Chiv's Koy, paistetun kanan uuden temppelin avajaiset Pariisissa 13. kaupunginosassa

Frite-kanaa frite-kana ja kotitekoinen paahdettu kana -fanien keskuudessa on Pariisin 13ᵉ arrondissementti Pariisissa. Chiv's Koy on hiljattain avannut ovensa Véronèsin kadulla, isomman street-food-tilan kuin heidän ensimmäinen ravintolansa 11. arrondissementissa, noin kolmenkymmenen istumapaikan tilat perheille, ystäville tai ihan vain ostoksille mukaan.

Nimi kertoo jo paljon: Chiv sukunimestä, Koy teochew-kielen sanan "pöylä" ääntämyksestä, kiinalaisesta murteesta. Toisin sanoen kana Chiv-tyylillä. Taustalla on perheen tarina, joka on juurtunut Pariisin maisemaan. Isä ruskistaa siipensä ja kanansa Pariisin alueen toreilla jo vuodesta 1993. Hänen kahdesta pojastaan, jotka ovat kulkeneet hänen mukanaan aikoinaan kojujen lomitse, tuli lopulta yhteinen unelma: avata ravintola, jossa jaetaan nämä perheen reseptit mahdollisimman laajalle yleisölle. Se on toteutunut lokakuusta 2020 lähtien, aluksi 11. arrondissementissa, ja nyt täällä, alueella, joka on perheelle tuttu ja jossa he ovat jo aiemmin tarjoilleet erikoisuuksiaan paikallisella ruokatorilla.

Véronèsen katu, hieman 13. kaupunginosan vilinän ulkopuolella, tarjoaa siis mukavan yllätyksen. Tila on yksinkertainen, ei prameiluja, ja siellä on juuri sitä mitä tarvitaan rauhalliseen istahdukseen ja ruokailuun. Tämän jutun kohde ei ole sisustus, vaan kana puhuu.

A la carte -ruokalista

Mitä syödään Chiv's Koyllä?

Listaus pyörii kokonaan kanan ympärillä, paahdetun tai uppopaistetun vaihtoehdon mukaan. Signature-kulhot antavat hyvän yleiskuvan: Classic Bowl, jossa paahdettu kananreisi, kasvisriisi ja banaanilastut, 14€; Cheezy Bowl, jossa boneless fritattu kana, kotitekoiset ranskalaiset ja cheddar, 15€; sekä Salad Bowl, niille, jotka haluavat keveyttä ja makua, 13€. Innostuimme erityisesti kanan kyytipojani banaanilastujen kanssa — nämä pienet paistetut banaanit tuovat kokonaisuuteen kaivattua makeutta.

Ruoasta pitäville burgerien ja wrapien ystäville löytyy myös ilahduttavaa valinnanvaraa kuuluisan kanaburgerin tai CK-wrapin parista, saatavilla 15€:n setin, johon kuuluu ranskikset, kastike ja juoma. Ja suurille seurueille tai XXL-nälkään tarjolla ovat buckets: XL Koy -ämpäri 28€ kahdelle (20 siipeä tai 12 tenderiä, 2 ranskikset, 2 juomaa, 2 kastiketta) tai XXL Koy -ämpäri 50€ neljälle. Täydellinen tapa jakaa ateria ilman välinpitämättömyyttä.

• Lue myös
• Pariisin viikon 27. huhtikuuta–3. toukokuuta 2026 parhaat suunnitelmat: hyödyntäkää 1. toukokuuta pitkä viikonloppu!

Kotitekoiset kastikkeet ovat todellinen etu

Chiv's Koyn erottuvuus piilee kotitekoisissa kastikkeissa. CK:n vihreä kastike, CK-majoneesi, sekä tulinen dynamite niille, jotka rakastavat potkua, sekä CK-­tenders ja CK-cheddar… jokaisella on oma persoonallisuutensa ja ne täydentävät eri annoksia. Erityisesti pidimme vihreästä kastikkeesta, pehmeästä ja tuoksuvasta, joka poikkeaa tavanomaisista klassikoista.

Lisukkeista valikoima Chiv's Koyssa on laaja: riisi luonnollinen, riisi vihannesten kera, salaatti, kotitekoiset ranskalaiset, paistetut perunat tai allocos. Lopuksi voidaan vielä nauttia kotitekoista tiramisua hintaan 4 €, jos maha vielä riittää.

Jälkiruoaksi talo tarjoaa kotitekoiset desserts faits maison : tiramisu, herkulliset cookies tai churroja Nutellaan dipattavaksi. Ei ole suurta makeiden valikoimaa, mutta muutama huolella valittu herkku kruunaa aterian kevyesti.

Chiv's Koy on hyvä osoite, kun haluat nauttia kotitekoisesta kanasta vaivattomasti, sekä paikan päällä että mukaan otettavaksi. Hintapaketit, 15–16 euroa, vastaavat sitä, mitä odottaa katukeittiöön viittaavalta laadukkaalta ravintolalta Pariisissa. Tällainen paikka, jonka haluaa pitää mielessä nopeaa lounasta tai rennon illallisen varalta. Ravintola päivittää kuulumisiaan Instagram-tilillään.

Chiv's Koy sijaitsee Véronèsen kadulla Pariisin 13. kaupunginosassa, aivan Place d'Italie -aukion tuntumassa. Osoitteeseen pääsee helposti metrolla linjalla 14 (pysäkki Bibliothèque François-Mitterrand) tai linjalla 6 (pysäkki Chevaleret).

Meidän mielestämme : lämminhenkinen perheyritys, kotitekoiset reseptit hallussa ja kastikkeet, jotka tekevät eron. Poikkeamme nauttimaan rennosti, yksin, kaksin tai porukalla. Ihanteellinen niille street food -fanin, jotka haluavat kotikeittiömäistä makua kohtuulliseen hintaan. Lopulta kyse on nopeasta street food -ravintolasta, älkää odottako pramea paikkaa, vaan ennemmin rentoa ja ystävällistä tunnelmaa.

Kenelle tämä on suunnattu: friteeratun ja paahdetun kanan ystäville, ystäväporukoille, lapsiperheille sekä kaikille, jotka etsivät hyvää hinta-laatusuhdetta 13. kaupunginosassa.

Tutustu myös Sortiraparisissa:

Missä syödä paistettua kanaa ja soul foodia Pariisissa? Meidän hyvät osoitteet
Paistetusta kanasta on tullut katuruokaa. Kultaisen korppujauhon, mausteiden ja kostean lihan ansiosta se on nuorten ja vanhojen lohturuokafanien suosikki. Tutustu Pariisin parhaisiin ruokapaikkoihin ja tutustu soul foodiin, suosittuun ja anteliaaseen keittiöön, joka sai alkunsa Amerikan eteläosista. [Lue lisää]

Ravintola Pariisi 13: Missä syödä 13. kaupunginosassa? Suosikkipaikkamme ja suosikkimme
Haluatko hyvän ravintolan Pariisin 13. kaupunginosassa? Tässä ovat parhaat osoitteemme, viimeisimmät löytömme ja suosikkimme! [Lue lisää]

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.