullide jaoks. Seekord on see Marais ja rue des Francs-Bourgeois, et avastada Chéper, elektrilise atmosfääriga söögikoht. Ja see ei ole suvaline koht, kuhu meeskond on oma uue projekti üles seadnud, vaid legendaarses Crédit Municipali hoones, mis on kolinud oma uhke kuppli alla.
Jookide osas toetub Chéper mixoloogide meeskonnale, kes on valmis teid välja kutsuma. Proovige kokteili Aviation (ahvena džinn, crème de violette, luxardo, sidrun), kokteili No Mames (mezcal, tequila, sidrun, piparmahl, pimiento) või kokteili Red Star (ahvena vodka, sidrun, bissap piparmünt, aniis).
Toidu osas on peakokk Khelil Morin koostanud menüü nelja maailma nurga roogadest, sealhulgas grillitud merikuradi põsk peterselli ja punase karriga, krõbe lambaliha rohelise harissaga ning gnocchi portsuiiniseente ja köögiviljade demi-glasuuriga. Väga ahvatlev!
Nädalavahetusel on brunch kõigile: laupäeviti on klassikaline versioon ja pühapäeviti pidulik versioon koos muusika ja mimoosaga, et tõsta esile sõpru ja perekonda. Niisiis, lähme ja külastame seda uut kohta?
Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 20. oktoober 2021
Koht
Cheper
53 Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Ametlik sait
leperchoir.fr
