Nagu alati, tahtis Nicolas Cloiseau La Maison du Chocolat 'st meid pimestada, üllatada ja võrgutada oma spetsiaalselt 2024. aasta pühade jaoks välja töötatud loominguga. Seekord kutsub šokolaadikokk ja Meilleur Ouvrier de France meid taas kord gurmee-avastamisretkele. Inspireerituna neljast kardinaalsuunast, on ta kujutanud ette jõulud tuule ja reisi märguande all.
Sel aastal kutsub La Maison du Chocolat meid šokolaadipõgenemisele, kus Prantsusmaa meister šokolaaditootja Nicolas Cloiseau loomingulisus väljendub igas detailis. Inspireerituna neljast kompassipunktist, on ta kujutanud ette jõulud tuule ja reisi märguande all. Keskne osa "Noël dans le Vent" on julge ja poeetiline šokolaadikunstiteos.
See 5,4 kg kaaluv looming, mille ettevõtte käsitöölised on valmistanud nädalaga, kujutab fassettidega kompassiroosi, mis on riputatud peenelt töödeldud kettasse, mida kaunistavad 2550 perforeeringut ja 80 tähte. Kümnest eksemplarist koosnev piiratud seeria on austusavaldus šokolaadiplaneedile ja selle paljudele horisondidele. See on kutse jalutuskäigule läbi maitsete maailma, mis on saadaval 3200 euro eest.
Kättesaadavamate maiustuste austajatele paistab Bouchée Rose des Vents silma oma tekstuuride ja kontrastide mänguga. Õhukese tumeda ja elevandiluuvärvi šokolaadikooriku alt leiate pähklipralinee, mida täiustavad krepp- dentelle'i viilud ja vaniljanüansid.
Iga suutäis on õrn kogemus, mis meenutab meelte põgenemist. Hinnaga 30 eurot on see osa jätkusuutlikust lähenemisviisist, mille taaskasutatav karp sobib ideaalselt pidulikuks hooajaks.
Lõpuks ei oleks kollektsioon täielik ilma Bûche Rose des Vents'ilt, mis on mõeldud peensust otsivatele gurmaanidele. See 6-8 inimesele mõeldud looming ühendab endas õhulise pähkliküpsise, karamelliseeritud pähklipralinee ja intensiivse šokolaadimousse'i, mis on kaetud õrna vaniljekreemiga.
Iga suutäis viib teid tasakaalustatud ja rafineeritud maitsete teekonnale, mis sobib ideaalselt piduliku söögi lõpetamiseks. Hinnaga 120 eurot on see saadaval alates 1. detsembrist tellimuse alusel ja 20.-24. detsembrini poes.
La Maison du Chocolat tähistab jõule elegantsete ja innovaatiliste loominguga, mis on ideaalsed reisimiseks, ilma et peaks lauast lahkuma.
See saab olema gurmee jõulud!
Koht
La Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
Hinnad
Bûche 6/8 personnes : €120
Ametlik sait
www.lamaisonduchocolat.fr
