Paar kuud pärast oma esimest lühiajalist restorani Court-Bouillon, avab peakokk Jean Covillault, kes sai avalikkuse tähelepanu Top Chef'is, suvekuudeks uue lühiajalise restorani Pariisis. Alates 4. juunist 2024 suundub ta La Belle Tablée 'sse praamile La Terrasse Notre-Dame - L'Équité, mis on sildunud Seine'i kaldal, kiviviske kaugusel Notre-Dame de Paris'ist.
Guinguette'i vaimus kutsub noor peakokk kuni juuli keskpaigani gurmaanid kaasa lööma banketi stiilis kööki, kuhu on oodatud suured laudade sõpruskonnad. Menüüs on pereroogasid, mida saab jagada. Eelroogade hulka kuuluvad prantsuse karaskitsa- ja hooajaliste köögiviljade plaadid, millele järgnevad grillitud liharoad või taimetoidu versioonid (halloumi-seened) koos salatitega, et kergendada südametunnistust.
Toitlustajad jätkavad juustutaldrikuga, mida saab jagada, ja mitmekesise magustoiduvalikuga, mille hulka kuuluvad virsiku- ja mandlifinatser, bretooni murekook ja maasikatort, šokolaadikook ja hooajaline puuviljasalat. Jookide osas on peakokk lisanud valiku õllesid, kergeid roosasid ja alkoholivabasid jooke neile, kes ei taha liialdada!
Kõik nautides samal ajal päikeseloojanguid Seine'i ääres, Notre-Dame'ile vaadates!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 4. juuni 2024
Koht
La Belle Tablée
11 Quai de Montebello
75005 Paris 5
Reservatsioonid
widget.thefork.com
