Ihanteellisella paikalla Place de la Madeleine -aukiolla sijaitseva Grand Café Fauchon on täydellinen paikka rentoutua aterian, teehetken, Glam'Hours-aperitiivin tai pian myös brunssin nauttimiseen.
Printempsissä tehdyn ostoskierroksen tai Tuileries'n puutarhassa tehdyn kävelyn jälkeen voit rentoutua ja herkutella makunystyröillesi keittiömestari Frederic Claudelin tarjoamilla ruokalajeilla ja François Daubinet'n leivonnaisilla.
Lautasella ranskalaiset tuotteet ovat etusijalla. Alueidemme ja sesongin mukaiset tuotteet ovat etusijalla. Le Grand Café Fauchon tarjoaa ruokaa, joka on sekä hyvää että maukasta, todellisen yläluokkaisen bistrokokemuksen, joka tuo tähtiä silmiisi.
Sisustuksessa Fauchonin värikoodit ovat ilmeisiä. Vaaleanpunainen ja musta ovat päivänvaloa. Suuri, reipas keskitiski, samettiset istuimet ja kaunis valaistus luovat lumoavan ympäristön.
Kahvilassa on myös kesäpuutarha, jota käytetään hotellin aamiaistarjoiluun, mutta jossa voit nyt nauttia lounasta myös kauniin historiallisen suihkulähteen edessä.
Ranskalaista lohta, savulohta, risottoa, partaveitsisimpukoita, mustekalan carpaccio ja simpukkapilvi, sammakonreisiä, kunnioitettua riisiä, piparjuurivaahtoa sekä parhaita kinkkuja täältä ja muualta: bretagnelaista, sardinialaista, korsikalaista..., ovat vain osa täällä tarjottavista ruokalajeista.
Kulkiessamme ohi löysimmeluomupehmeäksi keitetyn kananmunan pannulla paistetun cep-sienen päällä yrttien ja paahdetun leipävahdon kera, jonka seurana oli riso partaveitsisimpukoista ja mustekalan carpassio äyriäisvaahdon kera. Kananmuna, jossa on juokseva keskusta, hyvin maustetut porcini-sienet ja juuri sopivasti keitetty risotto, jossa on meren hyvä maku, todellinen herkku.
Jatkoimme samppanjassa paistetuilla kampasimpukoilla, joiden seurana oli kurpitsaa ja kastanjaa. Hyvin kypsytetyt pähkinät, joihin tattari lisäsi rapeutta ruokalajin tehostamiseksi, rakastamme sitä.
Lopetamme tietenkin yhdellä talon leivonnaisista. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison tai Bisou-bisou, valinnanvaraa on loputtomasti.
Otetaan Mille-feuille (kevyt ja rapea) ja ikoninen Bisou-bisou, jossa on uskomattomia makuja, nam! Lopuksi nautimme pienen makaroonin ja lasillisen samppanjaa - olemme aivan haltioissaan!
Mikset jäisi tauolle syömään tai teehetkelle?
Paikka
Grand Café Fauchon
2 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
Hinnat
midi : €40 - €45
soir : €70
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.grandcafefauchon.fr
Varaukset
01 87 86 28 23
