19. märtsist kuni 2026. aasta lõpuni seab Christophe Michalak üles pop-up gourmand Printemps Haussmannis. Lühiajaline ruum toob esile ühe köögi ikoonseima loomingu: tema kuulsat ourson guimauve taasloomingut.
Nimelt "Kord oli väike karu" nime kandnud seda gurmeeretke on taas võimalik nautida, sest see avastab taas selle hõrgutise, mis on inspireeritud 1960. aastate populaarsetest maiustustest. 2000. aastate alguses, kui ta toimetas Plaza Athénée peakoka positsioonil, võttis Christophe Michalak selle magusa hõrgutise enda arrendisse ning pakkus välja uuendusliku versiooni.
Sellega se desse, karu lahkub traditsioonilise kommidessantiili maailmast ja suundub vältimiskoogidessantiili. Aja jooksul on see retsept arenenud Michalaki majas, kus kokkade meeskond on mänginud tekstuuride, katetüüpide ja maitsekombinatsioonidega, et luua erinevaid variatsioone selle erilise maiustise ümber.
Selle pariisiline pop-up kutsub ette valiku 12 maidlemultide retsepti nii väikestele kui suurtele ning näitab, kuidas valmistada maitsvaid ja armsaid maiuseid. Saadaval on kaks suurust: väike pakend koos selle eest 2,50 € ning suurem variant hinnaga 5,70 €. Lisaks on võimalus tutvuda ka 3 šokolaadimaitselise küpsisemaidlemultide retseptiga: piimašokolaad, tume šokolaad ja dulcey šokolaadidega täidetud magustoit.
Milliseid väikest karu soovite maitsta? Tuleb meeles pidada, et lisaks on ka teised Pariisi tippkondiitrid aastate jooksul nende pehmete, magusate karudega erilatud. Nende hulgas on näiteks Cyril Lignac, Maxime Frédéric ning ka Alain Ducasse!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 19. märts 2026
Koht
58 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Ametlik sait
www.printemps.com



















