Pidulikuks hooajaks viib Pierre Hermé meid maitsete maailmareisile. Tema jõulu- ja aastavahetuse kollektsioon on valminud koostöös kunstnik Gianpaolo Pagniga ning pakub enneolematu kulinaarse reisi. Pagni loomingust inspireeritud palgid on ood maailma maitsetele, kombineerides vorme, värve ja emotsioone.
Kontseptsioon "Destinations" on maitsete tähistamine. Pagni graafilised loomingud, olgu need siis ümmargused, ristkülikukujulised või kumerad, paljastavad värvide rohkuse, mis meid võlub. Pagni kunsti iseloomustab geograafiliste kaartide kasutamine, luues motiive, mis korduvad ja asetuvad üksteise peale, jättes vaataja emotsioonide merre.
8 jõulupuu, erakordne teos ja 4 nomaadist entremet, mida saab saata kuhugi Prantsusmaale unistavaks uueks aastaks, loomingulisedmakroonid , advendikalendrid ja gurmeešokolaadid, lubavad aasta lõppu täis maitset.
Sel aastal avalikustame erakordse teose nimega Origine. Erakordne looming tumedast šokolaadist maailmakaardi kujul, mis peegeldab Pagni disaini pärandit. Sees olev ainulaadne looming, ood šokolaadile, pakub erinevaid tekstuure:
Kõik see 475 euro eest, mõeldud 12 inimesele.
ARYA Signature Log
Arya Yule logi, mis on sel aastal meie toimetuse tõeline lemmik, võidab kindlasti kõik pistaatsiaarmastajad. Pierre Hermé signatuurne jõulupalk on tõeline maiuspala. Muffiniküpsise, pehme küpsise, krõbeda pralinee ja pehme koore vahel toob iga tekstuur esile pistaatsia maitsed koos õrna apelsiniõite puudutusega. 12 inimese eest tuleb maksta 130 eurot.
Teised palgid aastast 2023
Pierre Hermé teised palgid on saadaval üksikult (10 eurot), neljale inimesele (48 eurot) või kaheksale inimesele (82 eurot). Üksikuid palke saab osta 26. novembrist kuni 31. detsembrini, jagatud palgid on saadaval 19.-25. detsembrini. Need sisaldavad peakoka iseloomulikke maitseid, mis meeldivad kindlasti igal aastal.
Ispahani palk: Ispahani palk on absoluutselt kohustuslik: see on harmooniline segu roosast ja salatist, mis on vürtsitatud kirbe vaarikaga. Selle pehme küpsis ja krõbe makaron lubavad võrratut maitseelamust.
Bûche Antigone: Siin kõlab maitsete sümfoonia, kus Madagaskari vanilli magusus kohtub karamelli ja fleur de sel'i iseloomuga, mida katkestab pekaanipähklite õrn kibedus. Tekstuuride ja maitsete tants, mida tuleb nautida mõõdutundeta.
Bûche Améthyste: See on austusavaldus kastanitele, mida rikastavad kastanijahu röstitud noodid, millele vastukaaluks on mustsõstra konfit, milles on tunda pipranooti. Õrn ja intensiivne nauding.
Bûche Écho: šokolaad on esikohal, milles on nutikalt kombineeritud Ecuadorist pärit puhta päritoluga šokolaadi ja Timuri marja ning greibiviilude peenus. Põhjalik uurimus šokolaadi intensiivsusest.
Bûche Solento: eksootiline mango ja laim loovad värske ja puuviljase maitse plahvatuse. Täiuslik magususe ja happesuse tasakaal.
Ispahan Cheesecake ice log: Juustukoogi uus tõlgendus, kus külm toob esile roosi, vaarika ja letši aroomid. Jäätislogi, mis taastab hiilgavalt klassika.
Bûche Infiniment Citron: Eksklusiivselt Galeries Lafayette le Gourmet'is müügil olev jäätiseklots on ood sidrunile kõigis selle tahkudes. Happelisuse, värskuse ja kibeduse vahel on iga hammustus uus avastus.
Pierre Hermé kataloogis on Entremets Nomade 'i palgid 6 inimesele hinnaga 60 eurot. Eriliseks teeb need see, et neid saab saata kõikjale Prantsusmaal, aastaringselt. Külmutatud, saate neid osta praegu ja hoida neid kuni D-päevani. Nende eriliste palkide puhul on saadaval 4 erinevat maitset, mis sel aastal on loomulikult sidruni, päritolumaa, vanilli ja Ispahani maitsega.
Loomulikult ei saa mööda minna Pierre Hermé makroonidest, mis tulevad igal aastal uutes, võrreldamatutes maitsetes. Peab ütlema, et peakokk kasutab oma makroonide valmistamiseks koostisosi üle kogu maailma. Sellised maitsed nagu Bombay karri, apelsiniõied jaBaux-de-Provence'i oliiviõli loovad väärtuslikke maitseelamusi. Iga makroon maksab 2,80 eurot.
Šokolaadisõpradele pakub Pierre Hermé täidetud šokolaaditahvleid ja erinevaid šokolaadibonboneid. Gianpaolo Pagni poolt kujundatud uhketes karbikestes on need suurepärased kingitused, mida saab kinkida või iseendale kinkida.
Miks mitte lasta end kaasa haarata sellest Pierre Hermé pakutavast meelte reisist pühade ajal? See on kogemus, mida meil on hea meel teiega jagada.
See leht võib sisaldada tehisintellekti abil loodud elemente, lisateave siin.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 26. oktoober 2023
Koht
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Hinnad
Bûchettes : €10
buches : €48 - €82
Nomades : €60
Bûche Signature : €130
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
