Pariisin, Seine-et-Marnen, Yvelinesin, Val-d'Oisen, Seine-Saint-Denisin jaEssonnen parhaasta perinteisestä patongista järjestetyn kilpailun jälkeen on nyt uusi kilpailu, jossa alueen käsityöläisleipureiden asiantuntemusta esitellään jälleen kerran: kilpailu Pariisin alueen parhaasta luonnonmukaisesta maatilaleivästä. Tänä vuonna 64 käsityöläisleipuria osallistui luomuleipiensä kilpailuun.
Kun tuomaristo oli haistanut, tunnustellut ja maistanut lukuisia luomuleipiä, se teki päätöksensä. Tuomaristo kiinnitti huomiota useisiin kriteereihin, kuten leivän ulkonäköön, leivontaan, muruun, tuoksuun ja makuun.
Pariisin alueen 2025 parhaan luonnonmukaisen leivän palk innon sai Basile Fourmont, joka johtaa"Des racines et du pain" -nimistä leipomoa Clamartissa, Hauts-de-Seinessä. Häntä seurasivat Benjamin Vigreux Pariisin 20. kaupunginosassa sijaitsevasta Boulangerie Grainesista ja Alidina Bryan Montgeronissa sijaitsevasta La Craquantesta.
Onnittelut voittajalle ja kaikille osallistujille!
Virallinen sivusto
boulangersdugrandparis.com



















