Kuu aastavahetus Cafés Isakas

Kui otsite head magusat ideed, kuidas tähistada 2026. aasta Kuu uusaasta Pariisis, siis suunduge Isaka kohvikusse, mille ainulaadne atmosfäär ja kindlasti ka põnevad maiustused teevad sellest ideaalse koha. See kohvik asub linna esimeses linnaosas ning on kuulus oma friikartulite ja eripäraste jäätistemaitsetega. Uue aasta, ehk Tule Jõhvikas selle tähistamise puhul, ei paku Isaka meile ainult selleks puhuks spetsiaalseid maitseid, vaid tervelt viis erilise päritoluga jäätmeversiooni, mis ammutavad inspiratsiooni Hiina traditsioonidest ja sümbolitest. See algatus annab võimaluse avastada tõelisi maitseelamusi ning tähistada seda olulist ja kultuuririkkast püha.

Jälgi, kuidas meie toimetus avastab neid loominguid, mis ühendavad iidseid traditsioone ja külma käsitööd. Leidsime need aadressil Thérèse tänaval, vaid paar sammu Palais-Royalist. Isaka meeskond on loonud lõhnad, mis jutustavad igaüks oma loo – saatusejoone ja piduliku sümboli vahele. Kui aga soovite kogemust kodus edasi nautida, on esmakordselt saadaval ka külm box, mis teeb selle veelgi erilisemaks.

Millised on Isaka uue aasta lunarisi uued jäätised?

Viie ekskusseerilise aroomi hulgas avastame esmalt Nian Gao jäätise, mis on inspireeritud kuulsast õnnesoovide täis kleepuvat riisikooki. Retsept järgib Daniela ema, Nai Nai Fu (hiina keeles vanaema), valmistatud traditsiooni, mis pärineb Lõuna-Hiinast ning kasutab riisijahust, pruuni suhkrut, musta ja valget seesamiseemneid, osmanthe ning punaseid datesid. Pakutakse ka azukiubadega varianti.

Maaglas 2 musta ja valge sesamiga "Yin Yang" tähistab vastandlike jõudude harmooniat, kus must sesam esindab jõudu ja valge sesam hellust. See aroom on kontrastide harmooniline kooslus, mis pakub delikaatset ja lohutavat tasakaalu.

Sorbeti pool on meie südames tangelo marmelaadiga märgade ananasside maitsekate suvekohvikute seast, mille on loonud Lemon Story. See vili, mis sümboliseerib Hiina kultuuris õitsengut ja jõukust, ühendab mandariini ja pomelo ning pakub rahulikus tasakaalus magususe ja hapukuse vahel, tekitades päikeselise ja värskendava maitselamuse.

Valge kalapüügi ja osmanthe austavad seda õunapuu liiki, mis traditsiooniliselt sümboliseerib rõõmu ja taasleidmist Hiina uusaasta ajal. Feng shui järgi tähendab pähklipuude õitsemine Têt ajal õitsvat suurepärast aastat. Õrnad osmanthe õied, mille aroomi külgedes on aprikoosi noote, lisavad kogu pildile pehmust ja elegantsi.

• Loe ka
• Selle nädala parimad plaanid 11.–17. mai 2026 Pariisis ja Île-de-France'is

Lõpuks hõrgutav mandariini ja oolongi teega sorbet ühendab õnne toova mandariinimaitse õrnadest õitelõhnadest oolongiteega. Värskendav ja rahustav — just see aroom soovib sulle uue aasta alguseks parimate soovide saata.

Kas Isakas saab traditsioonilist Nian Gao't maitsta?

Hea uudis kogu Aasia magusatšekire austajatele: Isaka pakub nüüd ka traditsioonilist Nian Gao-batoonina, seda kuulsat mongoolia kleepuva riisi koogit, mille nimi tähendab mandariini keeles otse tõlgituna "aasta kook". See sajandivanune õnnetoova maius on saadaval kahes variandis, azuki oadega või ilma ning järgib Daniela vanaema pereajalugu ning retsepti.

Saab nautida viiludena (kaks tükk) 6 euro eest või lisada kõrvale ühe Nian Gao stiilis jäätisekuuli, mis maksab 8 eurot. See on maitsev võimalus tutvuda sellele piirkonnale omase kulinaarse traditsiooniga, mis erineb piirkonniti kogu Aasias – praegu valmistatakse seda Hiina lõunaosas paikneva versiooni järgi.

Kuidas seda jäätist koju kaasa võtta?

Esmakordselt toob Isaka turule välja erilise Kuujänese uue aasta jäälaua. See komplekt sisaldab 5 230 ml magustoidupõhist jäätise purki ning kaasa on lisatud Isaka vahvlid, kogu hind vaid 34€. Ideaalne võimalus jääda pidu saatma ka kodus või üllatada maitsvate hõrgutistega sõpru ja peret.

Me näeme Café Isaka Paris 1. linnaosas aadressil 9 rue Thérèse, mis on avatud iga päev. Tööaeg varieerub: pühapäevast teisipäevani kella 12 kuni 20, ning kolmapäevast laupäevani kuni 22. Kahtlust ei ole, et kohapeal saab maksta 3,60€ ühe jäätükikese eest, kaks tükki maksavad 6,50€ ja kolm 7,50€. Močhi miniversiooni saab näha hinnaga 4,60€. Kõiki kohviku uudiseid leiab nende Instagrami lehelt.

Kui otsite maitsvat ja eristuvat ideed 2026. aasta Kuu aastavahetuse tähistamiseks, pakub see koht koos kultuurilise avastusega ka tõeliselt toreda maitseelamuse, kus loovad suutäied ületavad tavapärase piire.