Kutsumme kaikki ranskalaisen gastronomian ystävät... Disneyland Paris ilmoitti maanantaina 21. maaliskuuta 2022 julkaistussa lehdistötiedotteessa matkakohteen 30-vuotisjuhlan ja Disney Villagen muutossuunnitelman kunniaksi myös, että se avaa vuonna 2023 Rosalien, Bertrand-konsernin johtaman 500-paikkaisen brasserien, joka tarjoaa ranskalaisten bistrojen puhtaimpaan perinteeseen perustuvaa ruokaa. Herkkusuut ovat voineet tutustua tähän tyylikkääseen brasserieen 8. joulukuuta 2023 lähtien.
Tavallaan tämä ravintola on ensimmäinen kivi kylän täydellisessä muutoksessa. Se ottaa nykyisen Café Mickeyn paikan, joka sijaitsee aivan Disney's Hotel New York - The Art of Marvelin vieressä, Disney Villagen sisäänkäynnin yhteydessä. Ruokalistalla on ranskalaista elämäntaitoa juhlistavaa perinteistä ruokaa, jossa käytetään alueellisia ja kausiluonteisia tuotteita, kaikki modernissa ja tyylikkäässä ympäristössä, kahdessa kerroksessa ja perinteisten pariisilaisten brasserien innoittamissa sisätiloissa.
"Osanajatkuvaa yhteistyötämme sellaisten poikkeuksellisten yritysten kanssa, joiden kanssa meillä on yhteiset vahvat arvot, olemme iloisia voidessamme avata uuden ravintolan, jota johtaa Groupe Bertrand ja joka on merkki Disney Villagen muutoshankkeen ensimmäisestä vaiheesta", Disneyland Paris'n kaupallisesta strategiasta ja integraatiosta vastaava varatoimitusjohtaja Laure Albouy kertoi ravintolasta. Hän jatkoi: "Olemmevakuuttuneita siitä, että tämä ravintola, jonka sijainti on ainutlaatuinen ja perheystävällinen, rikastuttaa vierailijoiden kokemusta kohteessamme tarjoamalla ranskalaisia erikoisuuksia ainutlaatuisessa ympäristössä. Emme malta odottaa, että saamme tämän kumppanuuden toteutettua!
Minkä arvoinen tämä ranskalaistyylinen brasserie on? Aluksi ympäristö kutsuu meidät nauttimaan valoisasta ja elegantista ilmapiiristä, jossa on kauniita marmoripöytiä ja mahtava tiski, jonka äärellä on écailler ja hänen koju täynnä mereneläviä. Vaaleat puupaneloinnit ja lukuisat kasvit tuovat lämpöä tähän moderniin brasserieen, jonka suurelta lasikattoiselta terassilta avautuu kaunis näkymä Disney-järvelle.
Brasserie Rosalien ruokalistalla on useita pariisilaisia suosikkeja, kuten kuuluisa majoneesimuna mimosa-versiona ja pâté en croute, sekä klassikoita, kuten gratinoitu sipulikeitto Emmental-juustolla, escargots de bourgogne, cordon bleu ja ravioles du Royans.
Emme voineet vastustaa 13 euron hintaista"huîtres joyeuses" -tarjousta, joka sisältää kolme pulleaa ja jodioitua Saint-Vaast la Tahihou -erikoisosteria (nro 3) sekä lasillisen Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 -valkoviiniä. Meihin teki vaikutuksen myös lohdullinen quiche lorraine, runsas ruokalaji, joka tarjoillaan salaatin kanssa, joka tuo raikkautta. Ja tuoreudesta puheen ollen, Chablisin ja Isignyn kermalla maustetut sinisimpukat marinière antoivat meille merijalkoja, sillä tuotteiden laatu puhuu puolestaan.
Hinnat ovat klassisen pariisilaisen brasserie-ravintolan hintoja: alkuruoat ovat noin 10 euroa, pääruoat useimmiten 20-30 euroa, ja arkipäivisin on myös lounasvaihtoehto, jossa alkuruoka + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka 19,5 eurolla. Pöytiintarjoilun lisäksi tarjolla on myös tiskipalvelua, jossa on laaja valikoima ranskalaisia leipomotuotteita, kuten viinejä, leivonnaisia, voileipiä ja salaatteja take away -periaatteella.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 18. huhtikuu 2024
Paikka
Disney Village
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Hinnat
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Virallinen sivusto
www.brasserierosalie.com
