Opas tähti ravintola

Restaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - DécorationRestaurant Anne - Décoration

Anne, Le Pavillon de la Reine -ravintolan tähtiä paljastava pöytä aloittaa uuden luvun Thibault Sombardierin johdolla

Äsken vanhan kaupungin sydämessä, Vosgesin aukiolta vain kivenheiton päässä, sijaitseva stararuokailu tunnettu ravintola Anne avaa uuden luvun yhteistyössä kokki Thibault Sombardierin kanssa. Tarjolla on klassista keittiötä, joka ei ole kuitenkaan tylsää tai turruttavaa, vaan tyylikästä ja hienostunutta ilman mitään koreilua.
Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos - A7C00269Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos - A7C00269Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos - A7C00269Florian Favario, le chef 2 étoiles en résidence au Lutetia, les photos - A7C00269

Florian Favario Lutetiassa: testasimme kahden tähden kokin menun

Mandarin Oriental Lutetia toivottaa tervetulleeksi Florian Favario, Auberge de Montminin Haute-Savoien kahden tähden kokin, Saint-Germain-ravintolaan 29. marraskuuta 2025 asti. Maistoimme hänen gastronomista menuaan, joka kunnioittaa Savoyen makuja, ja kerromme teille kaiken.
Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225Onor restaurant gastronomique par Thierry Marx - A7C3225

Onor, Michelin-tähdellä palkittu Thierry Marxin sitoutunut gourmet-ravintola

Onor on Thierry Marxin sitoutunut ja sosiaalisesti vastuullinen gourmet-ravintola, joka ei tee myönnytyksiä laadusta. Kävimme tutustumassa 8. kaupunginosassa sijaitsevaan 258 du Faubourg Saint-Honorén ravintolaan, joka on nyt Michelin-tähti, ja joka on kestävän kehityksen ja sitoutumisen uusi kulinaarinen temppeli.
Divellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinéesDivellec - Palourdes gratinées

Divellec, herkkä Michelin-tähdellä palkittu mereneläväravintola Invalidien laidalla.

Invalidesin kaupunginosassa Mathieu Pacaudin legendaarinen kalaravintola Divellec toivottaa keittiömestari Margot Bourgeois'n tervetulleeksi ruoriin. Raikas tuulahdus Beaufort scale 5:ssä!
L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos - A7C03616L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos - A7C03616L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos - A7C03616L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos - A7C03616

L'Orangerie at the George V, Alan Taudonin kahden tähden gourmet-ravintola uudessa paikassaan.

Pariisissa sijaitsevan George V -luksushotellin L'Orangerie-ravintola on suunniteltu täysin uudelleen. Tässä hienostuneessa ympäristössä voi nauttia kahden Michelin-tähden saaneen keittiömestari Alan Taudonin ruokia rauhallisessa ja runollisessa ilmapiirissä. Testasimme tämän lumoavan väliajan ja kerromme sinulle kaiken siitä.
Restaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamounehRestaurant Alan Geaam - Le Thon rouge Betterave, sésame noir, épices kamouneh

Ravintola Alan Geaam, keittiömestarin ja hänen gourmet-keittiönsä, jossa on pehmeä libanonilainen aksentti, tähdillä koristeltu ympäristö

Hiljaisessa ympäristössä, kivenheiton päässä Place de l'Etoile -aukiolta, keittiömestari Alan Geaam esittelee tähdellä kruunatun gastronomisen keittiön, joka kunnioittaa hänen libanonilaisia juuriaan ja kunnioittaa samalla ranskalaisen haute cuisine -keittiön taitoja.
Villa9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des oursVilla9Trois - Asperges, ail des ours

Villa9Trois, keittiömestari Sylvain Grosjeanin tähtien täyttämä pakopaikka Montreuilissa

Seuraava sukupolvi on enemmän kuin turvattu Montreuilissa sijaitsevassa, nyt Michelin-tähdellä palkitussa Villa9Trois'ssa. Camille Saint-M'Leux'n lähdön jälkeen toinen nuori kokki, Sylvain Grosjean, on ottanut ohjat käsiinsä tyylikkäästi ja mestarillisesti.
Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, Yvelinesin tähdellä palkittu locavore-ravintola, jossa on henkeäsalpaava terassi.

Yvelinesissa Rolleboisen kaupungissa sijaitseva La Panoramique on Michelin-tähdellä palkittu ravintola, joka saa sinut varmasti tuntemaan olosi lomalaiseksi. Henkeäsalpaavien näköalojen ja Gaëtan Perullin tuoreen, paikallisen keittiön ansiosta täällä on varmasti hauskaa. Me viemme sinut tutustumiskierrokselle.
Kazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photos Kazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photos Kazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photos Kazuyuki Tanaka du restaurant étoilé Racine en résidence au Lutetia Paris, les photos

Racine-ravintolan 2-tähden keittiömestari Kazuyuki Tanaka asuu Lutetia Parisissa - kuvat

Japanilainen Kazuyuki Tanaka, Reimsissä sijaitsevasta Racine-ravintolasta tuttu, asettuu pääkaupunkiin gastronomisen pop-up-tapahtuman merkeissä. Maaliskuun 13. päivästä huhtikuun 3. päivään 2025 Hôtel Lutetia (Pariisin 6. arrondissement) toivottaa kahden tähden kokin tervetulleeksi residenssiin Saint-Germainiin, hänen ikoniseen ravintolaansa vasemman rannan varrella. Kuukauden ajan kokki tarjoaa eksklusiivisen, maailmastaan inspiroituneen menun, jossa yhdistyvät japanilainen tarkkuus ja paikalliset ranskalaiset tuotteet.
Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

Testasimme Granitea, Yoshitaka Takayanagin uutta Michelin-tähdellä palkittua gourmet-ravintolaa.

Yoshitaka Takayanagi siirtyy Tom Meyerin tilalle Granitelle! Lähdemme tähän 1ᵉʳ arrondissementissa sijaitsevaan hillittyyn Michelin-tähdellä palkittuun ravintolaan tutustumaan tämän gourmet-ravintolan uuteen suuntaan, joka on vierailun arvoinen.
Mylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire Burgundy

Mylo Levin ottaa Burgundyn Michelin-tähdellä palkitun Baudelaire-ravintolan haltuunsa näyttävästi.

Pariisin Burgundin sydämessä sijaitseva Michelin-tähdellä palkittu ravintola Le Baudelaire avaa uuden gastronomisen luvun äskettäin johtavaksi keittiömestariksi nimitetyn Mylo Levinin kanssa. Hän on työskennellyt Le Meuricen ja Papillon-ravintolan keittiöissä ja tuo pöytään anteliaan ja hienostuneen kulinaarisen näkemyksen, jossa tuote on lautasen keskipisteenä.
Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

Frenchie, keittiömestari Greg Marchandin Michelin-tähdellä palkittu osoite...

Rue du Nilin rannalla, Maison-viinibaaria vastapäätä sijaitseva Frenchie on keittiömestari Greg Marchandin tähtien täyttämä luola.
Pages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamotePages - Dessert châtaigne bergamote

Sivut, herkkä Michelin-tähdellä palkittu osoite, joka kylpee japanilaisissa gourmet-kohteissa...

Michelin-tähdellä palkittu ravintola Pages yhdistelee ranskalaisia tuotteita ja japanilaisia tekniikoita taidokkaasti ja herkällä otteella.
Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387

Bellefeuille, Grégory Garimbayn luottamuksellinen Michelin-tähdellä palkittu ravintola Pariisin Saint Jamesissa.

Oletko kuullut Bellefeuillesta, Pariisin 16. kaupunginosassa sijaitsevan Saint James Paris -hotellin luottamuksellisesta Michelin-tähden ravintolasta? Se on Michelin-tähdellä palkittu ravintola, jossa toimii lahjakas keittiömestari Grégory Garimbay. Me paljastamme hänen kykynsä tässä poikkeuksellisessa ympäristössä.
Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automneRestaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, Alain Ducassen Michelin-tähdellä palkittu bistro Les Hallesissa...

Alain Ducassen Michelin-tähdellä palkittu Benoit Paris -ravintola, joka on ollut nautiskelijoiden maamerkki vuodesta 1912 lähtien 1. arrondissementissa, on ihastuttava muistutus entisaikojen Pariisista.
Virtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddhaVirtus - Dessert main de bouddha

Virtus, hienovarainen mutta loistava Michelin-tähdellä palkittu ravintola

Keittiömestari Frédéric Lorimierin ja hänen vaimonsa Camille Gouyerin johtama Virtus sai heti takaisin Michelin-tähden, joka oli kadonnut entisten keittiömestareiden lähdettyä. Ja se on ansaittu: vaikka tämä Michelin-tähdellä palkittu ravintola on erityisen hienovarainen, sillä on enemmän kuin yksi temppu hihassaan, jolla se sulattaa ruokailijoiden sydämet.
La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088La Scène Thélème, le restaurant étoilé par Rudy Langlais - A7C5088

La Scène Thélème, Rudy Langlais'n Michelin-tähdellä palkittu ravintola.

La Scène Thélème, Pariisin 17. kaupunginosassa sijaitseva luottamuksellinen Michelin-tähdellä palkittu ravintola, vaihtaa keittiömestaria ja tarjoaa nyt meille Rudy Langlais'n kyvyt, joka tykkää yhdistää keittiössä Japanin ja Ranskan.
Auguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secsAuguste - Ris de veau, cacahuètes, abricots secs

Auguste, keittiömestari Gaël Orieux'n 15 vuotta Michelin-tähdellä palkittu ravintola

Ravintolakokki Gaël Orieux'n Auguste-ravintola sijaitsee mukavasti 7. kaupunginosassa, ja se jatkaa 15 vuotta sitten myönnetyn Michelin-tähtensä menestyksen jatkumista.
Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1Mavrommatis : Menu Initiation - Devanture 1

Mavrommatis, Michelin-tähdellä palkittu kreikkalainen ravintola Välimeren lomalle Pariisissa

Vuodesta 1993 lähtien Michelin-tähdellä palkittu Mavrommatis-ravintola on vakiinnuttanut asemansa Pariisin kreikkalaisen gastronomian temppelinä. Huhtikuun 6. päivästä 2024 alkaen ravintola laajentaa kulinaarisia näköalojaan avaamalla ovensa lauantailounaaksi, jolloin herkkusuut pääsevät nauttimaan keittiömestari Andreas Mavrommatisin välimerellisistä herkuista.
Le Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc ParisLe Tout Paris restaurant au Cheval Blanc Paris

Tout-Paris Cheval Blanc Parisissa

Le Tout-Paris, pääkaupunkia hallitseva upea ravintola, on saanut ensimmäisen Michelin-tähtensä. Cheval Blanc Paris -hotellin 7ᵉ kerroksessa sijaitsevalta terassilta on henkeäsalpaavat näkymät Seinäjoelle ja pääkaupungin ikonisiin monumentteihin, ja sieltä voit tutustua William Bequinin kauniiseen ranskalaiseen nykykeittiöön, joka on anteliasta ja hyvin hallittua.