Hieno gourmet, joka olet, et varmaankaan ole jättänyt huomiotta pimeiden keittiöiden ilmiötä, joita on syntynyt kuin sieniä viimeisten kahden vuoden aikana Pariisissa ravintoloiden sulkemisen myötä kuukausiksi kerrallaan.
Niille, jotka eivät vielä tunne konseptia, dark kitchen on ravintola, joka on saatavilla vain tavallisten alustojen, kuten Deliveroon ja muiden, mutta myös ravintoloiden sisäisten toimitusalustojen kautta . Älkää siis odottako menevänne suoraan pimeisiin keittiöihin - ovi pysyy laboratorioissa kiinni, sillä harva niistä tarjoaa toimituksen lisäksi myös take away -myyntiä.
Trendin mukaisesti olemme koonneet lyhyen listan tummista keittiöistä, joihin kannattaa tutustua Pariisissa. Seuraa opasta!
Pimeät keittiöt, joihin kannattaa tutustua Pariisissa :
Green & Wild, 100 % kasvissyöjäinen pimeä keittiö toimituksessa
Green & Wild on Dévor-yhtymän pimeä keittiö, joka uudistaa suuria amerikkalaisia katuruokaklassikoita kasvisruokaa hyödyntäen. Saatavana vain toimitettuna! [Lue lisää]
Les Débridés, alkuperäinen pimeän keittiön aasialainen katuruoka
Les Débridés on Julien Burbaudin (Top Chef 2012) suunnitteleman Dark Kitchenin nimi. Kyseessä on rajaton aasialainen fuusio-katuruokaravintola, joka ammentaa kokin erilaisista kokemuksista eri puolilla Aasiaa. [Lue lisää]
Mouflet, uusi
Mouflet on uusi [Lue lisää]
Ohisse, uusi makkaroihin erikoistunut ravintola, joka on tarkoitettu toimitettavaksi ja noutopöytään.
Makkaraa kaikissa muodoissaan - sitä tarjoaa Ohisse, Brasserie Barbèsin uusi Deliveroo-toimitus- ja take away -ravintola. [Lue lisää]
Mihin pimeään keittiöön luotamme tänä lounasaikaan?
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 11. tammikuu 2022
