Korealaisella keittiöllä on monia puolia ja useampi kuin yksi temppu hihassaan, joilla se voi ilahduttaa makuaistia. Korealaiset grillit ja pataruoat ovat lohturuokaa par excellence, mutta korealainen katuruoka tarjoaa lukuisia pieniä ruokalajeja, joita voi syödä tien päällä kadulla kävellessä.
Hanwoossa tiimi on päättänyt olla valitsematta, sillä se on avannut kaksi ravintolaa: toinen on omistettugrillaustaidolle ja toinen on suunniteltu tutustuttamaan pariisilaiset korealaiseen katuruokaan.
Katuruoka on kuningas Hanwoo Korean Cafe & Barissa, joka avattiin ensimmäisen osoitteen viereen vain kivenheiton päähän Saint-Lazaren asemalta. Hampurilaisissa on korealaisia makuja, sillä liha valmistetaan bulgogin, korealaisen grillin lihan, tyyliin. Valittavana on naudan-, ankan-, kanan- ja sianlihaa mausteilla tai ilman. Ne ovat pulleita ja kullanruskeita (leipä on kotitekoista), täynnä lihaa ja saatavilla 16 euron pakettina, joka sisältää bataattiranskalaiset ja juoman.
Ravintolan muita pakollisia maistiaisia ovat korealainen paistettu kana (14,50 euroa) ja corn dogit (12 euroa kolmesta), klassikko, joka on enemmän amerikkalainen kuin korealainen, mutta jota syödään paljon Aamurauhan maassa: kuuluisa Frankfurterin makkara tikulla, jossa on (tai ei ole) jäntevää cheddarjuustoa ja joka on kääritty leivänmuruun.
Hanwoossa maissikoirapäällyste on saatavana klassisena versiona (eräänlainen kevyt donitsitaikina ), pienenä perunakuutiona ja ramyeon-versiona, joka on nuudeleita, joita käytetään erittäin rapeassa pikaruokaramenissa.
Vähemmän katuruokaa mutta silti à la carte - rabokki-keitot (14 €) ovat täydellinen sekoitus rameyonia ja tteokbokkia, ja ne on maustettu juuri sopivasti - kermainen versio on vähemmän mausteinen. Joka tapauksessa ei ole parempaa tapaa huuhdella ruokahalusi alas kuin vilkaista ruokalistan cocktaileja (12 €), sojutailleja (12 €) ja mocktaileja (9 €), jotka ovat ravintolan toinen tukipilari.
Kun vierailimme arkipäivän lounaalla, Jeju Island (passionhedelmäsose, mangosose, appelsiinimehu, ananasmehu) ja Hanwoo (kiivisiirappi, lime, kuohuvesi, ruskea sokeri) -mocktailit olivat täydellisiä janoa sammuttaviksi, eksoottisiksi alkoholittomiksi cocktaileiksi !
Aasialaiset katuruokaravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Tässä on valikoima upeita aasialaisia katuruokaravintoloita Pariisissa, joissa voit herkutella sormillesi makuja muualta maailmasta! [Lue lisää]
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Paikka
Hanwoo Korean Cafe & Bar
63 Rue de Clichy
75009 Paris 9
Virallinen sivusto
www.hanwoo.fr
Aasialaiset katuruokaravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
