Keittiömestari Amandine Chaignot valmistautuu avaamaan toisen ravintolansa Pariisissa. 11. arrondissementin jälkeen se on Pariisin 18. arrondissementissa, Montmartren kukkuloilla, jonne keittiömestari laskee matkalaukkunsa ja veitsensä kesällä 2021.
Siinä missä Pouliche keskittyy kausittaiseen markkinaruokaan, tämä uusi osoite, Café de Luce, pyrkii palauttamaan meille niin rakkaan ranskalaisen bistro-keittiön, joka lohduttaa meitä silmänräpäyksessä.
"Luce oli isoäitini, hän antoi minulle ensimmäisen maistiaisen ruoanlaitosta, ensimmäisen omenatorttuni, ensimmäisen majoneesini, se on ruokaa, jota rakastan ja jonka haluan jakaa perheeni, ystävieni ja vieraideni kanssa", kertoo keittiömestari Chaignot .
Legendaaristen pariisilaisten kahviloiden ja hänen isoäitinsä Lucen keittiön innoittamana tämä uusi ravintola on perustettu Place du Théâtre de l'Atelier -aukiolle, kaupunginosaan, jossa Amandine Chaignot on asunut viimeiset 10 vuotta. Café de Luce tarjoaa 100-prosenttisesti pariisilaisessa ilmapiirissä aamusta iltaan keskeytyksettä suuria ranskalaisia bistro-klassikoita Chaignot'n twistillä.
Suurella terassilla voit nauttia Luce-tyylistä pehmeäksi keitettyä kananmunaa, sammakonreisiä mantelipersiljalla, Salersin naudan tataaria yrttien kera tai kuorrutettua kukkakaali-veloutéa yrttiöljyn ja paahdetun leivän kera. Ja kaiken kukkuraksi hyvää torttuviipaletta, joka tarjoillaan cocktailin kanssa, joka on valmistettu uusimmista likööreistä, kuten fenouillettesta, absintista, Dubonnet'sta ja Piconista.
Café de Luce tarjoaa myös take away -valikoiman, jossa on valikoima croissantteja makeina tai suolaisina versioina, kuten vuohenjuusto-viikuna- ja hasselpähkinäcroissant, pinaatti- ja fourme-croissant, etanat persilja-croissantissa tai makeat croissantit tumman suklaan praliinilla, mantelikerma ja sokeroidulla päärynällä.
Osoite, johon voit tutustua hyvin pian!
