Nous-nous lançons dans un voyage culinaire où la fusion entre ranskalainen ja japanilainen keittiö saavuttaa uuden tason. Tässä 10-vuotisessa vaiheittaisessa oppaassa tutustumme kokki Takayuki Nameuran ainutlaatuiseen makujen yhdistelmään.

Etsitkö gastronomista kokemusta Pariisissa? Montée Paris -ravintola sijaitsee 14. arrondissementin sydämessä, kivenheiton päässä Montparnassesta ja Jardin du Luxembourgista, ja Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Takayuki Nameura järjestää sinulle unohtumattoman aistimatkan. Keittiömestari on todellinen ranskalais-japanilaisen fuusiokeittiön suurlähettiläs, ja hän on luonut tämän paikan, jossa hänen intohimonsa ranskalaiseen ruokakulttuuriin näkyy japanilaisella tarkkuudella höystettynä.

Syntymäpäivä: ainutlaatuisia elämyksiä tarjolla Pariisissa

Takayuki Nameura on alun perin kotoisin Kobesta, ja hän opiskeli Osakassa, minkä jälkeen hän opiskeli arvostetuissa ranskalaisissa ravintoloissa (Nîmes ja Bracieux). 2016 hän laski veitset Pariisissa avatakseen Montéen, intiimin gourmet-ravintolan, jossa jokainen ruokalaji kertoo tarinan.

Anna ravintola Montée:n hemmotella heille Verkkokinkereillä

Maistelumenu Pariisissa: aistien uppoutuminen 10 ruokalajiin

Täällä ei ole klassista ruokalistaa: 6- tai 10-vaiheinen maistelumenu uudistuu kauden tuotteiden mukaan, jotka on valittu huolellisesti luotetuilta tuottajilta. Valikoima on saatavana lihan kanssa tai ilman, ja se kuvastaa keittiömestarin ammattitaitoa, jossa ranskalaiset ja japanilaiset tekniikat yhdistyvät tyylikkyyteen.

Merkkiruoat seuraavat toisiaan kuin herkkä koreografia, joka tarjoaa hienostuneen gastronomisen kokemuksen , joka kutkuttaa makunystyröitä ja ilahduttaa aisteja. Tarjolla on myös viinin ja ruoan yhdistämistä, ja valikoima lasillisia viinejä on saatavilla 9 eurosta alkaen, ja ne sopivat täydellisesti jokaiseen suupalaan.

Intiimi ja hienostunut ravintola, joka tarjoaa eksklusiivisen kokemuksen.

Pariisin Montée-ravintolassa on vain muutama pöytä, ja se tarjoaa intiimin ja tyylikkään ympäristön, joka sopii erinomaisesti romanttiseen illalliseen, poikkeukselliseen illanviettoon ystävien kanssa tai yksin nautittavaan gourmet-kokemukseen. Minimalistinen sisustus , hillitty valaistus ja huomaavainen palvelu tekevät jokaisesta ateriasta hetken ajassa pysähtyneenä.

Sinut toivotetaan tervetulleeksi herkullisesti paikassa, jossa jokainen ruokalaji kertoo tarinan, joka on nautittava sekä silmin että suupielin."

Pariisin fine dining -ravintoloiden ystäville ehdoton valinta.

Montée-ravintola erottuu edukseen kyvyllään yhdistää loistava ranskalainen keittiö japanilaiseen hienostuneisuuteen taiteellisessa ja hienostuneessa hengessä.

Michelin-oppaan ja Gault & Millaun ylistämä keittiömestari Takayuki Nameura kokeilee makujen rajoja yllättävillä, runollisilla ja unohtumattomilla ruokalajeilla.

"Haluan, että jokainen ruokalaji on tunne, muisto suussa", hän tunnustaa. Tämä herkkä ja tiukka makufilosofia tekee Montéesta ohittamattoman gastronomisen kohteen Pariisissa.

Ennen ateriaa tai sen jälkeen älä jätä väliin alueen kulttuuriaarteita: Jardin du Luxembourg tai Montparnassen taiteilijoiden työhuoneet . Se on täydellinen paikka yhdistää taiteellinen löytöretki ja gastronominen nautinto.