Seine-et-Marne'n alueella Seine-et-Marne (77), aivan Buthiersin virkistysalueen kupeessa, avasi lopuksi huhtikuuta 2026 uuden paikan: la guinguette de Buthiers. Sijaitsee keskellä metsää, kivien lomassa, ja tarjoaa noin sata istumapaikkaa luonnonkauniissa, todellisesti yllättävässä miljöössä. Pikaruokaa, juomia ja livemusiikkia sunnuntaisin: konsepti on yksinkertainen, ja näyttää siltä, että se toimii jo erinomaisesti.
Taustalla on Yannick Billard, joka on jo tunnettu alalla siitä, että hän on kehittänyt Nemoursin Moulinin terassi, Loingin varrella. Tässä uudessa projektissa tunnelma on toinen: vettä ei ole, vaan kalliomuodostelmia, puita ja latvuston läpi siivilöityvää valoa. "Franchement, c'est un spot extraordinaire… c'est le paradis", hän sanoo Actu.fr:lle. Yrittäjä tiivistää asian melko suoraan: "Meillä on kaksi kauneinta paikkaa: vesi Nemoursissa, metsä täällä."
La guinguette de Buthiers riippuu Auberge Canardista, kylän historiallisesta ravintolasta, jonka kunta halusi säilyttää. Aiempi yrittäjä oli valmistautumassa lähtemään paikalta, ja paikan tulevaisuus näytti epävarmalta. Tapaminen Billardin ja kaupunginjohtaja Christophe Chamoreau'n välillä ratkaisi tilanteen. Sen sijaan että lähdettäisiin takaisin klassiseen malliin, projekti kehittyi sekamukseksi: toisaalta perinteinen ravintola, toisaalta guinguette saatavilla toisella puolella. Historialliset neljä työntekijää saivat säilyttää asemansa, ja kesän aikana paikan otti mukaan seitsemän kahdeksan kausityöntekijää.
Pöytäannosten osalta valikoima on yksinkertainen ja kohtuullisen hintainen. Snack tarjoaa ateriapaketteja 12–14 eurolla, kun taas majatalo jatkaa rinnalla hienostuneempaa ruokaa. Myös rotisserie on asennettu mukaan take away -myyntiin, mikä on kätevää base de loisirs de Buthiers -kävijöille tai läheiselle leirintäalueelle.
Joka sunnuntai, jos sää sallii, pieni lava ottaa vastaan live-konsertit klo 13.30–15.30. Teemailtoja, blind test -turnauksia, perheille suunnattua ohjelmaa: kalenteri lupaa vilkkaan kauden. Tunnelma on suunnattu kaikenikäisille, ja paikan etuna on, ettei se häiritse naapureita. ”Meillä on mahdollisuus rakentaa todellinen kulttuuripaikka”, sanoo Yannick Billard.
Suunnittelu on tehty huolellisesti: valosarjoja, kulkuväyliä hiekkakivikökkien välissä, varjoisia tiloja… Kohde on uudelleenmiettitty säilyttäen ympäristön luonteen, mikä antaa sille melko harvinaisen viehätystä. Jo ensi illoista lähtien 200 henkeä on paikalla pormestarin mukaan, joka sanoo olevansa "erittäin tyytyväinen" tähän aloitukseen.
Buthiersin guinguette ottaa yleisön vastaan lauantaisin, sunnuntaisin, pyhäpäivinä ja pyhäpäivien aattoina. Kesäkuun 1. päivästä eteenpäin se avautuu myös perjantai-iltaisin, ja lopulta joka päivä. Täydellinen ohjelma illanviettoineen sekä ruokalistat löytyvät suoraan Facebook-sivulta Auberge Canard.
Meidän mielestämme: juuri tällainen paikka tekee mieli pitää omanaan ennen kuin siitä tulee liian tunnettu. Miljöö on todella omaperäinen, tarkoitus on hyvä ja hinnat pysyvät kohtuullisina. Suosittelemme käymistä sunnuntaina, jotta pääsee nauttimaan live-konsertista ja löytää pöydän ajoissa. Seuraa tilannetta tiiviisti kesän 2026 kauden varalle.
Tämä paikka on tarkoitettu kaikille, jotka haluavat karistaa betonin arjesta viikonlopun ajaksi: perheet, pariskunnat ja ystäväporukat. Buthiersin virkistysalue on helposti saavutettavissa Milly-la-Forêt’n tai Fontainebleaun kautta, mikä tekee siitä helpon kohteen Pariisista tai sen eteläisestä kehyskunnasta.
Lue myös Sortiraparisista:
- Buthiersin virkistyskeskus, urheilullisia aktiviteetteja Fontainebleaun metsissä
- Nemoursin Moulinin terassi, Loingin varrella guinguette ja näky linnalle
- Pariisissa ja Île-de-Francella vuonna 2026: parhaat paikat aperitiivin nauttimiseen
- Seine-et-Marne'n Marnen varrella Pointe Sauvagen guinguette on avattu!
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Päivämäärät ja aikataulut
- 22. toukokuu 2026 At 30. syyskuu 2026
Paikka
91 Rue des Roches
77760 Buthiers
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.facebook.com
