Astuttiin sisään J.K. Place Paris, Lille-kadun varrella 7. kaupunginosassa, ja tulimme ulos täynnäintoa palata pian. Piilotettu tässä entisessä eurooppalaisessa konsulaatin tiloihin muutetussa boutique-hotellissa italialaisen J.K. Place -ryhmän toimesta, Casa Tua -ravintola hoitaa arvoituksensa häivähdyksellä, ja menestyksekkäästi. Noin viisikymmentä kattausta, intiimi ja sykkivä sali sekä kauniina vuodenaikoina vehreä patio: ollaan kaukana bulevardin hälinästä, vain askeleen päässä museo d’Orsaysta.
Casa Tua -konsepti, joka sai alkunsa Miamissa, on ajateltu yksityiseksi klubiksi, jossa tavataan jakamaan hetkiä, syömään ja tuntemaan itsensä kotoisaksi. Pariisissa J.K. Place -konsernin emoyhtiö on vilpittömästi kantanut tämän ajattelun läpi vasemman rannan rauhallisiin, sohvaperäisiin salongeihin. Sisustukseen on kiinnittänyt huomiota italialainen suunnittelija Michele Bönan: sekoitus kierrätettyjä huonekaluja, arvostettuja materiaaleja ja taide‑teoksia luonnollisesti sulautuessa toisiinsa.
Emme ole hotellin ravintolassa perinteisessä mielessä: kyse on tilasta, jossa asutaan, lämmin ja omaleimainen huone, poissa Pariisin hälinästä.
Ruokalista ei pyri keksimään uutta, ja juuri siksi sille annetaan anteeksi niin mielellään. Sammutan makuun kermainen burrata, vitello tonnato, cacio e pepe, kullanruskeaksi paistettu milanolainen vasikanleike ja reilu bolognese: suuria, klassisia italialaisia makuja, huolella käsiteltyinä. Pastat tehdään paikan päällä, focacciet paistuvat sisältä kullanruskeina, ja kalat tarjotaan kokonaisina. Suuri osa raaka-aineista tuodaan suoraan Italiasta, valikoituina huippukokin Ivan Ferraran toimesta pieniltä tuottajilta, joiden kanssa hän on vuosien saatossa luonut luottamukselliset suhteet. Tämä huolellisuus yksityiskohtiin tekee eron annoksessa.
Pidimme intiimistä ja huolitellusta miljööstä, joka sallii hyvän aterian ilman että tuntee olevansa liikaa jäykässä ravintolassa. Italialaisten viinien kellari, jota täydentävät kauniit ranskalaistyyliset viinisuositukset, tukee kokonaisuutta osuvasti.
Illallisen ohella ravintola on älykkäästi miettinyt kaksi muotoa lähistön pariskansina Pariisille. Arkipäivisin, maanantaista perjantaihin, päivän italialainen annos vaihtuu saapuvien raaka-aineiden mukaan ja mahdollistaa lounaan nopeasti ja hyvin, alkaen 35 €. Tämä on hyvä valinta liikelounaalle tai tauolle vierailun jälkeen Quai Branlyn museon lähettyvillä.
Illalla tarjolla on aperitivo all'italiana: sahramin sävyttämät arancini, kullanruskeat supplì, huolella valikoitua charcuterieä, ja kaiken kruunaa Välimeren cocktaileja. Terassi-patio on täällä oiva tekosyy viipyä ensimmäisten aurinkoisempien päivien aikaan. Suupaloja-hintaan sisältyvän listan hinnat liikkuvat 12–24 eurossa.
Se on osoite italialaisen aito keittiön ystäville, jotka hakevat tyylikästä mutta vaatimattoman yleisilmeen, kaukana ruuhkaisista trattoriosta. Sopii sekä kahdenkeskeiseen illallistamiseen että liiketapaamiseen hillityssä tunnelmassa. Suositellaan poikimaan aperitivo-hetkellä testaamaan patio ennen pöydän varaamista. Huomio: osoite on luottamuksellinen, joten varaus kannattaa hoitaa soittamalla suoraan ravintolaan numeroon 01 40 60 40 20 tai katsomalla sivustoa J.K.place.paris. Ravintola on avoinna joka päivä sekä lounaalla että illalla.
Pidätkö viehättävistä italialaisista ruokapaikoista Rive Gauchella? Tutustu myös:
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
keskiviikko :
- 12:30 haastaa 14:30
- - 19:00 haastaa 22:30
TORSTAI :
- 12:30 haastaa 14:30
- - 19:00 haastaa 22:30
perjantai :
- 12:30 haastaa 14:30
- - 19:00 haastaa 22:30
Lauantai :
- 12:30 haastaa 14:30
- - 19:00 haastaa 22:30
sunnuntai :
- 12:30 haastaa 14:30
- - 19:00 haastaa 22:30
maanantai :
- 12:30 haastaa 14:30
- - 19:00 haastaa 22:30
tiistai :
- 12:30 haastaa 14:30
- - 19:00 haastaa 22:30
Paikka
Casa Tua-ravintola
82 Rue de Lille
75007 Paris 7
