Gastronomian pääkaupunki Pariisi yllättää edelleen katuruoan ystävät. Makuhermoja kutkuttavien herkkujen joukossa on ehdottomasti paistettu kana, jota on kulttuurista riippuen loputtomasti erilaisia variaatioita. Tässä oppaassa esittelemme Pariisin parhaat paikat, joissa voit nauttia tätä kullankeltaista, rapeaa erikoisuutta kaikissa sen variaatioissa.
Korealaisesta paistetusta kanasta, joka on päällystetty erittäin rapealla panerilla ja lakattu mausteisen makealla kastikkeella, amerikkalaiseen paistettuun kanaan, joka on mehukasta, runsasta ja tarjoillaan lohduttavien lisukkeiden kanssa, jokainen suupala vie sinut muualle. Sitten on vielä jamaikalaista makua, kuuluisa jerk-kana, jota marinoidaan pitkään karibialaisissa mausteissa ja paistetaan kovalla lämmöllä. Unohtamatta myöskään kevyempiä aasialaisia versioita, joissa kanan seurana on usein kirpeä kastike, seesaminsiemeniä tai tuoreita yrttejä.
Seuraa opastustamme, niin pääset rapealle matkalle maapallon neljään kolkkaan pienistä lähikeittiöistä trendikkäisiin paikkoihin... poistumatta Pariisista.
