Alates 19. märtsist kuni mai lõpuni 2026 avab Christophe Michalak uue kitsaskohaga gurmeekohviku Printemps Haussmannis. See ajutine ruum toob publikuni ühe tema ikoonilise magustoidu: vingema versiooni tema tuntud marshmallow-karu kuulsast loomingust.
Nimelt "Kord oli väike karu" nime kandnud seda gurmeeretke on taas võimalik nautida, sest see avastab taas selle hõrgutise, mis on inspireeritud 1960. aastate populaarsetest maiustustest. 2000. aastate alguses, kui ta toimetas Plaza Athénée peakoka positsioonil, võttis Christophe Michalak selle magusa hõrgutise enda arrendisse ning pakkus välja uuendusliku versiooni.
Sellega se desse, karu lahkub traditsioonilise kommidessantiili maailmast ja suundub vältimiskoogidessantiili. Aja jooksul on see retsept arenenud Michalaki majas, kus kokkade meeskond on mänginud tekstuuride, katetüüpide ja maitsekombinatsioonidega, et luua erinevaid variatsioone selle erilise maiustise ümber.
Sel aastal Par kriips-kiireks pop-up toob välja 12 bringišõnši marjaküpsise retsepti, mida saavad nautida nii väikesed kui suured magusasõbrad. On saadaval kaks suurust: väike pakend 2,50 € ja suurem versioon 5,70 €. Samuti on võimalus tutvuda 3 biskviitikujulise marjaküpsise retseptiga: piimašokolaadi ja pähkliga, tumešokolaadiga ja pähkliga ning dulceyšokolaadiga ja pähkliga. Nii et, mille väikesele sõbrale sa panustad?
Kuupäevad ja ajakava
Alates 19. märts 2026
Koht
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Ametlik sait
www.printemps.com
