Bistronominen ravintolaopas

Bistronomia on ranskalaista keittiötä, joka antaa modernin käänteen bistro-klassikoille. Toisin sanoen hienostuneita, nykyaikaisia ruokia rennossa ympäristössä. Esimerkiksi klassinen kananmunamajoneesi ei ole bistronomiaa, vaan bistrotyylistä, ranskalaista tai jopa pariisilaista. Toisaalta kananmunat, jotka on päällystetty tuoreella yrttimajoneesilla, jossa on sitrusemulsiota ja parmesaaniraastetta, ovat bistronomiaa.

Niní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labnehNiní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labnehNiní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labnehNiní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labneh

Niní-ravintola, osoite jossa italialaisen tradition ja tekijän kädenjäljen keittiö kohtaavat

Äsken avattu 10. arrondissementissa Niní aikoo ravistaa italialaisen keittiön kaavoja. Tämän nykyaikaisen bistron johdossa toimivat Fabio Massimo Liuzza ja Victor Kalczuga tarjoavat jaettavia annoksia, jotka kulkevat käsi kädessä lounasaikaan hieman perinteisempien annosten kanssa.
Les Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verdeLes Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verdeLes Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verdeLes Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verde

Le Bistrot des Résistants, ravintola, joka panostaa lyhyeen toimitusketjuun bistronomian hengessä

Kymmenen vuotta täyttävä ravintola Les Résistants on saanut nuorennusleikkauksen: uusi nimi, uusi sisustus ja uusi kokki. Ruokalista on yhä laadittu pelkästään lähituottajien luomuraaka-aineista sekä kestävän toiminnan tuottajilta hankituista raaka-aineista.
Un immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la DéfenseUn immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la DéfenseUn immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la DéfenseUn immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la Défense

500 m²:n massiivinen kattoterassi, jossa on bistronominen ravintola, on valmistautumassa Défensen alueelle.

La Défense saa arviolta vuonna 2027–2028 uuden julkisesti avoinna olevan paikan CB21-tornin huipulle. Ohjelmassa on 500 m²:n kattoterassi, bistronominen ravintola, josta avautuu panoraamanäkö Pariisiin, sekä uusia tapahtumatiloja, joiden tavoitteena on muuttaa tämän ikonisen tornin todelliseksi elämän keskukseksi.
Maison LautrecMaison LautrecMaison LautrecMaison Lautrec

Maison Lautrec: antelias ja juhlava neo-bistro, jonka keittiö on huolella työstetty Pigallen sydämessä

Maison Lautrec tarjoaa runsasta ja luovaa ruokaa, lähes bistronomialle ominaisessa hengessä, retromaisessa miljöössä aivan Pigallen kupeessa, ja se ilahduttaa sekä lounasaikaan edullisilla menuvaihtoehdoillaan että viikonloppujen vilkkaiden iltojen aikaan. Maukkaana ja rennon otteisena osoitteena, jossa on muutama piilotettu nurkka.
Les Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la Musique

Fitz Groupin viisi pakollista paikkaa Kansallispäivän juhlien kunniaksi

Maanantaina 13. heinäkuuta Fitz Group juhlistaa Kansallispäivää tarjoamalla lisäelämyksiä viidessä Pariisin toimipaikassa, kuuluisan ilotulituksen ympärillä. Fitz Groupin osoitteisiin tutustuen voit kokea tämän illan usealla eri tavalla: illallinen, DJ-setti, cocktailit ja terassit.
Campagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTE

Le Cabaret nouveau -ravintola: syödään, lauletaan, eletään

Cabaret parisien, restaurant festif, adresse secrète à Pigalle et gastronomie française… Cabaret Restaurant avaa ovensa osoitteeseen 2 rue Frochot, historiasta huokuvassa sisustuksessa, jossa taide, live-musiikki, gastronomia ja perintö kietoutuvat yhteen.
Le Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de ChâteletLe Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de ChâteletLe Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de ChâteletLe Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de Châtelet

Le Relais du Vin: bistron instituutio, joka pitää Hallesin vireessä jo viidenkymmenen vuoden ajan

Historiallisen Pariisin ytimessä, Hallesin kanavan yllä näkymättömällä, vain kivenheiton päässä, piilottelee osoite, jota ei enää ilmesty joka kadulle. Le Relais du Vin herättää Saint-Denisin kuuluisan kadun eloon kotitekoisella keittiöllään, erittäin huolellisesti laaditulla viinilistallaan ja 120-paikkaisella XXL-terassillaan. Vielemme teidät tutustumaan tähän vilpittömään ja äärimmäisen anteliaaseen paikan.
Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1

Disco-illat Chalet du Lacissa – tanssimaan!

Haluatko kokea unohtumattoman lauantai-illan Pariisissa? Le Chalet du Lac, Vincennesin metsän sydämessä sijaitseva ikoninen paikka, tarjoilee joka lauantai juhlatunnelman, jollaista rakastamme: ilta alkaa rauhallisesta illallisesta ja päättyy varhain aamulla, auringonnousun aikaan! Pääsiäissunnuntaina Le Chalet du Lac järjestää munajahtia ja brunssin, varaa paikkasi jo tänään!
Chez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricottaChez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricottaChez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricottaChez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricotta

Chez Clo, huoliteltu ja edullinen bistronomia vanhassa bordellissa

Datchan maalaishenki on loppunut! Chez Clo tuo Folie-Méricourtin osoitteelle uutta virtaa, kun päivän aikana tarjolla on edullinen bistro ja illalla juhlistava keidas.
Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group

Hollywood Savoy : juhlava ravintola ja tyylikäs pöytä Pariisin Boursen lähettyvillä

Bourse-alueen sydämessä Hollywood Savoy yhdistää näyttävän sisustuksen, yhteisruoan ja juhlavan tunnelman pariisilaisessa osoitteessa, jonka Fitz Group on ottanut hallintaansa.
À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande

La Fontaine Gaillon -ravintolassa keittiömestari Marie-Victorine Manoa keksii uudelleen gourmet-eleganssia.

Tämä ikoninen osoite, jonka Fitz Group ottaa haltuunsa kesällä 2024 ja jonka keittiöstä vastaa Marie-Victorine Manoa, tarjoaa klassisen menun rohkealla uudella twistillä ja viihtyisässä ilmapiirissä. Uppoudu kokemukseen, jossa terroir ja luovuus yhdistyvät.
Balcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries Lafayette

Balcon Paris: Julien Sebbagin uusi bistrot, joka kohoaa Galeries Lafayette'n kattoterassilla.

Pariisi näkyy myös lautaselta Galeries Lafayette Paris Haussmannissa. Balconin kanssa Julien Sebbag pystyttää kattobistroiinsa suuren tavaratalon katolle. Aurinkoinen ja seurallinen pöytä, jossa ranskalaiset klassikot hengittävät vapaasti, ja kaupungin kattojen näköalataustaa.
La Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine Gaillon

Pariisin ehdottomat ravintolasuositukset: Fitz Groupin ravintolat

Fitz Group tarjoaa mahdollisuuden nauttia ikimuistoisista hetkistä jokaisessa Pariisin ravintolassaan. Paikkoja, joilla on selkeäinen brändi, luovaa keittiötä ja huomiota tunnelmaan sekä yksityiskohtiin. Sähköistävän energisiä atmosfäärejä ja upeita sisustuksia, jokainen kohde heijastaa Fitz Groupin tyyliä: trendikästä, glamouria, luovaa ja juhlatunnelmaa – yhdistäen hienostuneisuuden ja rennon otteen.
La Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine Gaillon

Fitz Groupin ravintoloiden kauneimmat terassit nauttimaan Pariisin kauniista päivistä

Mai on täällä, ja mukana on väistämätön halu hyödyntää terasseja jo pienimmänkin auringonpilkahduksen aikaan. Hyviä uutisia: Fitz Groupin terassit ovat avoinna. Viisi kohdetta valmiina aurinkoisiin lounaisiin, venähtäviin taukoihin ja ulkoilmasyömiseen.
L'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façade

L'Orée des Sablons, Fontainebleau'n bistronominen hyvä ravintola Seine-et-Marne'n departementissa

Fontainebleau’n kaupungissa Seine-et-Marnen departementissa L’Orée des Sablons tarjoilee luovaa ja lähiruokaa Kevin Pernetten keittiöstä, kodikkaassa miljöössä Sablons-kadulla, ei ole kaukana Fontainebleaun linnasta. Avattu alkuvuodesta 2025, Michelin-opas 2026:ssa jo valittu osoite ansaitsee ehdottomasti kokeilun.
L'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fumé

L'Amic, ystäväporukan bistro, joka saa 18. kaupunginosan sykähtelemään aurinkoterassillaan

Uusi osoite 18. kaupunginosassa: L’Amic avaa Letortin kadulla yksinkertaisen lupauksen kera – tuoda yhteen kodikkaan pöydän ääreen sesongin keittiön, naturaali-viinit ja ystäväporukan, jonka polut täydentävät toisiaan. Korttelibistro, joka on suunniteltu elämän tilaksi, suurella terassilla auringon paahteisessa paahteessa.
Lotta,Lotta,Lotta,Lotta,

Lotta, uusi mediterraaninen ja design-painotteinen ruokapaikka 1. kaupunginosassa

Pariisin ensimmäisessä kaupunginosassa sijaitseva Lotta on Charlotte Bereaudin ensimmäinen ravintola. Uusi osoite, joka panostaa Välimeren alueen inspiroimaan keittiöön, edullisen lounasmenun ja sisustuksen, joka ammentaa italialaisesta designista.
Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche

Rivages, se hillitty ravintola, muuntautuu merellisen pöydän ravintolaksi.

Pariisin 9. kaupunginosassa sijaitseva Rivages du Scribe Paris Opéra uudistaa kokonaan ruokalistansa vuodelle 2026 ja panostaa meren antimiin sekä rannikokalastukseen. Maistelimme sen, ja tässä ovat palautteemme.
Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.

Le Camélia, viehättävä ravintola Yvelinesissä, yhdistää paikallisen perinteen ja luovuuden

Yvelinesissä, Bougivalissa, Le Camélia -ravintola kokee uutta nousua keittiömestari Adrien Bernard-Brunetin johdolla. Sesongin mukaista ruokaa, lähiruoan käyttöä ja upea tarina perinteestä – lähdimme kokeilemaan tätä kaunista bistronomista ravintolaa, joka ei jää huomaamatta eduistaan.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Café de la Paix: upea historiallinen ravintola Pariisissa Gamleassa Oopperatalossa

Luetteloa historiallisesti arvokkaaksi suojelluista monumenteista ja vuonna 1862 avattu Café de la Paix on yksi Pariisin tunnetuimmista gastronomisista ikonihuonekohdista. Se sijaitsee Opera Garnierin vastapäätä 9. arrondissementissa, ja tarjoaa edullisempia lounasvaihtoehtoja, sunnuntaibrunssin sekä Laurant André’n allekirjoittaman listan.