On paikkoja, jotka muodostavat kaupungin sielun. Café de la Paix, joka sijaitsee Pariisin 9. kaupunginosassa Opéra-aukiolla, on juuri sellainen. Vuodesta 1862 lähtien tämä historiallinen institution Suojeluskohteena historiallisena monumenttina on vastaanottavaisena paikkana paikallisille ja maailman matkailijoille, sen koristeellisten sinkkikattojen ja maalatuin taivaisin sekä kuuluisin kultahirresten lattioin. Sinne saatetaan ajatella menevänsä vain juhlallisiin tilaisuuksiin, mutta sillä on enemmän kuin yksi temppu hihassaan, jotta se houkuttelee kaikkina vuorokauden aikoina.
Vuoden 2021 aikana sisustusarkkitehti Pierre-Yves Rochon uudisti tilat kahdella erilaisella tunnelmalla. Boulevard des Capucinesin puolella avautuu suuren ravintolasalin henkeäsalpaava ympäristö, jossa pylväät, Louis XVI -tyyliset samettiseynävät nojatuolit kermanvärisessä nahkassa ja vihreän sametin peittämät penkit luovat arvokkaan, Bardot-tyylisen tunnelman. Opera-aukion puolella kahviokäytävä tarjoaa rennompaa ilmapiiriä, jossa vaalean sansibarin tammirunkoiset kalusteet ja lehtikuvioinnit tekevät siitä täydellisen paikan nauttia lasi viiniä tai pikkupurtavaa, katsellen Opera Garnieria. Victor Hugo, Guy de Maupassant, Ernest Hemingway ja Maria Callas ovat kaikki käyneet tämän historian täyteisen tilan seinien sisällä, ja on helppo ymmärtää miksi, kun astuu sisään ja katsoo ympärilleen.
Ravintolassa, joka on avoinna jatkuvasti:
Lautasella kokki Laurent André, Jurassilainen, joka on saanut oppinsa Alain Chapelilta ja Alain Ducasselta, tarjoaa ranskalaisen bistroruoka, joka hengittää vuodenaikoja ja paikallista tyyliä. Tunnettu sima- ja siposoppa Café de la Paixista, joka on valmistettu alkuperäisen reseptin mukaan vuodelta 1862, jatkaa yhä houkuttelevien listaa.
Ruokalistalta löytyvät myös Retour du Marché- ja Dégustation-menut viidellä annoksella, sisältäen ankanmaksaa confit-tyylisesti, hummerin quenelleja, pannulla haudutettua vasikan kylkeä tai marinoituja Saint-Jacques-torneja. Jälkiruoaksi kotona kaksi suosikkia ovat: karamelisoitu millefeuille heti paistettuna ja operan kakku, jotka tarjoavat makesan ja täyteläisen makuelämyksen. Ruokalistalla voi myös ihastua Kanadan hummerilla maustettuihin luomu-linguineihin tai haudutettuun lampaankylkeen ja kookospapuihin.
Kinutaan kuitenkin edelleen rapujen ja merenelävien erikoisuutta, jonka tämä paikka tekee erityisen hyvin.
Jotta ravintolan osoite olisi helpommin saavutettavissa arjessa, Café de la Paix tarjoaa ma-pe lounasaikaan vain viikkolistan kahdella eri vaihtoehdolla: alkupala + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka 45 minuutissa hintaan 39 €, tai koko menun alkupala + pääruoka + jälkiruoka hintaan 49 €. Päivittäin vaihtuvat annokset sisältävät ehdottomia klassikoita: vasikan blanquette mummolta torstaisin, Pariisi-Toulouse-makkara ja perunamuusi keskiviikkona, sekä paistetut Saint-Jacques -simpukat karamellisoiduilla endiiveillä perjantaisin... Näin pääsee maistamaan paikan henkeä edullisesti.
Sunnuntaisin tarjolla on iso brunssi, jonka on suunnitellut Laurent André klo 12.30–15.30. Tarjolla runsas buffet, mukaan lukien kuohujuomapikari ja hauska työpaja nuoremmille herkuttelijoille. Hinta on 120 € per henkilö, alle 3-vuotiaat pääsevät ilmaiseksi, ja 4–12-vuotiaat saavat puoleen hintaan.
Varaus tehdään suoraan Café de la Paixin virallisilta verkkosivuilta, joka sijaitsee 5 place de l'Opéra'ssa Pariisissa 9. kaupunginosassa, vain muutaman askeleen päässä alueen parhaista ravintoloista Opéra- ja Grands Boulevards -alueella.
Uskomaton Café de la Paix -brunssi
Etsitkö yhtä Pariisin parhaista brunsseista poikkeuksellisessa ympäristössä? Suuntaa Café de la Paixiin ja sen kauniiseen historialliseen ravintolaan. Tämä sunnuntaibrunssi sijaitsee ihanteellisella paikalla aivan Pariisin Opéra de Paris -teatterin edessä, ja se ilahduttaa varmasti kaikkein vaativimmankin makuhermon. [Lue lisää]
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
keskiviikko :
- 08:00 haastaa 23:00
TORSTAI :
- 08:00 haastaa 23:00
perjantai :
- 08:00 haastaa 23:00
Lauantai :
- 08:00 haastaa 23:00
sunnuntai :
- 08:00 haastaa 23:00
maanantai :
- 08:00 haastaa 23:00
tiistai :
- 08:00 haastaa 23:00
Paikka
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Virallinen sivusto
www.cafedelapaix.fr



















































Uskomaton Café de la Paix -brunssi














