Aasialainen leivontaopas

Hong Kong à la Carte: kirja, joka ylistää hongkongilaista gastronomiaa

Tutustu Hongkongin dynaamiseen ruokakulttuuriin kiehtovan Hong Kong à la Carte -kirjan avulla, joka yhdistää matkakertomuksia ja aitoja reseptejä. Davina Changin ja Ada Deschanelin torstaina 16. lokakuuta julkaisemassa kirjassa on kokoelma reseptejä, jotka korostavat alueen kulinaarista monimuotoisuutta ja esittelevät sen perinteitä, ikonisia paikkoja ja vaikutteita, jotka tekevät siitä nykyään yhden maailman gastronomian pääkaupungeista.

Hoso Basque: japanilainen leivonnais- ja juustokakkukahvila, joka herättää kohua Pariisissa.

Lähdemme Marais'n kaupunginosaan tutustumaan Hoso Basque -gourmet-paikkaan, jossa kuuluisaa baskilaista juustokakkua valmistetaan uudelleen japanilaiseen tyyliin, ja sen rakenne on erittäin sulava ja maku omaperäinen. Heinäkuusta 2025 lähtien avoinna ollut kahvila rue Saint-Antoinen varrella tarjoaa myös gourmet-latteja. Olemme testanneet sen ja kerromme sinulle kaiken siitä...

L'A Pâtisserie KG, uusi gourmet-teehuone Barbizonissa.

L'A Pâtisserie KG on uusi osoite kuuluisalla Grande Rue -kadulla Barbizonissa, Seine-et-Marnen alueella. Huhtikuussa 2025 tässä taiteilijoiden suosimassa viehättävässä kylässä perustettu ranskalais-japanilainen ravintola tarjoaa viihtyisän ja hienostuneen teehuoneen, joka on avoinna keskiviikosta sunnuntaihin.

Fu Castella avaa Marais'ssa konditoria-teehuoneen jumalallisia välipaloja ja teetarjoiluja varten.

Fu Castella on erittäin kostea konditoria, joka on jo muotia Pariisin 13. kaupunginosassa. Nyt se muuttaa Marais'n kaupunginosaan, 4. arrondissementtiin, tarjotakseen sinulle kauniin teehuoneen, jossa on eksoottisia makeisia, omaperäisiä teepaikkoja, jäätelöä sekä kuumia ja kylmiä juomia maisteltavaksi.

Hoa Cà Phê: vietnamilainen kahvila, jossa on omaperäisiä ja kasvisruokaa sisältäviä banh mi -juustoja.

Lähdemme tutustumaan Hoa Cà Phêen, uuteen ystävälliseen vietnamilaiseen kahvilaan Pariisin 11ᵉ arrondissementissa, joka tarjoaa hyvää vietnamilaista kahvia, uudistettuja makeisia ja omaperäisiä banh mi -juomia, joista useat ovat kasvisruokaa.

Fu, 13. kaupunginosan kahvila ja brunssileipomo, vie sinut matkalle Aasiaan.

Houkutteleeko sinua uusi leivonnais- ja kahvilapaikka, jossa on aasialaista makua? Matcha, seesami ja pandan sekä durian ja kimchi elävöittävät kakkuja ja ruokia tässä Pariisin 13. kaupunginosassa avattavassa uudessa paikassa. Aamiaisesta lounaaseen ja välipaloihin on tietysti tarjolla epätavallisia herkkuja ja brunssia joka päivä. Me viemme sinut tutustumiskierrokselle.

Les 3 Chocolats: täydellinen sekoitus japanilaisia leivonnaisia ja suklaata.

Ruoan ystävät varokaa! Pienellä kadulla, vain kivenheiton päässä Saint-Paulin metroasemalta Pariisissa, on makeanhammasten hyvin tuntema paikka. Nimi? Les 3 Chocolats. Tämän leivonnaisia ja suklaata yhdistelevän paikan takana on japanilainen Emiko Sano, joka haluaa kunnioittaa sukuhistoriaansa.

Ginko, 19. arrondissementin nuggetti-konditoria, jossa on ranskalais-japanilais-marokkolaisia makuja...

Ginko on tämän 19. kaupunginosassa sijaitsevan pienen konditorian nimi, joka on ihastuttava. Siellä voit löytää luovia leivonnaisia, joissa on matkan makua, ja me tykkäsimme maistella niitä - todellinen toimituksen suosikki.

Mori Yoshida: japanilaisen kokin erinomainen konditoria Pariisissa, kuvamme

Vuoden 2018 "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" -kilpailun onnekas voittaja Mori Yoshida ilahduttaa Pariisin 7. kaupunginosan ja lähialueen asukkaita leivonnaisillaan, jotka ovat yhtä maukkaita kuin hienostuneita. Hänen liikkeessään myydään myös kakkuja, suklaata ja wieniläisiä leivonnaisia sekä ranskalaisia leivonnaisklassikoita japanilaisella vivahteella höystettynä.

Taozi: Aasialainen konditoria, joka juhlistaa mochia Pariisin 8. kaupunginosassa.

Makeiden ja suolaisten aasialaisten makujen ystävät voivat suunnata Taoziin, Pariisin 8. kaupunginosassa sijaitsevaan uuteen gourmet-paikkaan! Vain kivenheiton päässä Champs-Élysées-kadulta sijaitsevassa konditoriassa on maistettava mochi sekä sienikakkuja. Haluaisitko käydä?

@unreve, upea ranskalais-aasialainen kahvila ja teehuone.

@unreve on uusi kahvila, teehuone ja konditoria, joka on avattu Pariisin 11. kaupunginosaan Avenue Parmentierille. Kuvittele, että kahviloiden ja aasialaisten makujen yhdistelmä on täydellinen, ja olet oikeassa.

Benchy: kahvila, joka on omistettu sandoille Pariisin 6. kaupunginosassa.

Sando, kuuluisa japanilainen voileipä, on nyt saatavilla Pariisin 6. kaupunginosassa Benchy-kahvilan avaamisen ansiosta. Olipa se sitten suolainen tai makea, et voi vastustaa sitä herkullisen matcha latten kera!

Mille & Un: korealainen leipomo, konditoria ja teehuone Pariisissa

Jos rakastat kulinaarisia matkoja, ota suunnaksi Mille & Un. Vuonna 2019 Pariisin 6. kaupunginosaan avattava herkullinen korealainen leipomo ja konditoria toimii myös teehuoneena. Haluaisitko kierroksen?

Le Renard Café, japanilaiselle kulttuurille omistettu kirjakauppa-kahvila Pariisissa.

Vain kivenheiton päässä Pariisin 5. kaupunginosassa sijaitsevasta Renard Doré -kirjakaupasta on avattu Renard Café, joka esittelee japanilaista kulttuuria mangan, kuplateen ja laadukkaiden leivonnaisten avulla.

Long & Tee, epätavallinen teehuone, jossa on trompe-l'œil-leivonnaisia.

Long & Tee on hämmästyttävä kiinalainen teehuone 9. kaupunginosassa. Täällä voit maistella aasialaisia herkkuja ja kokeilla upeita trompe l'oeil -leivonnaisia.

T'Xuan: teehuone, teeaika ja kiinalainen leivonnaiskauppa Pariisissa

T'Xuan on Pariisissa sijaitseva kiinalainen teehuone, jossa voit maistella vähän tunnettuja erikoisuuksia ja gourmet-leivonnaisia. Kulinaaristen seikkailijoiden ja aasialaisten makujen ystävien seuraava suosikki on tässä.

Mochi Mochi Aki, Aki Pariisin uusi gourmet-myymälä

Mochi Mochi Aki on Aki Parisin juuri avaaman uuden myymälän nimi. Aki Boulangerien ja Aki Cafén jalanjäljissä myös Mochi Mochi Aki on avannut myymälänsä rue Saint-Anne -kadulle ilahduttamaan mochien, meloniburgerien ja muiden makeiden herkkujen ystäviä. Tutustu myymälän tarjontaan.

Pop in café, trendikäs kahvila, jossa on omaperäisiä luomuksia.

Pop in Café on epätavallinen kahvila, jossa voit nauttia hyvän kahvin lisäksi myös omaperäisiä kotitekoisia hedelmäisiä limsoja ja herkullisia kermakakkuja. Varo, tämä on koukuttava osoite.

La Pâtisserie de Saison, makea ja suolainen kiinalainen konditoria 13. kaupunginosassa.

La Pâtisserie de Saison on yksi 13. kaupunginosan vanhimmista kiinalaisista konditorioista kuuluisalla Avenue d'Ivryn varrella. Täällä voit herkutella omaperäisillä banh mi- ja bao-leivonnaisilla, täytetyillä leivonnaisilla ja superpehmeillä sämpylöillä, jotka vaihtelevat perinteiden ja uusien makujen välillä.

L'Osmanthe, ranskalais-aasialainen konditoria, joka palaa klassikoiden pariin.

Oletko kuullut Osmanthesta, Pariisin Daumesnil-puolella sijaitsevasta kuumasta konditoriasta, jossa voit maistella ranskalais-aasialaisia luomuksia? Matcha-ooppera, mille-crêpes, seesam éclair ja omaperäiset leivonnaiset ovat paikka, joka ravistelee asioita herkkusuiden iloksi.