Oletko koskaan maistanut SoPin halutuimpia ravioleita tai sortunut palaan kotitekoista mutakakkua, joka on saanut aasialaiset vivahteet? Jos ei vielä ole, on aika tehdä pieni retki Mitao-ravintolaan. Tämä lähiön pieni ravintola, joka sijaitsee sydämessä South Pigallella, vaivihkaa mutta tunnustetusti paikallisten suosiossa, on rakentanut viiden vuoden aikana maineen, joka ulottuu paljon kauemmas kuin 9. kaupunginosan kadut. Miksi? Koska täällä kaikki tehdään itse intohimoisesti ja maku on erittäin varma.
Tämä lämminhenkinen konsepti piilottaa takanaan Jaden, joka on todellinen mestarikeittiömestari tämän kahdenkerroksen kohteen takana: sekä itämainen lounasravintola että suklaisen Teen salongin. Päivittäin hänen tiiminsä ahkeroi tiskin takana tarjotakseen aidoja ja runsaita makuelämyksiä, jotka voi nauttia paikan päällä intiimissä ympäristössä tai ottaa mukaan kiireisinä päivinä. Tunnelma on rento ja viihtyisä, ja mausteiden tuoksu houkuttelee sisään heti oven avatessasi… Tiedät jo etukäteen: on mahdotonta lähteä ilman, että ei olisi mieltynyt itämaisille mauille ja .
Haetko erilaisen lounaan? Mitao tarjoaa , joka keskittyy olennaiseen: alle kymmenen annosta, mutta jokainen suupala on täynnä makuelämyksiä. Tänä päivänä herkuttelemme buddha bowlilla, jossa on rapeita vihanneksia ja aromaattista riisiä – täydellinen kevyt mutta maukas tauko. Toiseksi suosikiksi nousee bento teriyaki, jossa kana on mureaa ja karamellisoitua juuri oikealla tavalla.
Mutta kodin ehdoton suosikki ovat värikkäät grillatut raviolit, jotka tehdään käsin ja saavat niiden kauniin värityksen luonnollisista kasvisl unfold oista. Tarjolla porsaan, kanan, naudan tai kasvisversion rinnalla, ne ovat kiehtovia niin liharuokien ystäville kuin kasvisruokailijoillekin. Se on kuin Mitaon allekirjoitusliha: yksinkertaista mutta hienostunutta ruokaa, joka on aina täynnä omaleimaisuutta ja edullista, mikä saa aina haluamaan palata takaisin yhä uudelleen.
Ja herkuille makean ystäville on mahdotonta ohittaa Mitao:n makea osasto. Täällä ei myydä teollisuusjälkiruokia tai sieluttomia kakkuja – joka päivä Jade leipoo itse, huolellisesti ja luovasti. Muistatteko sitruunakakun, joka tuoksui mummon keittiössä? Vai suklaafondantin, joka suli kaikkien kahvihetkien suloisissa hetkissä? Kaikki nämä herkut ovat paikalla, ja ne on päivitetty aasialaisista aineksista inspiroituneiksi, tuoden mukanaan yllätyksen ja omaleimaisuuden vivahteen.
Hakusan sieltä herkullisesta matcha-finansieristä, jonka hienostunut maku hurmaa, tai pandanlehtimuodossa oleva thaimaalainen vaniljapohjainen panko, joka on täyteläisen suklainen ja pehmeä. Jos taas pidät enemmän marjoista, niin kotitekoinen vadelkapiirakka odottaa sinua. Paikka tarjoaa loistavan tauon ystävien kanssa nautittavaan kahvihetkeen, tai vaikka makean yksinäisen retken hetken nautinnoiksi – ja miksei myös vois löytää yhteisen paikkansa lämpimän teen ja herkullisen leivonnaisen äärellä.
Mitao on tämä
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
tiistai :
- 09:00 haastaa 18:00
keskiviikko :
- 09:00 haastaa 18:00
TORSTAI :
- 09:00 haastaa 22:00
perjantai :
- 09:00 haastaa 22:00
Lauantai :
- 09:00 haastaa 22:00
maanantai :
- 09:00 haastaa 18:00
Paikka
Mitao
73 Rue Jean-Baptiste Pigalle
75009 Paris 9
Instagram-sivu
@mitao_coco
