Uusi ruokapaikka kaupunginosassa 1er arrondissement, Lotta on avannut ovensa osoitteeseen 8 rue Jean-Jacques Rousseau. Tarjoaa yhdistelmän melew Mediterranean -keittiön ja huolellisesti suunniteltua arkkitehtuuria. Vetovastuussa Charlotte Bereaud, ravintola on tiistai–lauantai auki sekä lounas- että illallisaikaan, ja se esittäytyy henkilökohtaisena projektina, jonka innoittajana on hänen uransa useissa tunnetuissa Houses -laitoksissa, erityisesti Prunier -kauden Yannick Alléno sekä Baccarat.
Päivällä Lotta tarjoaa edullisen setin, erityisesti tämän kaupunginosan alueella: 28€ alkupala/pääruoka tai pääruoka/jälkiruoka, 35€ alkupala/pääruoka/jälkiruoka. Illalla paikka säilyttää saman ruokalinjan samalla kun siihen lisätään tunnelmaa, joka kehittyy palvelun mukana, erityisesti DJ-settien.
Keittiön puolella cuisine, lista suuntautuu Välimerta kohti, nojaten vaikutteisiin Etelä-Ranskasta, Italiasta ja Espanjasta. Kokonaisuuden on suunnitellut Charlotte Bereaud ja chef Zoumana Meité, jonka kansainvälinen ura kattaa kokemuksia Sveitsissä, Saint-Barthélemyllä ja New Yorkissa.
Lyhyt valikoima antaa pastalle keskeisen aseman: pastat trofie naudan posken kanssa ja kauden pastat, joihin liittyvät ensimmäiset parsat sekä sitrushedmät, kulkevat rinnalla escabèche-simpukat, pissaladière uudelleen tulkittuna flatbreadina, puolikas kanaa tarjoiltuna rapeiden herneiden kera, tai jälkiruoaksi affogato – kahvijäätelöä ja heinäkermaa jälkiruokana.
Hienostuneen sisustuksen taso, ravintola on suunniteltu arkkitehti Juliette Rubel kanssa epätyypilliseen ratkaisuun, sillä tila jakaantuu peräti kolmeen kerrokseen: ensimmäinen sali pohjakerroksessa terrassen kanssa, avoin keittiö vastakkain isäntäväelle tarkoitetun suuren pöydän kanssa tasolla, sitten ylhäällä mezzanine, jossa baari on peilattujen pintojen ympäröimä ja toinen sali. Ihana ravintola, jonka design on saanut inspiraationsa Milanon 1960–1970-luvun rakennushalleista.
Paikka
8 Rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris 1
Virallinen sivusto
www.instagram.com
