Kun Pariisissa valmistellaan uutta Fête du Pain -tapahtumaa, ja Fête du Pain, maakunnalliset kilpailut perinteisen parhaan patongin tittelistä moninkertaistuvat. Aivan kuten Yvelines ja Seine-Saint-Denis, nyt vuoro on Essonne -kaupungin julkistaa 2026-luvun kilpailunsa tulokset.
Tämän 11. vuosikilpailun herkullisuuskilpailun raati arvioi Essonnen useiden leipomoiden patonkeja. Erotakseen ne, raati otti huomioon useita kriteerejä kuten ulkonäön, paiston, maun, kuoren, sisuksen ja patongin tuoksun.
Palkintojenjaostotilaisuudessa maaliskuun aikana Essonnen käsityöläisten ja artesaanien kamarikunta paljasti palkittujen leipureiden nimet, jaoteltuna kolmeen pääkategoriaan: oppisopimusopiskelijat, työntekijät ja työnantajat (yritysjohtajat).
Tässä viimeisessä kategoriassa Essonnen 2026 parhaasta perinteisestä patongasta saa Anthony Beuchet leipomo-konditorialta Le Fournil d'Autrefois Étampesista (85 rue de la République). Hän nousee juuri Mikkäel Bedouetin edelle boulangerie Bedouet Sainte-Geneviève-des-Boisissa (4 rue Pierre Brossolette), ja seuraavaksi Vivien Bailleux Maison Bailleuxin luota Angervilleen osoitteessa Angerville (46 rue Nationale).
Työntekijöiden kategoriassa Lucas Puyo leipomo-konditoria Les Petits Gourmands Athis-Monsissa (Face À La Mairie, 2 Rue Valentin Conrart) nousee palkintopodiumin ykköseksi.
Lopulta Vincent Lasne-Lafont La Boulange de Ballainvilliersista nappasi ykköspaikan oppilaiden sarjassa. 
Onnittelut voittajille sekä kaikille osallistujille!
Virallinen sivusto
www.cma-essonne.fr
