Pleincœur avaa jäätelöbaarin ja jäätelöannosten tarjonnan kesällä 2026.

Pleincœurin jäätelöbaari on juuri avannut Batignollesissa (Pariisi 17e). Maxime Frédéricin leipomo-suklaatehdas valmistaa siellä nopeajäätelöitä ja käsityöjä jäätelöannoksia silmiemme edessä, tutustu tähän kesänä 2026.

Testasimme täysin uuden Pleincœurin jäätelöbaarin, ja täytyy todeta, että palasimme aivan hurmaantuneina (ja muutenkin vain takaisin). Batignollesin sydämessä, Pariisin 17. arrondissementissa, Pariisin 17. arrondissementissa, Maxime Frédéricin leipomo-suklaatehtaiden ja hänen sydänperheensä paljastavat uuden kesäisen tislaus-/myyntipisteensä: todellinen jäätelöbaari on löytänyt paikkansa äidin talosta. Se on aivan uutta ja kaunista – paikan päällä valmistetaan minuuttijäätelöitä sekä käsityöjääannoksia silmiemme edessä, sekä ah niin herkullisia jäätelökuppeja.

Maxime Frédéric, Cheval Blanc Parisin leipomomestari, on jo pitkään ollut yleisessä tiedossa. Pleincœurin kanssa, sen leipomo-patisserie-suklaapuoti osoitteessa 64 rue des Batignolles, hän on muovannut kulmasta makean keitaan, jossa joskus jono ulottuu jopa kadulle asti. Tänä kesänä jäätelö saadaan pääosaan, vatkataan ja asetellaan välittömästi eteenne kuin pieni herkullinen shownäytös.

Mitä Pleincœurin jäätelöbaarissa on tarjolla?

Isoksi jutuksi täällä ovat coupes glacées pâtissières. Aloitamme intensiivisellä vaniljajäätelöllä, lisäämme paikan päällä valmistetun praliné, tuoreita hedelmiä tai karamellisoituja kuivattuja hedelmiä, ja kruunamme kaiken glace à l'italienne fleur de lait servie minuutissa. Jotta herkuttelusta tulisi entistäkin houkuttelevampi, keskelle sopii cœur de praliné tai jokin sauce (hedelmäinen tai suklaa). Neljä coupes signatures jakaa näytön jaoston, hintaan 8,50€ :

Pistaasipähkinä – italialainen jäätelö maidon makuisella pohjalla ja pistaasipraline, rapea pistaasipähkinä, sablé-pohjaiset pistaasijäiset ja pistaasijäätelö
Haselpähkinä – italialainen jäätelö maidon makuisella pohjalla ja hasselpähkinäpraline, rapea hasselpähkinä, karamellisoidut hasselpähkinät ja hasselpähkinäjäätelö
Suklaa – italialainen jäätelö maidon makuisella pohjalla ja suklaakastike, rapea suklaa, kaakao-suolapohjaiset sablé-keksit ja suklaajäätelö
Vadelma-vanilja – italialainen jäätelö vadelman ja maidon yhdistelmällä, vadelkakastike, rapea manteli, tuoreet vadelmat ja vadelmajääs

Ja koska Pleincœurissa jaetaan rakkautta, talo heittää mukaan vielä yhden vaahtokarkkinallen rakastamastamme, mini-versiossa, täydentämään näitä anteliaita luomuksia. Anteliaat ja herkuttelevat annokset korostavat vahvasti kontrastia pehmeän ja suloisen, rouskuvan ja rapean sekä valuavan välillä. Täydellinen nautittavaksi paikan päällä, noin kolmenkymmenen hengen varjoisalla terassilla, tai mukaan napattavaksi ja kiertelemään Batignollesin puistoa, aivan lähellä.

Haluatko suuren klassikon? Jäätelöt tarjoilevat valikoiman vaniljaa, suklaata, pistaasipähkinää, fleur de lait -maitopohjaa, hasselpähkinää, cappuccinoa ja matchaa, kun taas sorbetit tähdittävät hedelmää: mansikkaa, vadelmaa ja aprikoosia. Hinnat ovat 3,50 € per pallo, 6 € kahdelle, ja 1 € lisämaksu pralinee pistaasille, pralinee hasselpähkille tai suklaakastikkeelle. Jotkut saattavat pitää jäätelöitä hieman kalliina, mutta laadusta riippumatta ne ovat helpommin lähestyttäviä kuin monet muut käsityöläisjäätelöt, jotka on valmistettu huolellisesti hankituista raaka-aineista.

Jos tästä jäätelöstä ei tarvitse potea syyllisyyttä, se johtuu tuotteiden huolellisesta valinnasta. Runsasmaidoinen maito tulee Normanista Corinne ja Christophe -tilalta ja antaa jäätelöille täyteläisen kermaisuuden. Lot-et-Garonnen hasselpähkinät Laurentin ja Yannickin tilalta jalostuvat kotona pralineiksi, Madagaskarin vanilja hankitaan suoraan, ja Ujin matcha-teetä, Kioton lähistöllä, on valinnut Yasu Kakegawa. Suositus: maistakaa matcha-jäätelöä, sillä eron huomaa saman tien aidon matchan kanssa – ja se on talon mukaan se jäätelö, jonka tuottaminen on heille kalleinta.

Pieni varoitus kuitenkin: kyseessä ovat aitoja artesaanijäätelöitä, eikä niissä ole lisäaineita, ja ne sulaa siksi melko nopeasti. Ehtivätkö ne edes sulaa ennen kuin sinä kerkeät nauttimaan niistä?

Missä ja milloin kannattaa maistaa Pleincœurin jäätelöitä?

Pleincœurin jäätelöbaari toivottaa sinut tervetulleeksi osoitteeseen 64 rue des Batignolles, Parisin 17. arrondissementissa. Liike on auki joka päivä klo 8–20, jäätelöt tarjoillaan klo 11–19. Ja jos nämä herkut valloittavat tämän kesän, ei unohtu pidetään mielessä talon loppujenkin vaihtoehtojen tarina: Pariisissa paahtuva erikoiskahvi ja sen lumoavat lattet, hasselpähkinä tai vanilja, myös jäähdytettyinä. Kaikki tiedot löytyvät Pleincœurin viralliselta sivulta. Nyt tarjolla on suuri terassi ja muutama sisätilapaikka.

Pidimme tästä uudesta jäätelökahvilan tapaisesta pysähdyksestä: suositellaan herkuttelijoille, jotka arvostavat tuoreeltaan valmistettuja, kauniita jäätelötuotteita, perheille Batignollesin alueella ja jälkiruokien ystäville. Tässä on ihastuttava löytö jo auringon ensisäteiden aikaan. Haluatko jatkaa jäätelökierrosta? Käy siis LaCrèma gelato, kasviperäisen artesaanijäätelön tekijöiden luona Luxemburgin puutarhan tuntumassa. Ja täällä olemme koonneet Pariisin parhaat artesaanijäätelöpaikat uusiksi herkullisiksi löydöiksi.

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.

Tällä sivulla voi olla tekoälyllä avustettuja elementtejä, lisätietoja täällä.