Ebatavalised degusteerimisreisid MAIFi sotsiaalklubis, et näha ja süüa näitusi

Kord kuus korraldab MAIFi sotsiaalklubi degusteerimisretki jooksva näituse kohta, mida juhivad üks saali vahendajatest ja Lila Djeddi, heale toidule ja ökoloogiale pühendunud kokk. Idee on lihtne: Lila Djeddi, kes on ka autor, tõlgendab eksponeeritud teoseid kulinaarselt ümber, samal ajal kui giid selgitab neid üksikasjalikult.

Igal aastal esitletakse MAIFi sotsiaalklubis kahte kaasaegse kunsti näitust, mis jäävad väljapanekule kuueks kuuks. Praegu ja kuni veebruarini 2024 saavad uudishimulikud tasuta avastada aja teemalist näitust " Le temps qu'il nous faut". 12 kaasaegset kunstnikku on erinevaid meediume kasutades mõtisklenud aja möödumise küsimuse üle, nii ühiskondlikust vaatenurgast kui ka selle liialduste üle, ning lahenduste üle, kuidas taasavastada aeglust, igavust, kujutlusvõimet, puhkust ja heaolu pakkuv elu.

Ühe tunni kestvad, kuni 15-liikmeliste rühmade puhul maksavad MAIFi sotsiaalklubi degusteerimisringid 7 eurot. See on suurepärane võimalus klubi jaoks, mis pakub aastaringselt täiesti tasuta programmi, et vältida toidu raiskamist, kui see peaks ära jääma.

See 7 eurot on seda väärt nii huvitava giidi pakutavate selgituste kvaliteedi kui ka Lila Djeddi 6 suupärase suutäie eest, mis on tõelised väikesed pärlid, mis suudavad muuta mittemateriaalse ja subjektiivse mõiste - aja- käegakatsutavaks ja söödavaks.

• Loe ka
• Tasuta näitused Pariisis oktoobris 2023: häid ideid kunstisõpradele
• Näitused 3. linnaosas: mida nüüd vaadata
• Aeg, mida me vajame, näitus, mis pakub meile mõnusat puhkust Maïf Social Clubis

Lila Djeddi, kes on ökoloogilise, kohaliku ja orgaanilise toiduvalmistamise eestkõneleja, tekitab osalejates küsimusi ja rõõmu, tuues esile mõnikord unustatud, mõnikord vähe tuntud tehnikaid, sealhulgas tõelist tähelepanu kääritamisele ja leotamisele; paljastades valmistisi, mille valmistamisel on kasutatud tema aias ja looduses käidud taimi; isegi valmistades mõningaid keraamilisi es emeid, mis on tema retseptide mahutiteks. See kõik on selle kohta, et taasavastada maitse, et võtta aega loomiseks, toiduvalmistamiseks.

Avaldamata kõiki suupisteid, mida kokk on välja mõelnud, olgu vaid mainitud see eskimo, mis on valmistatud sidrunist, tüümianist, hibiskuse õitest ja rukkilille kroonlehtedest, mida saab nautida Lyes Hammadouche'i teose " Black Sun " vastas; seda vähendatud paisutatud riisikrõpse misomajoneesi, basiilikutest viinamarjakurkide, kapsakimchi, õietolmu ja jäärakulehtedega, vastuseks Daniel Firmani Mini-Gathering 'ile; Või see palett erinevaid magusaid elemente, mis siiski töötavad harmooniliselt, koosnedes apelsiniõie vahukoorest, sarapuupähkli panna cotta'st, kooki-mee kompotist, viigilillepulbrist ja hämmastavalt kristalliseerunud salveilehest, mis on Lingzi Ji teose "Foule " õrn ümberjutustus.

Broneerimine on hädavajalik MAIFi sotsiaalklubi veebisaidil, nagu ka käte pesemine enne degusteerimise algust - Lila Djeddi tuletab seda teile hea meelega meelde. Täiuslik hetk, kus kunst ja köök kohtuvad.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.