Ravintola pâté en croûte opas

Maison Élysée: Vuoden 2025 joulukakku ja lihapata, nauti museoeslön kahvilassa

Joulun aikaan Élysée-palatsi juhlistaa herkuttelua uudella joulutortullaan vuodelta 2025, joka on nyt saatavilla yksittäispakkauksena ja on suunnitellut Fabrice Desvignes. Lisäksi tarjolla on uudistettu Joulu-Pâté-Croûte, jonka on luonut Cédric Chabaudie, Pâté-Croûte-veljeskunnan voittaja. Tämä herkku on tarjolla vain Élysée-palatsin Caféssa – ainutlaatuisessa paikassa, joka toimii sekä museona, kahvilana että putiikkina, ja sijaitsee suoraan Élysée-palatsin vastapäätä.

Le Bon Bock, Montmartren instituutio, jossa yhdistyvät aikakauden sisustus ja ranskalainen keittiö.

Le Bon Bock elää uutta elämää Benjamin Moréelin ja Christophe Préchezin johdolla. Tämä Butte Montmartren instituutio pyrkii (uudelleen) houkuttelemaan asiakkaita, niin turisteja kuin paikallisia, perinteisellä ranskalaisella keittiöllä, herkullisen vanhanaikaisella sisustuksella ja takahuoneeseen piilotetulla pianobaarilla.

La Véranda, Trianonin palatsin brasserie-ravintola Versailles'n vehreässä ympäristössä.

Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace -hotellissa, joka sijaitsee Château de Versailles'n puiston laidalla Yvelinesin departementissa, lähdemme tutustumaan La Vérandaan, tyylikkääseen, valossa kylpevään brasserieen, joka on toinen hotellin kahdesta ravintolasta. Tämä oikeassa siivessä sijaitseva ravintola on kaikkien ulottuvilla, ja se tarjoaa bistronomisia ruokalistoja, jotka keittiömestari Frédéric Larquemin on järjestänyt, ja me kerromme sinulle kaiken siitä.

Chez Suzy: hienostunut ja helposti lähestyttävä ravintola Hôtel Reginan sydämessä.

Hôtel Reginan upeisiin puitteisiin on saapunut uusi tulokas: tervetuloa Chez Suzy -ravintolaan, jossa tarjoillaan sekä modernia että perinteistä ranskalaista ruokaa. Ruokalistalla on klassisia ranskalaisia ruokia, jotka keittiömestari on uudistanut hienostuneella tavalla ja joita voi nauttia viihtyisässä viktoriaanisessa loungessa.

La Riotte, vilkas ranskalainen bistro, jonka kellarissa on hienoja viinejä.

Caves Carrièren avaama La Riotte on vilkas ranskalainen bistro, joka väistämättä pyörii kellarin hienojen vuosikerrosten ympärillä.

Colère, sosiaalisten verkostojen tähtikokin Eloi Spinnlerin toinen (huippu!) ravintola.

Sosiaalisten verkostojen tähti, keittiömestari Eloi Spinnler avaa vihdoin toisen ravintolansa Pariisissa. Colère-niminen ravintola on jatkoa hänen ensimmäiselle ravintolalleen Orgueilille, ja se on osoittautumassa hirvittävän tuhmaksi.

P'tit bon: ystävällinen ja herkullinen moderni ranskalainen bistro Pariisin 9. kaupunginosassa.

Lyhyt ruokalista, tuoreet kausituotteet, moitteettomasti valmistetut ruoat ja lämmin vastaanotto: tämä on Pariisin 9. kaupunginosassa sijaitsevan modernin ranskalaisen bistron P'tit bonin resepti, joka ansaitsee tulla tunnetuksi paremmin!

Benoit Paris, Alain Ducassen Michelin-tähdellä palkittu bistro Les Hallesissa...

Alain Ducassen Michelin-tähdellä palkittu Benoit Paris -ravintola, joka on ollut nautiskelijoiden maamerkki vuodesta 1912 lähtien 1. arrondissementissa, on ihastuttava muistutus entisaikojen Pariisista.

Le Dali, Le Meuricen elegantti gastronominen ravintola, jossa tarjoillaan hienoja ranskalaisia ruokia.

Le Meurice-palatsin sydämessä sijaitseva Le Dali -ravintola ja sen Philippe Starckin suunnittelema vaikuttava sisustus kutsuvat sinut rentoutumaan ja nauttimaan ilman hössötystä. Keittiömestari Clémentine Bouchon tarjoilee kausittaista ranskalaista keittiötä, johon on sekoitettu ranskalaisen gastronomian suuria klassikoita, ja jonka kruunaa keittiömestari Cédric Grolet'n leivonnaisfarandoli.

L'Evadé, keittiömestari Rémi Poulainin bistronominen osoite SoPissa

Keittiömestari Rémi Poulain ja hänen kumppaninsa Anthony Rivière, jotka ovat jo L'Escudella-ravintolan takana, avaavat uuden bistronomisen ravintolan SoPiin: L'Evadé.

Pariisin Nolinski-ravintola siirtyy ranskalaiseen porvarilliseen keittiöön.

Le Nolinski, ravintola kivenheiton päässä Opérasta, on uudistunut Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Philip Chronopoulosin suunnittelemalla uudella ruokalistalla, joka korostaa ranskalaista porvarillista keittiötä. Lähdemme löytämään uudelleen tämän tyylikkään ja viihtyisän paikan viehätyksen, joka nyt juhlistaa kulinaarisia perinteitä ja tarjoaa samalla kokemuksen, joka vastaa Pariisin hienoimpia instituutioita.

Chez Bertrand, ranskalainen bistro avenue des Ternesillä Bœuf Maillot'n tilalla.

Unohda Bœuf Maillot ja tee tilaa Chez Bertrandille, uudelle ranskalaiselle brasserialle Avenue des Ternesillä.

Le Brouard, Simon Flaouterin edullinen bistronominen ravintola Val-de-Marnen kaupungissa.

Le Brouard on Simon Flaouterin uuden ravintolan nimi Saint-Maur-des-Fossésissa, Val-de-Marnen maakunnassa. Hän jättää Jacky Ribault'n erinomaisen Les Mérovingiens -ravintolan keittiömestarin tehtävät ja perustaa oman yrityksen. Ja hyvä uutinen on, että voit nauttia edullisesta, päivittäin vaihtuvasta 25 euron kausittaisesta menusta.

Brasserie Martin, Nouvelle Garden levoton panimo

La Nouvelle Garde -perheeseen kuuluu Brasserie Martin, suuri bistro, jossa on värikäs sisustus ja talvipuutarha, jonne kokoontuu ystäväjoukkoja ja paikallisia perheitä.

Bombance, Marais'n hienoin bistronominen löytö

Pariisin Marais'n kaupunginosassa sijaitseva bistronominen ravintola Bombance on ihastuttava löytö, jonka ruokalajit ovat sekä harkittuja että hyvin valmistettuja!

Brasserie des Prés, viehättävä ja edullinen, Saint-Germain-des-Présin piilotettu helmi

Saint-Germain-des-Présin bukoliseen sisäpihaan huolella piilotettu Brasserie des Prés on kaupunginosan paikka, jonne kannattaa mennä, sillä se on yhtä ihastuttava ja viehättävä kuin edullinenkin.

Club Cochon, rähjäinen bistro Passage des Panoramas -alueella

Nimensä mukaisesti Club Cochon on suunnattu sianlihan ystäville, ja se tarjoaa sianlihaa kaikissa muodoissaan, myös sianlihavoileipiä lounaaksi.

L'Auberge Pyrénnées Cévennes, aito pariisilainen gourmet-bistro.

L'Auberge Pyrénnées Cévennes on Pariisin 11. kaupunginosassa sijaitseva vanha bistro, joka on ilahduttanut ruokailijoita perinteisellä keittiöllään jo yli 100 vuoden ajan. Pierre Négrevergnen kaksi vuotta sitten haltuunsa ottama ravintola ilahduttaa edelleen hyvän ja runsaan ranskalaisen keittiön ystäviä. Pidätkö pâté en croûtesta, blanquettesta ja cassoulet'sta? Tässä on osoitteenne!

Les Parisiens, antelias porvarillinen keittiö ilman vääriä muistiinpanoja, Thibault Sombardierilta

Keittiömestari Thibault Sombardier on suunnitellut ruokalistan Les Parisiens -ravintolaan Pavillon Faubourg Saint-Germain -hotellissa. Ruokalistalla on ranskalaisia perinteitä kunnioittavaa porvarillista ruokaa ja jättimäinen kelluva saari!