Chandeleur on täydellinen hetki kokeilla uusia pannukakkureseptejä kotona , joilla voit ilahduttaa rakasta, kämppistäsi, lapsiasi - tai vaikka itseäsi!
Jos et ole koskaan tehnyt omia tattarijauhoista tehtyjä crêppejä, tutustu kokki Nolween Correin reseptiin, joka selitetään vaihe vaiheelta alla!
* * *
Nolwenn Correin tattarijauhopannukakkujen resepti
Ainekset :
Tattarijauhot 500gr
T55 jauhot 50gr
Karkea suola 1 ripaus
Kokonaiset kananmunat 1 kpl
Öljy 1 rkl
Vesi 1 L.
Valmistaminen: Kypsennys: 1:
Laita tattarijauhot, T55-jauhot, 1 ripaus karkeaa suolaa, yksi kokonainen kananmuna ja 1 rkl öljyä kulhoon.
Sekoita ja lisää sitten vettä vähän kerrallaan koko ajan sekoittaen (voit lisätä vettä lisää sen mukaan, miten hyvin tunnet kreppikoneen tai paistinpannun).
Kuumenna hieman voita crêpe-pannulla ja laita kauhallinen taikinaa sen päälle.
Kypsennä crêpejä kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Aseta crêpit sivuun lautaselle samalla kun paistat.
Vinkki:
Mausta crêpit esimerkiksi hasselpähkinä-, saksanpähkinä- tai seesamiöljyllä.
Jos valurautainen paistinpannu tarttuu kiinni, tee ensin "munakas" billig (crêpe-pannu) 1 munankeltuaisen ja 1 lusikallisen öljyn avulla.
* * *
