Lenôtre’i pääsišokolaadid 2026, Elagu ärganud aia tulbid

Pääsiäise 2026 juhlade jaoks avaldab Maison Lenôtre välja „Ärganud aed”, lilleline ja maitseelamuste kollektsioon tulbi ümber, mis on kujundatud munade, šokolaaditahvlite, entremetside ja soolaste roogade kujul, saadaval kuni 30. aprillini 2026.

Veel kord üllatab meid Maison Lenôtre ja paneb suu vett jooksma, kui lähenevad 2026. aasta lihavõtted. Sel aastal on tulpe see, mis kujuneb hooaja šokolaadiliseks sümboliks, keskmes kollektsioonis nimega Le Jardin Éveillé, mille on välja töötanud peakokad ja maja meeskonnad. Saadaval Pariisi poodides ja kodulehel Lenôtre kuni 30. aprillini 2026, see kollektsioon ühendab magusad loomingud, eriklassi teosed ja isegi soolase ettepaneku, et koostada täiuslik lihavõtte eine.

Mis on Lenôtré'i Ärganud Aed 2026. aasta ülestõusmispühade jaoks?

Guy Krenzer, loovjuht ja kahekordne Meilleur Ouvrier de France, soovis kevade saabumist edasi anda viisil, mis on samaaegselt lilleline, graafiline ja gurmaanlik. Tulpe – hooaja tõeline lill –, juhib kogu kollektsiooni: seda nähakse pralineemunades, plaatidel ning isegi keskpaiga skulptuursetes vormides. See on kaunis viis tuua kitsast aiamaastikku šokolaadi sisse ja tuua lauale kevadisse atmosfääri.

La Jardinière, Lenôtre kollektsiooni tipptoode

Kõigi pilkude keskmes on kahtlemata La Jardinière, monumentaalne teos, mis valmis kuuel käel, kaalub umbes viieteist kilogrammi ja on kümne tunni töö tulemus. Inspiroituna Versailles’i lossialasse Orangerie puidust kastidest sünnib korralik aed: 9 pojengit, 9 pompon‑dahliat ja mitte vähem kui 45 marguerite’i ja pâquerette’i—kõik välja voolitud nagu peenlemööbel. Valmistatud valge, piima- ja tumeme šokolaadist, millele on peidetud lehtfooliumi‑kollaseks kaetud munad, nõuab see teos kogu maja meistrioskust. Etienne Leroy, peakondiitri ja Põhja-Maailma Pâtisserie meistrivõistluste võitja, kirjeldab seda kui tasakaalu vahel tehnikaline täpsus ja kontrollitud poeetika. See on saadaval ainult tellimisel, piiratud koguses, üksnes poes saadaval.

Munad ja pralinešokolaaditahvlid: korvi lisamiseks vältimatud klassikud

Pühade šokolaadihuvilistele, kelle jaoks on Pääsi šokolaadid taskukohasemalt kättesaadavad, on kollektsioonile mõnus ning kaunis idee Tulips Praliné tõstetud esile. Pakutakse kahte versiooni: Tulip tumeda šokolaadi 70% ja mandlipraliné, millel on soolakaramell ja karamelliseeritud mandlid, ning Tulip piimašokolaadi ja praliné mandlitega, mõlemad 45 eurot 250 g kohta, saadaval 16. märtsist 30. aprillini 2026.

Tablettide poolel on olemas Tablett Florale tumeda šokolaadi ja mandlipraliné (25 eurot, 170 g), mille aluseks on vana‑aegne praliné, töödeldud vaskpannides traditsioonilise retsepti järgi, seejärel Tablett Florale karamell ja gianduja (29 eurot) ja Tablett Tulip praliné mandliga kolme kakao päritoluga (Ghana, São Tomé ja Tansaania), 17 eurot 80 g kohta.

Lilleline munakoogimaitseline magustoit ja lausa seitsmetunnine lambalõik

Lenôtre 2026. aasta kollektsioon läheb šokolaadist kaugemale. Õie maitsega entremet, mis on saadaval üksikportsu (10,50 eurot) 25. märtsist kuni 6. aprillini 2026 või kuuel isikul (65 eurot) 3.–6. aprillil 2026, ühendab sablé gianduja, sarapuuni küpsise, gianduja kreemi ja piimašokolaadi mousseline’iga ganache’i: lauda ilu tekitav magustoit. Ja ülestõstetud pääs Pääsiäse lauale – Lenôtre pakub aeglaselt hautatud 7-tunnist lambaliha (gigot d’agneau de 7 heures), mille kõrvale on lisatud porgandimousse ja hooajaliste röstitud köögiviljade segu, neljale inimesele 120 eurot, saadaval 3.–6. aprillil 2026. Esiroa puhul pakutakse mune koos mimosa-viisi munakollaste või lõhe-smooki tartaariga, 22 eurot kahele.

See kollektsioon on mõeldud nii gurmeekinkide sõpradele kui ka peredele, kes soovivad üles ehitada tõelise ülestõusmispühade eine, kasutades selleks Eesti meistrite osa saitide tehnikaid alates 1957. aastast. Siia tullakse šokolaadi naudingut otsima, mis on hoolikalt töödeldud, ja lahkutakse kasulike kingiideedega. Kogu valik on saadaval Lenôtreni poodides ja aadressil www.lenotre.com. Kui otsite veel ideid ülestõusmispühade 2026 keskmes Pariisis, leiate siit ka meie valiku originaalsed šokolaadid ja ülestõusmispüha munad Pariisis.

2 lisakohta, mida ülestõusmispüha 2026 jaoks proovida

Et maitset mitmekesistada, soovitame külastada ka Pierre Hermé’i, kelle 2026. aasta Ludique kollektsioon toob esile disaini ja fantaasia, või veel Cluizel Paris, kus tähelepanu all on nende Toucan ja Mokaya istandused ning pühademunad kakaotoori päritolu kindlalt välja toodud.