Tämä pariisilainen kattoterassi, jolta avautuu näkymä Eiffel-tornille, on avoinna!

Kinugawa, japanilainen ravintola, joka on Sax-hotellin huipulla Pariisin 7. kaupunginosassa, paljastaa mittavan katoterassin kauniita päiviä varten. 360°näköalalla kaupungin katoille, taustalla Eiffel-torni, se on yksi vasemman rannan parhaiten sijoittuvista näkötiskeistä. Olemme jo kertoneet siitä, ja aurinko palaamassa vahvistaa sen, että tämä osoite ansaitsee ehdottomasti huomiota.

Maisema on kaksitasoinen terassi, josta näkee koko Pariisin. Alhaalla haussmannilaiset rakennukset. Suoraan edessä kohoaa Eiffel-torni. Tämän kaltaisessa paikassa tilataan lasi ja lopulta siinä vierähtää kaksi tuntia huomaamatta.

Huomioitavaa ennen varauksen tekemistä: kattoterassi on varattu yksityiskäyttöön 26.5.–6.6.2026 välisenä aikana. Joudut siis odottamaan muutaman päivän ennen kuin voit nauttia siitä uudelleen.

Paitsi lautaselta Kinugawa-edustaa Nikkei-fuusion mestaruutta hallitusti. Alkupalat kylmin maustein asettavat sävyn: kuha carpaccio stracciatellalla, vadelmalla ja yuzu-balsamico (27 €), kuha-ceviche mintulla ja jalapeño-kastikkeella (24 €), tai Toro-tartaaria kaviaarilla tonnikalan ystäville (29 €). Juhlavamman makuiselle hetkelle Golden Chirashi (48 €, jaettavaksi) kokoaa tonnikalaa, lohta, Yellow Tailia ja ikuraa riisille, soija-wasabi-kastikkeen kera. Se on runsas, värikäs ja oikeasti houkuttelevan näköinen.

• Lue myös
• Le Jardin du SAX Paris : salaisen terassin, jossa on uima-allas, ovet avautuvat
• Hôtel SAX Paris, uusi tyylikäs paikka 7. kaupunginosassa, jossa on ravintoloita, spa ja kattoterassi Eiffel-tornille - kuvat
• Hôtel Saxin ranskalais-japanilainen kattoravintola Kinugawa Rive Gauche esiteltiin.

Rullien ja makien ystävät eivät jää ilman vaihtoehtoja. Tuna Caviar (65 €, 6–8 kappaletta) yhdistää akami- ja toro-tunat, avokadon sekä kaviaarin rullaksi, joka on poikkeamisen arvoinen, kun taas New Style saumon -puolikypsä lohi avokadon ja tuorejuuston kera (30 €) on luotettava valinta. Yksinkertaisemmassa versiossa kurkkumaki (10 €) tai lohimaki (16 €) toimivat mainiosti täydentämään jaetun aterian.

Lämpimien annosten listalla Black Cod mariné au miso (49 €) on Kinugawan vakiintunut klassikko. bar chilien sauce yuzu shiso (47 €) tai gambas Black Tiger chimichurri (46 €) sopivat erinomaisesti terassilla nautittuun illalliseen, kun sää sallii. Liha-puolelta filet de bœuf béarnaise shiso (48 €) on kaunis vaihtoehto niille, jotka haluavat välttää muuta kuin kalaa.

Päivittäin maanantaista perjantaihin tarjolla on Bento à 55 € -setti, joka kattaa täyden aterian: California, Yellow Tailin carpaccio, japanilainen salaatti, gyoza ja valinta Black Codin tai naudan fileen välillä. Kätevä lounas ylen huippua kohti toimistolla – herkullinen ja edullinen vaihtoehto ilman että budjetti ja takaisin työpisteelle kuluva aika kärsii.

Koktailien kartta on rikastunut useilla uusilla allekirjoituksilla, jotka kannattaa kokea. Raimu Fizz (23 €) yhdistää Ketel One -vodkan, kotitekoisen limelimonadin, sakea, persikkaa ja kuohuviiniä. Yugen Pink (22 €) on kukkaisteemainen kokonaisuus: gin Tanqueray, tuore shiso -infuusio, hibiskusteetä, luumua ja yuzushu-likööriä. Kogin (21 €) panostaa gininsä kirkastamiseen St Germain -liljalla, verbena- ja basilika tuoreina vivahteina. Ja tekstuureista innostuneille Kokoro Frost (21 €) tarjolla granitayrityksen muodossa: Ketel One, kookoslikööri, lychee sekä kookosvaahdon espuma.

Sillä suunnalla ilman alkoholipitoisia on tarjolla kaksi uutta mocktailia: Hima (17 €) – gin Tanqueray 0.0, lycheeä, yuzuä sekä ruusun vettä – ja Kinuka (17 €) – hibiskusteetä, yuzuä, shisoa ja soodaa. Lisäksi baarin puoleen pääsee avoimesti aina klo 02.00 asti, joten se toimii myös myöhäisenä vaihtoehtona illallisen jälkeen tässä kaupunginosassa.

Kinugawa-yhtiön Rooftop on avoinna maanantaista sunnuntaihin lounaalle klo 12–14.30 ja illalliselle klo 19.30–23.30, baari on auki klo 02.00 saakka. Sijaitsee Chaise-kadulla, Paris 7e, vain lyhyen kävelymatkan päässä Orsay-museolta ja Bon Marchéltä. Varauksen tekeminen on suositeltavaa, erityisesti illalla ja viikonloppuisin. Tämän lisäksi pääkaupungin ulkoilmaravintoloista löytyy ohjemme Pariisin parhaita terasseja -opas sekä valinta japanilaisista ravintoloista Pariisissa vaikuttavien listoilta. Lisäksi hotelliin kuuluu myös salainen sisäpiha, jonka kautta on mahdollista nauttia sesongin ranskalaisesta keittiöstä vacation-tyylisen Rivieran fiiliksen mukaan.