Pierre Hermé avaa Galeries Lafayetteissa pop-upin, jossa on omaperäisiä jäätelöitä.

Kuumien säiden vuoksi suuntaamme mielellämme Boulevard Haussmannille, 9. arrondissementtiin. La Maison Pierre Hermé Paris asettaa majansa Galeries Lafayette Le Gourmetin pohjakerrokseen pop-up glaces, joka on avoinna 2 juillet au 2 septembre 2026. Raitojen asussa, joka viittaa rantakoppeihin, tämä kertakäyttöinen tiski kokoaa talon glaces et sorbets signatures, joiden voi napata mukaan tötteröön tai kippoon, sekä kaksi eksklusiivista makua, joita ei löydä mistään muualta.

Mikä on Pierre Hermé’n jäähdytetty ja paahdettu brioche?

Tämä on se uutuus, josta todennäköisesti puhutaan. Jäähdytetty ja paahdettu brioche esitellään ensimmäistä kertaa Ranskassa tässä pop-upissa, ja se tulee suoraan matkan muistoista. Pierre Hermé kertoo löytäneensä Italiassa nämä pyöreät briot leikattuna kahtia, täytettynä jäätelöllä tai sorbetilla, tarjottuna lämpimänä, ja lämpötilavaihtelu on selvästi jäänyt hänen mieleensä.

Ajatus on yksinkertainen ja kiistatta tehokas. Brioche leikataan viipaleiksi ja muotoillaan koloiksi, joihin mahtuu sablé-keksin paloja sekä reiluhyppä jäätelö- tai sorbetpallo, jonka jälkeen brioche suljetaan, lämmitetään hetki ja tarjotaan välittömästi. Lämmin, pehmeä brioche vasten jäätelön kylmyyttä, keskellä rouskuva sablé: tällainen yksityiskohta muuttaa makean tauon pieneksi tapahtumaksi. Tarjolla on kaksi versiota, Ispahan (rose, lychee, vadelma) ja Infiniment Vanille, 8,5 euroa kappaleelta.

Mitkä jäätelö- ja sorbetin maut kannattaa maistaa pop-upissa?

Toinen tämän osoitteen erikoisuus: minuuttijäätelöt ja sorbetit, 100 % kasviperäisiä. Tarjoillaan italialaisten jäätelökoneiden kautta, joiden koostumus on ilmavan keveä ja silkkinen verrattuna perinteiseen jäätelöön. Siellä ovat Infiniment Chocolat, Ultime (Pure Origin Belize -suklaa ja Madagascan vanilja) sekä Infiniment Vanille, sekä sorbets Litchi ja Rose, Ispahan ja Infiniment Framboise, 8 euroa per tuutti tai purkki.

Kesän 2026 jäätelövalikoima täydentää kokonaisuuden, tämän talon rakastaman marmoroidun koostumuksen sävyllä, jossa mittasuhteet liikkuvat lusikoiden mukana ja jokainen maku saa vuorollaan ilmaisunsa. Ohjelmassa:

• Lue myös
• Pariisin ja Île-de-Francen viikon parhaat vinkit 13.–19. heinäkuuta 2026

• Jäätelö Arya, pistaasipähkinä ja appelsiininkukka
• Jäätelö Montebello, pistaasipähkinä ja mansikka
• Jäätelö Aura, mansikka, sitruunaruoho ja kookos
• Jäätelö Akari, nepita ja sitruuna
• Jäätelö Riz au Lait et Caramel, riisi maidossa ja karamelli

Suosittelemme 9 euroa 160 ml:n purkista ja 22 euroa 500 ml:n koosta. Huomautettavaa on myös uusi jäätelövaunu, oranssin kuoressa, jonka on suunnitellut designer Ekhi Busquet ja joka ammentaa inspiraationsa japanilaisten bentojen järjestäytymisestä, kolmen vuoden työn tulos ja valmistettu Ranskassa.

Missä ja milloin kannattaa tutustua Pierre Hermén pop-up-jäätelöihin?

Pierre Hermé -pop-up odottaa sinua Galeries Lafayette Le Gourmet Haussmannin bulevardilla 9. kaupunginosassa, ajanjaksona 2. heinäkuuta – 2. syyskuuta 2026, tavaratalon aukioloaikojen mukaan.

Mielestämme? Jäätelöinen briossi, jossa on lämmin–kylmä kontrasti. Tunnustamme, että täysi lämpö voi olla aika runsasta, mutta aamulla tai jälkiruokana se toimii mainiosti. Kasvimaitoon tehtyjä jäätelökuppeja ja -konsuja on erittäin virkistäviä, ja suklaa, joka pääsee oikeuksiinsa kun sitä ei peitä maito, yllätti positiivisesti. Lopuksi kesän tarjouksissa on löytynyt kauniita makuja, kuten sitruunainen Akiri-sorbetti, joka häviää nopeasti. Huomaa, että Galeries on ilmastoitu ja meillä on käytettävissä muutama pöytä tiskin takana.

Haluatko jatkaa jäätelökierrosta? Löydä parhaat kohteet oppaastamme, jossa kerrotaan missä Pariisissa voi nauttia laadukasta artesaanijäätelöä, ja anna meidän valikoimamme houkutella sinut Pariisin erikoisemmille jäätelöpaikoille.

Lisää luetteloa etsiessäsi: Pariisin artesaanijäätelön parasta tarjoavat jäätelöpaikat, ja Pariisin erikoisimmimmat jäätelöpaikat.

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.