Kevät on vihdoin täällä! Se on vain pieni askel siitä, kun sanoimme, että olimme elämämme lopussa auringonpaisteen ja D-vitamiinin puutteen vuoksi. Ja mikä ilo se onkaan! Koska kevät tarkoittaa myös kausituotteiden paluuta, joita olemme niin kovasti kaivanneet.
Ensimmäiset vihreät tai valkoiset parsat, tuoreet härkäpavut , mureat kurkut ja raparperijälkiruoat ovat ruokalistalla, ja odotamme mansikoiden, artisokkien, fenkolin ja tuoreiden herneiden ilmestymistä ensi kuussa. Se saa sydämemme ja makunystyrämme iloitsemaan.
Nautimme makuja juuri näissä seitsemässä suosikkiravintolassamme, jotka tuovat esille kauneimmat kauden tuotantoa. Oli kyse sitten bistronomeista annoksista, bistroista, rakkaudella valmistetuista japanilaisista ruoista, tai turkkilaisista erikoisruoista, jotka voi napata nyyttäten. Samoin nautitut karibialaiset marokkolaiset perinneruoat sekä jopa upea ravintola, joka on juuri saanut toisen tähden Michelin-oppaassa.
No niin, puhukaamme vähemmän! Tässä tulevat seitsemän syytä vierailla Pariisissa huhtikuussa – uudet suosikkiravintolat, jotka on ehdottomasti kokeiltava!
Slak, kaksi turkkilaisen katuruoan ikoniä, joiden suosikkiruoka on herkullinen kostea hampurilainen – löytää ne Pigallesta.
Pigalle ei ole koskaan kuulunut energian tai makujen puutteeseen, mutta Slak tuo siihen uuden annoksen hyvin maustettua katukeittiötä. Tämä pieni, 70-luvulta inspiroitu kojutapa, jonka perhe perustaa myös L’Atelier Dürüm -ravintolalle, esittelee kahdelle turkinklassikolle kunniansa: kostean hampurilaisen ja tantunin. [Lue lisää]
Masaikuta, huippuravintola kokki Masahide Ikutan johdolla, tavoittelee Michelin-tähtiä
Masaikuta:ssa japanilainen mestari Masahide Ikuta avaa ensi perjantaisen ravintolansa nimellään Pariisissa. Vaativa gastronominen kohde, jossa ranskalaiset ja japanilaiset vaikutteet yhdistyvät tarkasti käsitellyissä annoksissa, heijastaen vahvaa merenelävien rakkauden ilmaisua. [Lue lisää]
Leriche, gastronominen antillilainen ravintola ja tupakointi-aineksia lähellä Riemukaarta
Toden teiksi Triumfikirkon läheisyydessä sijaitseva antillilainen ravintola Leriche juhlii Karibian keittiötä harvinaisen gastronomisella twistillä Pariisissa. Johtajuudella kokki Jean-Rony Leriche tarjoaa makumatkan, joka tarjoaa sekä nautintoa että oppia vieläkin alireservaation globaaliin ruokakulttuuriin. Hyppää mukaan heti! [Lue lisää]
UNI Paris, huippuluokan japanilainen ravintola kokki Akmal Anuarin suunnittelema kultaisessa kolmiossa
Parisilaisen Kultainen kolmio -alueen upeassa ympäristössä UNI Paris tarjoaa hienostunutta tunnelmaa ja kunnianhimoista japanilaista keittiötä. Ravintolan keittiöpäällikkönä toimii singaporelainen mestarikokki Akmal Anuar, joka on koonnut menunsa, jossa laadukkaat raaka-aineet ja kekseliäisyys kulkevat tyylikkäästi käsi kädessä. [Lue lisää]
Le Mistral, historiallinen bistro Pyyhäisten kadulla yhdistäen perinteen ja uudistumisen
Kvarterin huipulla, Pyrénées-kadulla, Le Mistral jatkaa matkaansa vuosikymmenestä toiseen säilyttäen samalla aidon asenteensa. Perinteisen bougnat-perinnön ja nykyaikaisen säväyksen yhdistävä tämä pariskunnan bistro viettää iloa ja yhteisöllisyyttä, tarjoten rehellistä ranskalaista ruokaa ja elävän viinivaraston. [Lue lisää]
Kimono, Dining Roomsin nimikkoravintola ja japanilainen bistro, joka lanseeraa uuden futosoban vaihtoehdon
Dining Rooms -ryhmä jatkaa nyt Saint-Germain-des-Présissä uudelleen Kimono-nimisenä, japanilaisena bistroina, joka esittelee ainutlaatuisen uutuuden: futosoban. [Lue lisää]
Löydät näiden ravintoloiden sijainnit klikkaamalla artikkelin alaosassa olevaa karttaa.
Päivämäärät ja aikataulut
- 1. huhtikuu 2026 At 30. huhtikuu 2026
