Syksystä tulee mausteinen ja paljon matkustettu 11. arrondissementissa. Lokakuun puolivälissä ravintola Gourou avaa ovensa tutustuttaakseen kaikenikäiset pariisilaiset Bombayn iranilaisten kahviloiden ja intialaisten basaarien makuihin ja tuoksuihin.
Valentin Bauer ja Adrien Bouchaud ovat molemmat intohimoisesti kiinnostuneitaIntiasta ja erityisesti tämän maan keittiöstä, jota he ihailevat niin paljon. He eivät koskaan väitä edustavansa tai omaksuvansa jotakin kulttuuria, vaan haluavat jakaa perinteitä kunnioittavan keittiön, jota heidän oma herkkyytensä rikastuttaa.
Perustajat ovat työskennelleet projektin parissa jo etukäteen, vain toimituksen parissa. Gouroussa keittiömestari Adrien (entinen Le Crillon, Le Ritz, Le 52) tarjoilee intialaista ruokaa, jonka juuret ovat perinteissä, mutta joka on modernisoitu hänen hyvin ranskalaisilla teknisillä taidoillaan. Ruokalistalla on hieno valikoima kasvis- ja vegaaniruokia, jotka on valmistettu tuoreista kauden tuotteista, sekä vähän tunnettuja erikoisuuksia Intian eri alueilta.
DOD Architecte (Ardent ja Bouillon Pigalle) on suunnitellut Gouroun sisustuksen, ja se jakautuu kahteen huoneeseen, joissa on kaksi hyvin erilaista tunnelmaa: etupuolella on vilkas katukioski ja takapuolella värikäs huone, jossa on päivittäistavarakauppa-alue, josta voi viedä hyviä tavaroita kotiin.
Missä syödä Pariisissa syyskuussa 2026? Uudet ravintolat, joiden sisustus ja konseptit ovat hurjimmat
Haluatko muistettavan kulinaarisen kokemuksen syksyn aloitukselle? Löydä syyskuussa 2026 avatut uudet pariisilaiset ravintolat, joissa suussa sulavat annokset yhdistyvät vaikuttaviin puitteisiin. [Lue lisää]
Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.
Päivämäärät ja aikataulut
Seuraavat päivät
maanantai :
- 12:00 haastaa 14:30
- - 18:30 haastaa 22:30
tiistai :
- 12:00 haastaa 14:30
- - 18:30 haastaa 22:30
keskiviikko :
- 12:00 haastaa 14:30
- - 18:30 haastaa 22:30
TORSTAI :
- 12:00 haastaa 14:30
- - 18:30 haastaa 22:30
perjantai :
- 12:00 haastaa 14:30
- - 18:30 haastaa 22:30
Lauantai :
- 12:00 haastaa 22:30
sunnuntai :
- 12:00 haastaa 22:30
Paikka
Guru
42 Rue Léon Frot
75011 Paris 11
Reittisuunnittelija
Virallinen sivusto
www.gourouindianfood.fr
Missä syödä Pariisissa syyskuussa 2026? Uudet ravintolat, joiden sisustus ja konseptit ovat hurjimmat
