Gastronomiaa rakastavat suunnistavat kohti 18.–20. syyskuuta 2026 Carreau du Templella Food Temple -tapahtumaa, festivaalia, joka kokoaa yhteen kaikki hyvän ruoan ystävät. Niin vain, yhdeksän menestyksekästä edellistä vuotta on siivittänyt matkaa ja matkakohteina ovat olleet Kolumbia, Portugali, Brasilia sekä Kalifornia — Carreau du Temple pistää jälleen peliin tämän syksyn aloituksen myötä!
Koko viikonlopun ajan kokit poistuvat ravintoloidensa keittiöistä laittamaan herkullisia annoksia, mutta myös pitämään ruokakurssseja ja osallistumaan mestarikursseille. Tämän 10. edition myötä festivaali nostaa esiin Marokon kulttuuri- ja makumatkan, joka toivottavasti innostaa ruokaintoilijoita. Kunniaparina toimivat Fatéma Hal ja Abdel Alaoui.
Ohjelmisto tuo esiin keittiön, joka on muovautunut berberien sekä arabo-andalusialaisen ja juutalaisen perinteen vaikutteiden myötä. berberien, arabo-andalousten ja juutalaisten vaikutteet. Couscous, tajineja, pastilloita, méchoui tai patisserieita kuten gazellen sarvet, briouatit ja ghribat kuvastavat tämän gastronomisen perinnön moninaisuutta, joka siirtyy sukupolvelta toiselle.
Viikonlopun ajan vieraat voivat tutustua 6 väliaikaisiin ravintoloihin sekä tee-saliin, jotka kokoavat Pariisissa marokkolaisen kulttuurin pariin liittyviä kokkeja ja käsityöläisiä. Perinteiset reseptit törmäävät nykyaikaisempiin tulkintoihin. Soukien innoittama markkinat täydentävät kokemuksen mausteiden, oliivi- ja arginöljyjen, kukkaisvesien, astiaston sekä Marrakechista ja Essaouirasta tulevien käsityöläistuotteiden kera.
Festivaali alkaa perjantaina 18. syyskuuta 2026 avajaisillalla, jonka on suunnitellut Abdel Alaoui ja La Mouette et les Dromadaires. Ravinto ja musiikki kohtaavat vapaasti muotoillun ruokalistan ympärillä, jolla juhlitaan nykyaikaista Marokkoa. Côté programmation musicale, Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express sekä Francis Latombe saavat Hallin soimaan settein, joissa yhdistyvät elektro, orientaaliset sävyt ja club-vaikutteet.
Elämys täynnä löytöjä, jota et halua ohittaa!
Marokkolaiset ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
Jos haluat maistella ruokia, joiden kirkkaat värit ja mausteet vievät aistisi matkalle, suuntaa Pariisin marokkolaisiin ravintoloihin. [Lue lisää]
Päivämäärät ja aikataulut
- 18. syyskuu 2026 At 20. syyskuu 2026
Paikka
Carreau du Temple
4 Rue Eugène Spuller
75003 Paris 3
Reittisuunnittelija
Hinnat
Soirée d'ouverture : €10
Virallinen sivusto
www.lecarreaudutemple.eu
Lisää tietoa
Vapaa pääsy paitsi ateriat ja työpajat perjantaista 22 sunnuntaihin 24. syyskuuta 2023 (perjantai 18.30-23.00, lauantai 11.00-22.00, sunnuntai 11.00-17.00).
Marokkolaiset ravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
