Place de la Concorde - aukion ja Faubourg Saint-Honoré-kadun välissä sijaitseva Sofitel Paris Le Faubourg-hotellin ravintola Blossom on salainen kohtauspaikka, joka yllättää rauhallisuudellaan ja bukolisella charmillaan. Viehättävä terassi kesällä, luottamuksellinen tunnelma talvella... Le Blossomilla on hihassaan useampi kuin yksi temppu yllättää sinut.
Eikä siinä ole otettu huomioon Fédération française de la couture sur-mesure -järjestön joulunukkemekkoja, jotka jälleen kerran koristavat hotellia, sekä kynttiläpolkua, joka johdattaa uteliaat ihmettelemään!
Jouluaattona 2023 keittiömestari Anaïs Foray ottaa keittiön haltuunsa ja odottaa sinua erityisellä menulla, jonka hinta on 150 euroa per henkilö ilman juomia. Ruokalistalla on herkkusuiden suosituimpia juhlaruokia: helmikanaa, kampasimpukoita ja tietenkin juhlava jälkiruoka, joka päättää illallisen tyylikkäästi. Musiikista vastaavat Cisco & Clara!
Jouluaatto 2023 Blossomissa
150€/hlö, ei sisällä juomia .
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
ENSIMMÄINEN ALKUPALA
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, SHISO-LEHDET TEMPURASSA JA PONZUSSA MARINOITUA TAPIOKAA
***
TOINEN RUOKALAJI
LÄMMIN TERRIINI BRETAGNEN RANNIKON KAMPASIMPUKOISTA JA CAMUSIN ARTISOKASTA
MUSTAA BURGUNDIN TRYFFELIVOITA
***
PÄÄRUOKA
GÂTINAIS'N ALUEEN HELMIKANAFILEETÄ TALVIVIHANNESTEN KERA
PÄHKINÄKURPITSACONFIT, BUTTERNUT SQUASH CONFIT, PAAHDETTUA KAURAPUUROA, KUOHUVAA VOITA JA VAHVAA JUSSIA
***
JÄLKIRUOKA
CHOCOLATE ENTREMETS JIVARA
CRISP, PASSION FRUIT GANACHE, COCOA STREUSEL AND FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE
***
Hyvää joulua 2023 kaikille!
Päivämäärät ja aikataulut
Se 24. joulukuu 2023
Paikka
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Hinnat
Menu de Noël : €150
Virallinen sivusto
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
