Legendaarinen baari 11. kaupunginosassa ja indie-skenen mekka 18 vuoden ajan, joka toi esiin Feu! Chattertonin ja Clara Lucianin kaltaiset muusikot, Motel on nyt suljettu. Uusi dive-baari, Superfine, avaa ovensa lokakuun 2025 puolivälissä. Mutta mitä dive-baari tarkalleen ottaen on?
Yhdysvalloissa dive-baarit ovat naapurustobaarien perikuva, jotka ovat yhtä aikaa suosittuja radiaaleja ja eklektisiä paikkoja, joihin kaikki pääsevät. Tässä hengessä Superfine on asettunut asumaan Motellin tossuihin, ei kuitenkaan ottamatta aikaa tilan muuttamiseen lattiasta kattoon.
Raskaat samettiverhot ovat kadonneet, ja tilalle on tullut suuret erkkeri-ikkunat, läpinäkyvä keittiö ja 110 m2 eloisaa tilaa aperitiivista myöhäiseen yöhön. Superfine on avoinna keskiviikosta sunnuntaihin kello 16.00-2.00, ja sen takana on Pariisin yöelämästä tuttu johtajakvartetti: Vincent Pinceloup (Monsieur Antoine -baarin johtaja) ja Etienne Gatti. Keittiössä on mukana Delphine Laguerre (entinen Kernin ja Sando Clubin perustaja) ja baarissa Raphaël Blanc (entinen Ducasse-yhtyeen pääbaarimikko).
Laseissa on laaja valikoima juomia, kuten kotitekoisista keitoksista ja käymistuotteista valmistettuja cocktaileja, mocktaileja, luonteikkaita oluita tynnyrissä ja tölkissä sekä luettelo luonnon viinejä. Ruokarintamalla on tarjolla runsaasti laadukasta katuruokaa , kuten kasvishampurilainen munakoisokatsulla ja misoketsupilla, rapea Po'Boy, nakkisämpylä Guinness-kastikkeella... nautittavissa DJ-setin tahdissa!
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Päivämäärät ja aikataulut
- 11. tammikuu 2026 At 30. joulukuu 2027
Paikka
Superfine
8 Passage Josset
75011 Paris 11
Virallinen sivusto
www.instagram.com















