Kohti etelää: Kulje Ranskan halki baarissa ja nauti illallisesta Provençessa Lancasterin patiolla

Lancasterin pihalla: kesä Provenceassa, Pariisin sydämessä

Champs-Élysées'n ja Triomfikaaren läheisyydessä (8. kaupunginosa), työnnä les portes cochères du Lancaster, ja jätä Pariisi taakse. Patio muuttuu provenceksiin kehyksiin, ruukkuun istutetut sitruunapuut, laventelin tuoksu, kultainen valo, joka venyy iltaan saakka. Toinen aikakausi. Se on lomien aikaa.

Kokin Sébastien Giroudin johdolla menu juhlistaa Provencee: Monsieur’n bouillabaisse, provencalainen ossobuco, kypsytettyjen vihannesten bayaldi valkosipulin sävyllä... Ruokalajeja, jotka tuovat mieleen oliivipuiden alle sirotellut pöydät, valmistettu ajantasaisista raaka-aineista ja talon vaatimuksilla.

Auringonlaskun aikaan patio elävöityy tapas-tyylisillä seurapala, jaettavien levitteiden kanssa: munakoisokaviaari parmesaanilla, mustien oliivien tapenade bagna càuda -kastikkeen kera, provencalainen mustekala, kapriksilla ja tuoreilla tomaateilla marinoidut anchovit. Välineet Välimerelle – haarukalla kiinni, keskustassa Pariisi.

Tuore limonadi tai Provencen roseeviiniä, omaperäistä cocktaalia tai huolellisesti valittua viinilasia, täällä illallinen ansaitaan ilman kiirettä.

31. elokuuta 2026 saakka.

Perussetti 35€ lounaalla (alkuruoka + päivän pääruoka).

Voit tehdä varauksen klikkaamalla tästä
Tai puhelimitse numeroon 01 40 76 40 18

Kulje Ranskan halki cocktail kädessä CopperBay Lancasterin uuden ruokalistan kanssa

Koostuu kymmenestä omaperäisestä cocktailista, ja «Hexagone»-kokoelma juhlistaa rikkauden ja moninaisuuden, joita ranskalaisten tislaamojen identiteettejä muovaavat terroirit, perinteet ja taidot. Jokainen juoma kertoo tarinan: alueesta, tunnusomaisesta raaka-aineesta tai valitusta tislaamosta, jonka käsityö on valinnut sen omaperäisyyden vuoksi.

Reittimme vie sinut etelä-lännestä koilliseen, ja sitten pohjois-lännestä kaakkoon, väkevien vesihöyryviinojen, salaperäisten liköörien, botaanisiin giniin sekä ikonisiin aperitiiveihin, ja jokainen pysähdys paljastaa yhden uuden puolen Ranskan perinteestä, which on reinterpreted with the creativity that defines CopperBay Lancaster's signature.

Kokemuksen syventämiseksi sanasto täydentää karttaa ja nostaa esiin noin viisitoista ranskalaista tislaamoa. Historiaa ja tuotantomenetelmiä käsittelee tarjonta antaa sekä harrastajille että tuntijoille syvempää ymmärrystä siitä, mitä väkevimmät juomat oikeasti sisältävät ja miten ne rikastuttavat cocktailien maailmaa sekä avaavat tämän artesaaniperinnön rikkauden durativisesti.

Hotellin nimikkotuotteiden joukosta voit löytää seuraavat:

• Kir à la Royale : Ranskalaisen aperitiivin klassikosta inspiroitunut oivaltava muunnelma, jossa yhdistyvät Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette ja Deutzin kuohuviini.
• Suzette à l’Anis : Aniksinen twist maureskesta viehätyksestä, sisältäen Brive’n Fenouilletteä Denoixiltä, anisidistlaatin Mette, sitruunan, orgeatin ja tonkapavun.
• Bloody / Snapper : Tulinen ja herkullinen versio klassikosta, rakennettu BB13-ginin ympärille, rose-valkosipulidistillaatti Mette, Kummel Combier, hot sauce pastisilla, tomaatti ja Dijon-sinappi.
• Stringer à la noix : Vanhahtava cocktail Etelä–Lounais-Suomen perinnetisleistä, sisältäen Ferrand Cognacin, Giffard Menthe Pastille, Denoixin, Quinquinoixin ja Antésiten.
• Tomato Monaco : Suolainen ja nykyaikainen uudistus ranskalaisen bistron klassikosta, käytössä uskomaton tomaattilikööri Cazottes sekä vaalea olut.

Isänpäivä x Musiikin juhla

Le Lancaster juhlistaa isästä herkullisesti ja musiikin sävyissä, 21. kesäkuuta. Lounas alkaa ilmaisella maistelulla Mauresco-anisetteä, jonka valmistaa Distillerie de la Plaine. Keittiömestari Sébastien Giroud haastaa menun, joka korostaa kauden tuotteita: makrillia escabèche-tyyppinä, Monsieur'n pâté en croûte - piirakkakuorella, Monsieur'n bouillabaisse ja tarte Tropézienne.

Kokemus jatkuu koko iltapäivän ajan, klo 14–19, musiikillisen tunnelman sävyttämänä VinylClubin kanssa. Musiikin ystävät saavat mahdollisuuden kurkistaa TIN FOR ALL -valikoimaan, nostaa esiin lempilevynsä ja lisätä ne päivän soittolistalle.

Voit varata 21. kesäkuuta klikkaamalla tästä

Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.