Memento on tullut Sherry Buttin tilalle Marais’n kaupunginosassa. Hankkeen takana ovat Matteo Grotti, Joaquin Malki ja Marco Duce, joka luotsaa myös naapurissa sijaitsevaa viinibaaria Magnumia. Tiimi ammentaa italialaisista ja argentiinalaisista taustoistaan ja on luonut aperitiivikonseptin, jossa yhdistyvät cocktailit ja pienet annokset.
Juomat kertovat reiteistä tai kunnioittavat kaupunginosaa. Picaflor on uudelleentulkinta pisco sourista, kun taas muut juomat ovat saaneet nimensä Enfants Rougesin kaupunginosasta tai Place des Vosgesilta. Tämä periaate luo punaisen langan listalle, jossa yhdistyvät pariisilaiset viittaukset sekä Välimeren ja Etelä-Amerikan vaikutteet.
Keittiön tarjonta jatkaa aperitiivihetkeä jaettavilla annoksilla, tartarista italialaisen aperitivon inspiroimiin valmistuksiin. Ryhmille tarjottavalla listalla on muun muassa tonnato-voileipä ja kananmunia piparjuurimajoneesilla.
Cocktaileja ja jaettavia annoksia voi yhdistellä aperitiiviksi useiden reseptien pohjalta. Kyseessä on edelleen vilkas baari, mutta yksityistilaisuuksien järjestämismahdollisuudet erottavat sen tavallisesta baarissa käymisestä.
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Tällä sivulla voi olla tekoälyllä avustettuja elementtejä, lisätietoja täällä.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
keskiviikko :
- 18:00 haastaa 22:30
TORSTAI :
- 18:00 haastaa 22:30
perjantai :
- 18:00 haastaa 23:00
Lauantai :
- 19:00 haastaa 02:00
- - 18:00 haastaa 23:00
sunnuntai :
- 18:00 haastaa 22:30
maanantai :
- 18:00 haastaa 22:30
Paikka
Memento Marais
20 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Reittisuunnittelija
Hinnat
Cocktail signature Saint-Paul, carte Privateaser : €12
Cocktail signature Martini, carte Privateaser : €14
Virallinen sivusto
www.instagram.com
Instagram-sivu
@mementomarais
Varaukset
www.privateaser.com
