Haze: šikk, diskreetne ja keelustamise atmosfääriga speakeasy, vaid kiviviske kaugusel Triumfikaarest.

Kas mäletate allveelaeva-dekoratsiooniga baariUC-61, mis asus kiviviske kauguselTriumfikaarest? Noh, see on küll suletud, kuid see on tõusnud tuhast üles täiesti teises atmosfääris. Halli ukse taha peidetud, lihtsa kellanupuga, millel on märgitud baari nimi, on lihtne seda baari Pariisi kuulsa monumendi kõrval asuval üsna vaiksel tänaval unustada. Kui ei oleks magusat parfüümi, mis valitseb selle veranda all ja mis tõmbab meid selle salapärasesse kubemesse...

• Loe ka
• Pariisi ja Île-de-France piirkonna nädala head plaanid 13.–19. juulil 2026.

Lõhnasignatuur, mille on spetsiaalselt loonud Chanelis töötanud parfümeer, on eelvaade Haze'i tähelepanu üksikasjadele, mille eesmärk on paleebaari lõdvestunud olek. Kardina taga on hämaralt valgustatud kabinet, kus põrandast lakke ulatub punane värv, isegi sametist diivanitel.

Kui esmapilgul võiksite arvata, et olete swingers'i klubis, siis võite olla kindel, et see pole kaugeltki nii, ja aadress on isegi väga rafineeritud, pakkudes keerukaid kokteile.

Spektermaja on kujundanud Hamza ja Thomas, kellel on 22 aastat kogemust ööelu vallas, juhtides lähedal asuvat kuulsat ööklubi Arc, ning nad on saanud abi Johann Bouardilt, tuntud mixoloogilt, kes on loonud kokteilimenüü, millest igaüks on huvitavam kui eelmine.

Erinevalt näiteks Saint-Germain-des-Prés'ist, Bonne Nouvelle'ist või Bastille'ist ei ole selles linnaosas palju kokteilibaarid. Kahe akendeta korruse (mida klaustrofoobid ei pruugi hinnata) ja peaaegu 65 m2 suuruse ala puhul on arhitekt mänginud keeluaja koodidega, et taastada vaikne, varjatud ja keelatud atmosfäär, kuni keldris asuva suitsetamisruumini välja, mis on Hiina lounge'i stiilis, inspireeritud oopiumikoobastest, mis on samal ajal täiesti šikk ja soe.

Baar ei ole väga suur, nii et kui soovite nautida vaiksemat ja intiimsemat õhtut, tuleks tulla teisipäevast neljapäevani, mil baar on avatud kuni kella 2ni öösel. Reedel ja laupäeval lõpeb õhtu kell 4 öösel!

Hetkel ei ole veel sõrmetoitu oodata, nii et peame ootama sügiseni, et näha, mida pakutakse lisaks 10 signatuurkokteilile, mille hind on 19 eurot. Kui me käisime, ei olnud see ühtne hind menüüsse märgitud, mis võib olla tüütu klientide jaoks, kellel pole eelarvet. Kuid kaunilt illustreeritud menüü peidab endas ka mõned saladused, mida saab avada vaid ultraviolettvalguses, paljastades kaks uut kokteili!

See on särav idee, mis meile meeldib ja mis lisab koha salapärasust. Soovitame lasta end baarmenide oskusteabest kaasa haarata, sest keegi meist ei kahetse seda!

Kõik need jumalikud joogid osutusid tõeliselt suurepäraselt tasakaalustatuks, sest iga neist moodustav element on täiuslik segu, mida te tunnete üksteise järel oma suulael õitsemas. Mõned on klassikalisemad, naguEspresso Martini, mis on pealtnäha vahutav, või Zebra Negroni, kuid teised, nagu Thomas Tini või Hamzelnut, kasutavad vähem levinud maitseid, nagu tomat, oliiviõli või sarapuupähkel.

Ja te võite öelda, et kasutatud tooted on kõrgeima kvaliteediga, sest tomati maitse on nii värske ja sarapuupähkli maitse nii maitsev. Teised, nagu šampanjakokteil, serveeritakse ilusates, elegantsetes klaasides.

Kindlasti leiate selle, mida otsite, olenemata sellest, kas eelistate midagi puuviljase, magusat või mõrkjat, originaalses keskkonnas Roaring Twenties'i südames .

Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.