Paris 2026in paras patonki – osallistu äänestykseen!

Entä jos olisit yksi niistä, jotka valitsevat Pariisin parhaimman patongin vuodelle 2026? Pariisin kaupunki etsii kuutta makuja arvostavaa parisilaisista, jotka maistavat ja äänestävät pääkaupungin parasta patonkia! Entä jos se olisit sinä?

Ranskan symboli numero uno, baguette-leipä, nous on yhdistetty jo pitkään kansalliseen kulttuuriperintöön UNESCO:n aineettomassa perintöluettelossa vuonna 2022. Kosteasta sisuksesta ja rapeasta kuoresta huolimatta, baguette-leipä on vakiinnuttanut paikkansa monien ranskalaisten ruokapöydissä. Maassa tuotetaan vuosittain lähes kuusi miljardia baguette-leipää!

Lisäksi, samalla kuningaskunnassa vuodesta 1994 lähtien järjestetään kilpailu, jossa valitaan Pariisinkin paras baguette. Voittajaleipuri saavuttaa nopeasti suosion ja sille tulee runsaasti tilauksia. Hänellä on myös kunnia toimittaa leipä Välimeren hallitsijalle, Élysée-palatsiin, vuoden ajaksi!

Vuosi toisensa jälkeen Pariisin kaupunki tekee kilpailusta hieman jännittävämmän tarjoamalla mahdollisuuden kuudelle parisilaiselle päästä tuomaristoon samalla arvalla. Valitut osallistujat saavat suureksi tehtäväkseen maistaa ja äänestää Palaisin suosikkileipänsä. Jos tämä hieman epätavallinen kokemus houkuttelee, suuntaa Pariisin kaupungin verkkosivuille ja kokeile onneasi. Riittää, että vastaat yhteen kysymykseen ja jätät sähköpostiosoitteesi, jolloin sinulla on mahdollisuus tulla arvotuksi. Huomioi kuitenkin, että osallistumiseen tarvitaan kolme ehtoa: olla käytettävissä torstaina 26. helmikuuta 2026 koko iltapäivän, ei olla allerginen tai intolerantti leivän ainesosille ja olla täysi-ikäinen.

Onnistuneet voittajat kokoontuvat seuraavaksi torstaina 26. helmikuuta 2026 iltapäivällä maistamaan, tuntemaan ja tutkimaan kaikkia kilpailuun osallistuvia patonkeja. Tässä tapahtumassa parisilaiset, jotka on arvottu mukaan, eivät ole yksin mukana, vaan heitä ympäröivät useat julkisuuden henkilöt (poliitikot, ammattilaiset ja toimittajat).

Pariisin baguettikilpailu 2026: tässä on leipomo, josta saa kaupungin parhaan baguetten
Vuoden 2026 Pariisin paras baguette on Sithamparappillai Jegatheepanin käsialaa. Hän työskentelee Fournil Didot -leipomossa ja on voittanut arvostetun baguette-mestaruuden, jonka Pariisin kaupunki jakoi 26. helmikuuta. [Lue lisää]

Joten, miten tunnistaa hyvän baguette-leivän? Viisi tärkeää kriteeriä tulee pitää mielessä: paistoaika, maku, muru, kuohkeus ja ulkonäkö.

Huomioithan, että baguettejen tulee ehdottomasti olla pituudeltaan 50–55 senttimetriä, painaa 250–270 grammaa ja sisältää suolaa enintään 1,4 grammaa jokaista 100 grammaa leipää kohti (eli noin 16,8 grammaa suolaa kiloa jauhoja kohden, kosteuspitoisuuden ollessa 64%). Ilman näitä kriteerejä niitä ei oteta edes maistiaisiksi mukaan.

Joten, tunnetko olevasi kuin leipätestaaja?

Paris 2026in paras patonki – osallistu äänestykseen!

Päiväkirja

_