Pariisissa ei ole pulaa hyvistä leipomoista, mutta kaikki eivät ole samanarvoisia. Baguette on osa Ranskan kulttuuriperintöä, ja se on nyt luokiteltu Unescon aineettomaksi kulttuuriperinnöksi. Valon kaupungissa sitä on saatavilla lukemattomina muunnoksina, riippuen siitä, kenen kädet sen ovat muovanneet. Sama pätee hapanleipään, joka on kokenut todellisen renessanssin pääkaupungin käsityöläisleipomoissa.
Tuloksena on leivät, joiden kuori on kullanruskea, sisus tuoksuva ja jotka on valmistettu huolellisesti valikoiduista jauhoista ja pitkällä käymisajalla. Joissakin pariisilaisissa leipomoissa baguette valmistetaan perinteisellä menetelmällä, luonnollisella hapanleivällä, hitaalla paistamisella ja luomujauhoilla. Hapatepullaa puolestaan on saatavana siemenillä, rukiilla, kuivatuilla hedelmillä tai maalaistyylisenä, ja se on aina aromiltaan monipuolinen.
Nämä hyvät osoitteet ovat tietenkin intohimoisten käsityöläisten ylläpitämiä, jotka työskentelevät suoraan myllärien kanssa, käyttävät perinteisestä leivonnasta inspiraationsa saaneita tekniikoita ja tarjoavat sertifioituja baguetteja, kuten kuuluisan"Tradition". Jotta löydät helposti sopivan leipomon Pariisin lukuisista leipomoista, tässä on hyviä osoitteita, joissa voit nauttia laadukkaita baguetteja ja hapanleipää!
Petite Île Paris, ranskalais-tawanilainen leipomo, joka ilahduttaa Marais'n kaupunginosaa.
Petite Île Paris on 3ᵉ arrondissementissa sijaitsevan viehättävän käsityöläisleipomon nimi, joka ihastuttaa meitä hapantaikinaleivillään, gourmet-viienoiseries-juomillaan ja ainutlaatuisilla taiwanilaisilla brioches-leivonnaisillaan. Viemme sinut tutustumiskierrokselle. [Lue lisää]
Christophe Michalakin leipomo, konditoria ja suklaapuoti Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmet-hälytys: Christophe Michalak on juuri avannut uuden myymälänsä Pariisin 1ᵉʳ arrondissementtiin. Suuntaa rue Etienne Marcelille tutustumaan tähän uuteen gourmet-paikkaan, joka yhdistää ensimmäistä kertaa leivonnaiset, leipomotuotteet ja suklaan samassa paikassa. [Lue lisää]
Pane vivo, ainutlaatuinen, helposti sulava durumvehnästä valmistettu leipä, joka on nyt saatavana koko Ranskassa.
Oletko kuullut Pane Vivosta? Leipomosta, joka valmistaa leipää, joka on hyväksi sinulle? Ainutlaatuinen jauho, joka on valmistettu ikivanhasta durumvehnästä, esi-isien hapantaikina ja paljon aikaa, tekevät tämän lähes gluteenittoman leivän ruoansulatusta edistävän laadun. Ja hyvä uutinen on se, että talo lanseeraa tilauksen, jolla voit saada sen leipää mistä päin Ranskaa tahansa. Siitä vain, mikrobistonne kiittää teitä! [Lue lisää]
Archibald : Pariisilainen luomuleipomo, joka on sitoutunut luonnonmukaisiin hapantaikinaleipiin.
Pariisilainen leipomo Archibald tarjoaa 100-prosenttisesti luonnonmukaisesti tuotettua leipää, joka on valmistettu luonnonmukaisesta hapantaikinasta. Tutustu tähän rohkeaan ja luonnolliseen käsityöhön ja hemmottele itseäsi useissa Pariisin kaupunginosissa. [Lue lisää]
Atelier Fargo, Pariisin 20. kaupunginosassa sijaitseva artesaanileipomo, jossa leivotaan hapantaikinaa.
Atelier Fargo on paikallisen käsityöläisleipomon ja konditorian nimi, joka ilahduttaa Pariisin 20. kaupunginosaa. Vanhoista jauhoista valmistetuilla hapantaikinaleivillä, maitohapantaikinasta valmistetuilla viennoiseriesillä ja raaka-aineista valmistetuilla leivonnaisilla on paljon nautittavaa ilman, että pankki räjähtää. [Lue lisää]
Sain Gravilliers, sitoutunut leipomo ja teehuone Pariisissa
Sain avaa uuden leipomon Pariisissa rue de Gravilliersin kadulla 3. kaupunginosassa. Ja yllätys, yllätys, tilavammissa tiloissa on myös teehuone, josta voit nauttia. Hapanjuurileipä, harvinaiset ja unohdetut muinaiset jauhot, hyvät ja terveelliset tuotteet sekä kestävä kehitys ovat tämän uuden boheemihenkisen paikan tunnusmerkkejä. Kerromme sinulle kaiken... [Lue lisää]
Boulangerie l'Essentiel, kaikki mitä tarvitset herkullisen leipäkokemuksen saamiseksi.
L'Essentielillä on nyt 5 leipomoa ja konditoriaa Pariisissa ja Pariisin alueella, joissa yhdistyvät perinne ja nykyaikaisuus. Laadusta ja mausta tinkimättä ja leipiensä säännöllisin väliajoin saamien palkintojen ansiosta näissä neljässä osoitteessa on kaikki, mikä houkuttelee vaativimmatkin asiakkaat hapanleipien, wieniläisten leivonnaisten ja gourmet-leivonnaisten parissa. [Lue lisää]
Jolie Miche, uusi 17. kaupunginosan gourmet-leipomo, jossa käytetään vanhoja jauhoja.
Jolie Miche on Pariisin 17. kaupunginosassa sijaitsevan uuden leipomon nimi, joka saa sinut varmasti innostumaan. Jumalalliset luonnonmukaiset hapantaikinaleivät, jotka on valmistettu ikivanhoista jauhoista, huippugourmet-viinejä ja huippuluokan leivonnaisia, me pyydämme lisää. [Lue lisää]
La Boulangerie artisanale MieMie, jossa on hapantaikinaa ja muinaisia jauhoja, joita rakastamme.
MieMie on tämän 11. kaupunginosassa sijaitsevan uuden pienen lähileipomon nimi, joka tarjoaa kaikkea, mikä miellyttää meitä. Se on leipomo, jonka tavoitteena on olla helposti lähestyttävä ja 100-prosenttisesti kotitekoinen. Painopiste on laadukkaan, paikallisen tuotannon, luonnonhapantaikinan, pitkän käymisen ja vanhojen jauhojen, jotka tekevät meille hyvää. Lyhyesti sanottuna rakastamme hyvää leipää, gourmet-viinejä ja leivonnaisia, jotka vievät meidät pienelle matkalle. [Lue lisää]
L'Alimentation, Benoit Castelin upea leipomomyymälä
Kondiittori ja leipuri Benoit Castel esittelee L'Alimentationin, upean leipomomyymälänsä, josta voit ostaa lukuisia laadukkaita tuotteita! [Lue lisää]
Mamiche avaa toisen leipomon Pariisissa
Hyvät uutiset hyvän leivän ystäville: Mamiche on avannut toisen leipomon 10. kaupunginosaan! [Lue lisää]
Löydät kaikkien näiden osoitteiden sijainnin klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
