Le Saint-Régis, 100-prosenttisesti pariisilainen brasserie Ile-Saint-Louis'n saarella.

Haluaisitko vanhanaikaiseen bistroon Pariisin sydämeen? Suuntaa Saint-Régis'hen, joka on bistro pääkaupungin sydämessä,Ile-Saint-Louis'n saarella. Tämä rue Jean du Bellayn ja rue Saint-Louis en l'îlen kulmassa sijaitseva 100-prosenttisesti pariisilainen paikka on ihanteellinen paikka nauttia drinkki tai gourmet-tauko ranskalaisen gastronomian parhaimmiston parissa. Se on myös kaunis paikka, josta on henkeäsalpaavat panoraamanäkymät Pont Saint-Louis'lle, Île de la Citélle ja Left Bankille.

• Lue myös
• Perinteiset bouillons, brasseries ja bistrot Pariisissa, vinkkimme ja hyvät osoitteet.
• Tuleva viikko 29. huhtikuuta - 5. toukokuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan
• Mitä tehdä toukokuussa 2024 Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella? Parhaat vinkkimme ja ideamme menoa varten

Ruokalistalla on hieno valikoima runsaita ruokalajeja: lämmin vuohenjuustosalaatti, munat Benedicte, croque Monsieur ja Madame a la plancha, kanapaillard sitruunan kera, lohen ja avokadon tartar sekä hieno entrecôte-pihvi... Tarpeeksi herkuttelemaan herkkusuiden ja herkkusuiden makuhermoja, olivatpa he sitten pariisilaisia tai vain läpikulkumatkalla! Jälkiruoaksi klassikoiden parhaimmistoa, kuten brioche perdue, moelleux au chocolat, suolavoi-karamellijäätelö tai Sénéquier-nugatti. Huippuvalikoimaa makeanhimoisille, aterian päätteeksi tyylikkäästi tai gourmet-taukoa varten myöhemmin iltapäivällä.

Brasserie, jota toimittajat pääsivät kokeilemaan. Meitä houkuttelivat lohi-avokadotartar ja munat Benedicte... Todellista herkkua! Ruoat olivat runsaita, tasapainoisia ja hyvin maustettuja. Näiden hienojen ruokalajien jälkeen päätimme illan huipentumana yhtä maukkaisiin jälkiruokiin: lautasellinen crêppejä sekä lautasellinen brioche perduea, jossa oli lusikallinen suolavoi-karamellijäätelöä. Todellista herkkua! Erityismaininta brioche perdue -annoksesta, joka on yksi talon hiteistä.

Huomaa, että sunnuntaisin Saint-Régis tarjoaa toisenlaisen menun brunssin muodossa: hanhenmaksaterriiniä, espanjalaisia sardiineja, poseerattuja, paistettuja, munakokkelia tai pehmeäksi keitettyjä kananmunia, italialaisia hampurilaisia, leivonnaisia ja muita crêppejä sekä granola fromage blanc.... Lyhyesti sanottuna, toinen hyvä syy tutustua ravintolan ruokalistaan. Lähdemmekö Saint-Régis'hen, ystäväni?

Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.