Pühad 2026 boulangerie-pâtisserie Pleincœuris: Maxime Frédéric'i pääsiäokoladid

Kevadlise Püha Pühad 2026 jaoks toovad Pleincœur, selle tuntud leivatehase, pagaritöökoja ja šokolaadipoodi, samuti Ateljee – Maxime Frédéric juhitavast – Pariisi 17. linnaosas Batignolli naabruskonnas, pakuvad meile maitseküllast ja südantsoojendavat elamust, mis on inspireeritud mahefarmist Normandias. Kanad, jänesed, lambad, veised... igaühele midagi, ning selgelt ka iga rahakotile.

Kes on Maxime Frédéric, Pleincœur’i taga seisva peakoka?

Me ei vaja tutvustamist Maxime Frédéricule, kes on paljude auhindadega pärjatud leivatootja ning kes tegeleb juba seltsis Cheval Blanc Paris restorani külastajate rõõmustamisega. Tänavu krooniti ta Maailma Parimaks Pagariks 2025, ning koos sõbraga avas ta Pleincœur – hubase ja ligipääsetava linnaosa tänavatoa, mida vedavad tema sõbraks peetavad inimesed ning mille loomisel on ta ise kaasa teinud. Tema juhtimisel töötab meeskond, kuhu kuuluvad Gaëtan Lucas ja Antonin Racinet – vastavalt pagarmeister ja pagar ning kes on Frédéricut sel teekonnal saatnud algusest peale. Võimatu on mitte märgata, et nii Pühal kui kogu muul ajal valmivad tema loomingud on tihedalt seotud tõsise meeskonnatööga.

Mis on Pleincœur 2026. aasta lihavõttekollektsiooni jaoks plaanis?

Mis on selle väljaande põhiprobleem? Normandia perefarmide loomad. Kükapõrsas, jänes, lammas, vasikas saavad elama hakata tumešokolaadis 75% või piimšokolaadis 40%, igaüks oma iseloomu järgi täidetud: krõmps praliinidega mais Pükas, kookospraliin jänesele, pähklid õlisekombinatsiooniga vasikale ja lamba jaoks. Peepühade emotsioonid on saadaval kahel suurusel alates 9,50 eurost, mis muudab need ilusateks kingitusteks, mida panna korvi ilma rahakotti lõhkumata. Kui pähkel alati kõiki võidab, siis me hoopis kihkeme maisi ja kookosversioonide poole, mis on vähem levinud, aga nii maitsvad.

Meie ei suutnud vastu panna Õie Lilledele, 16 krõmpsu karamellitüki, mille maitsed on mahlased ja puuviljased. See komplekt on saadaval neljas erinevas variandis: mustas šokolaadis hõljuv vaarikalehhe, mille sees on vaarikakaramell ja mandlimurdab, mesilillenektaridega magus ja kreemine, õunašokolaadis magus ja ahjus küpsetatud õuntega konjakikompott ning blondšokolaadis karamell, mille sees on pähklilõhe ja pralinékreem. See 16 tükki sisaldav komplekt maksab 28 eurot.

Pääsiäe munad Pleincœur 2026: nende isikupärane allkiri

Pleincœur'i ei sarnane ühegi teisega. Nende ikooniline valik, mille põhitooniks on hele šokolaad, millele on lisatud karamellised noodid, on täidetud pähkliste praliini-krõbeda kihiga ning on saadaval kolmes suuruses: 8,50 eurot 50 grammi eest, 21 eurot 150 grammi eest ning 35 eurot 250 grammi eest.

• Loe ka
• Pariisi ja Île-de-France'i piirkonna parimad pakkumised nädalaks 27. juulist 2. augustini 2026

Veel originaalsem, ihoos "Meie aedade Munad" välihoidja austab Normandia perekonnalambaese talu munapidajaid Les Secrets de nos Vergers. Kuus muna, kuus kana, kuus eri maitset: Coco Bresse kanaga, Tatar Tafi kana, Pistaatsia Papi kana, maisi Kana, Pähkel Maranse kana ja Šokolaad Ayam Cemani kana. Kuue muna komplekti hind on 22 eurot.

Ja pühendunud pähklite austajatele on pähklitäidet kingitus, mis on tõeliselt silmakirjalik ning täidetud pähklikrõbedaga ja ettevõetud pähklitega. See on loodud lugu inimlikkusest ja koostööst, ühendades Maxime Frédéric ja tema sõprade toorainetootjad Laurenti, Sophie’t, Yannick’it ning Christine’i. Ideaalne ja eriline kingitus 55 eurot, mis rõõmustab neid, kes hindavad tõelist kvaliteeti ja käsitööd.

Pääsiöö pagaritoodete ja küpsetistega, mida ei tasu maha magada

Juba 2026. aasta 1. aprillist lisab Pleincœur valikusse ka 100% šokolaadist viennoiserie: šokolaadiga kakaoaukudega croissant, mille õhuline, hästi kihiline taigen on selle toote sümbol ning selle südames on kerge, kreemjas šokolaaditäidis. Hinnaga 4,90 eurot on see selle klassi mõnus maiuspala, mida ostukorvi lisatakse peaaegu automaatselt.

Šokolaadisuflé on samuti menüüs juba alates laupäevast 4. aprillil hinnaga 9,5 eurot. Selle õhulise tekstuuri ja võimsa šokolaadimaitsega soovite kindlasti kaasa võtta.

See kollektsioon on suunatud nii perega lastele kui ka neile, kes hindavad hoolikalt valmistatud šokolaadi, või neile, kes soovivad ilusa Pääsiäisakingituse ilma suurte kettide poest ostmata. Siin leidub haruldane tasakaal ligipääsetavuse ja tõelise käsitöö kvaliteedi vahel. Muidugi ei võrdle me seda suurte jaemüügiketide või peaaegu tööstuslike ettevõtetega. Siin säilib ultra-käsitöö tasemel töö, kvaliteetsete toodetega, mis mõnikord maksavad veidi rohkem, kuid ausalt öeldes on hind-kvaliteedi suhe vaieldamatu.

Pleincœur asub aadressil 64 Batignolles'i tänaval, Pariis 17. piirkond (avatud iga päev kella 8-st kuni 20-ni) ning ka Atelier Pleincœur, aadressil 12 Mstislav Rostropovitši tänav, Pariis 17. piirkond (avatud iga päev kella 8-st kuni 19-ni). Mõlemad asukohad asuvad lähedal Martin Luther Kingi pargile, mis on suurepärane võimalus ühendada jalutuskäik ja hästi teenitud munadepüha šokolaad.

Meeldib ka: teistel käsitöö-jahukommide jaoks Pariisis, heida pilk peale Nina Métayer’i loomingutele või veel William Artigue’i šokolaadidele.

Head Pääsiakalaadsete šokolaadide ja naudingute rõõmu kõigile!

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.

See leht võib sisaldada tehisintellekti abil loodud elemente, lisateave siin.