Pariisin ja konditoriatuotteiden välinen yhteys on vakiintunut, ja valon kaupunki todistaa päivästä toiseen herkkusuille, että se ansaitsee edelleen lempinimensä gastronomian pääkaupunkina. Kauan ennen nykyään maailmankuuluja Cédric Grolet'ta, Yann Couvreur'ta ja Philippe Conticinia Pariisissa kukoistivat vuosikymmenien ja vuosisatojen ajan konditoriat ja teehuoneet, joissa keksittiin leivonnaisia, joita syödään yhä tänä päivänä!
Jos haluat tutustua Pariisiin epätavallisesta näkökulmasta ja yhdistää historian, kulttuuriperinnön ja leivonnaiset, laita makuhermosi ja vatsasi valmiiksi, sillä tällainen kävelykierros lupaa olla täynnä löytöjä ja maistiaisia. Viemme sinut kierrokselle pääkaupungin vanhimpiin teehuoneisiin ja leipomoihin.
Angelina, yli sata vuotta pehmeyttä ja eleganssia rue de Rivolilla.
Vuonna 1903 perustettu Maison Angelina on ikoninen pariisilainen teehuone, joka on kuuluisa vanhanaikaisesta kuumasta kaakaostaan ja Mont-Blancista. Historiallinen osoite, jossa Belle Époquen hienostuneisuus kohtaa leivonnaistaiteen. [Lue lisää]
Ladurée, ranskalainen makaroonilegenda vuodesta 1862 lähtien
Vuonna 1862 perustettu Ladurée on tehnyt makaronista maailmanlaajuisen ikonin. Rue Royalelta Champs-Élysées'lle se on ollut ranskalaisen leivonnaiseleganssin ruumiillistuma jo yli sadan vuoden ajan. [Lue lisää]
Carette, pariisilaisen teehuoneen ajatonta charmia vuodesta 1927 lähtien.
Maison Carette perustettiin vuonna 1927 Place du Trocadérolla, ja siitä on tullut Pariisin teehuoneiden ikoninen osoite. Makaroniensa, leivonnaistensa ja hienostuneen ympäristönsä ansiosta se on houkutellut herkkusuita jo lähes vuosisadan ajan. [Lue lisää]
Stohrer, Pariisin vanhin yhä toimiva konditoria
Stohrer, Pariisin vanhin yhä toiminnassa oleva konditoria, on tarjonnut herkullisia luomuksia vuodesta 1730 lähtien. Tämä Pariisin 2. kaupunginosassa osoitteessa 51 rue Montorgueil sijaitseva laitos on avoinna ympäri vuoden. [Lue lisää]
À la Mère de Famille, Pariisin vanhin suklaa- ja konditoria-alan myymälä.
À la Mère de Famille on vuodesta 1761 lähtien ollut aidon pariisilaisen suklaatehtaan ruumiillistuma. Rue du Faubourg Montmartren varrella sijaitseva historiallinen yritys säilyttää entisaikojen makeat herkut intohimolla ja ammattitaidolla. [Lue lisää]
Marais'ssa sijaitsevassa Le Petit Versailles'ssa, joka on yksi Pariisin vanhimmista konditorioista ja jonka sisustus on hyvin säilynyt.
Marais'n sydämeen noin vuonna 1860 perustettu Au Petit Versailles du Marais yhdistää vuoden 18ᵉ sisustuksen eleganssia ja nykyaikaisen leivonnaisvalmistuksen hienoutta. Listattujen kattojen ja kotitekoisten leipien välissä se ilmentää gourmet-salaisuutta Pariisin sydämessä. [Lue lisää]
La Vieille France, pariisilainen konditoria, joka perustettiin lähes kaksi vuosisataa sitten.
Vuonna 1834 perustettu La Vieille France on perheomisteinen konditoria-suklaapuoti, joka sijaitsee nykyään avenue Laumière -kadulla. Siellä yhdistyvät makeat perinteet - retrokakut, klassiset tortut - ja modernit japanilaiset vivahteet lämpimän ja huomaamattoman kodin hengessä. [Lue lisää]
Dalloyau, kolme vuosisataa ranskalaista gastronomista huippuosaamista
Dalloyau perustettiin Versaillesissa vuonna 1682, ja se on Ranskan vanhin gastronominen talo. Oopperasta tämän päivän haute pâtisserieen se ilmentää kuninkaallista savoir-fairea, joka on periytynyt ja keksitty uudelleen Pariisissa yli kolmen vuosisadan ajan. [Lue lisää]
Lenôtre, maun ja hienojen ranskalaisten konditoriatuotteiden perintöä
Maison Lenôtre perustettiin vuonna 1957 visionäärisen Gaston Lenôtren toimesta, ja se ilmentää ranskalaista gastronomista huippuosaamista. Konditoria, catering, koulut, tapahtumat ja maailmanlaajuinen maine.... Maun ja hienostuneisuuden elävä perintö. [Lue lisää]
Fauchon, hienostunutta pariisilaista gastronomiaa vuodesta 1886 lähtien
Vuodesta 1886 lähtien Fauchon on ollut ranskalaisen gastronomisen ylellisyyden ruumiillistuma. Alkuperäisestä päivittäistavarakaupasta Place de la Madeleine -aukiolla sijaitsevasta myymälästä maailmanlaajuiseen ulottuvuuteen, yritys yhdistää perinteitä sekä makeaa ja suolaista hienostuneisuutta päättäväisesti pariisilaisessa hengessä. [Lue lisää]
Pariisin vanhimmat ravintolat, historialliset ja legendaariset ruokapaikat
Tutustu entisaikojen Pariisiin joissakin pääkaupungin vanhimmista ravintoloista, joissa Ranskan historian kuuluisimmat henkilöt istuivat syömässä. [Lue lisää]
Pariisin vanhimmat ravintolat, historialliset ja legendaariset ruokapaikat
