Les Vignerons Parisiens, todellinen viinikellari ja johdatus viinitutkimukseen Pariisin sydämessä.

Ohella Manon de Sortiraparis · Julkaistu 7. syyskuu 2023 klo 14:29
Vignerons Parisiens avaa viinitilansa yleisölle ja kutsuu uteliaita viinityöpajoihin ja maistiaisiin.

Montmartren viinitarhat tunnetaan hyvin Pariisissa, mutta on sanottava, että viinikellarit eivät ole tavallisia pääkaupungissa. Kaupunki oli ennen yksi Ranskan viininvalmistuksen keskuksista, mutta Bercyn kellareiden sulkemisen jälkeen yli 50 vuotta sitten perinne ei enää jatku.

Tätä taustaa vasten Les Vignerons Parisiens on ottanut tehtäväkseen elvyttää viininvalmistuksen Pariisissa. Nyt on jopa mahdollista vierailla heidän viinitilallaan, joka sijaitsee yhdessä Coulée Verten alkovissa Avenue Daumesnililla, ja oppia kaiken viininvalmistuksesta.

Idea on yksinkertainen: miksi kuluttaa viinipulloja suurilta viinitiloilta... kun voi tuoda rypäleet kaupunkiin ja valmistaa ne paikan päällä? Vignerons Parisiensin lähestymistapa on toteuttaa kaikki viininvalmistuksen vaiheet kaupunkiympäristössä!

Tätä varten Les Vignerons Parisiens valitsee Rhônen laaksossa sijaitsevilta yhteistyökumppaneiltaan rypäleet, jotka lajitellaan viiniköynnöksessä, poimitaan käsin pieniin laatikoihin ja kuljetetaan jäähdytetyllä kuorma-autolla Pariisiin. Sitten seuraa viininvalmistus - rypäleiden poisto, puristaminen, käyminen ja kypsytys - keskellä kaupunkia.

Vignerons Parisiens tarjoaa uteliaille ja viinin ystäville mahdollisuuden tutustua viinikellariin viinintekijä Léan seurassa, osallistua viininvalmistustyöpajoihin ja tietenkin maistella heidän luomuviininsä.

Lähdetäänkö siis tutustumaan tähän kaupunkiympäristössä kasvatettuun viiniin?

Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.

Hyödyllinen tieto

Paikka

57 Avenue Daumesnil
75012 Paris 12

Virallinen sivusto
www.lesvignerons.paris

Kommentit
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi